Gotowana pierś z kurczaka
Podziel się
Przepis na gotowana pierś z kurczaka
Przygotowanie zdrowego i pysznego posiłku nie musi być skomplikowane ani czasochłonne. Dziś przedstawiam przepis na gotowaną pierś z kurczaka, który jest nie tylko smaczny, ale też wyjątkowo zdrowy i dietetyczny. Idealnie nadaje się dla dzieci oraz osób dbających o linię czy mających specyficzne wymagania dietetyczne.
Na początek przygotowuję mięso. Piersi z kurczaka myję, osuszam i doprawiam solą, pieprzem oraz majerankiem, co dodaje mięsu delikatnego aromatu. Ważne jest, by przyprawy równomiernie pokryły całą powierzchnię piersi, co gwarantuje lepsze wchłanianie smaków podczas gotowania.
Następnie przechodzę do przygotowania płynu do gotowania. Do większego garnka wlewam mleko i bulion drobiowy. Dodaję trochę soli oraz cztery ząbki czosnku, które wcześniej rozgniotłam, aby uwolnić ich intensywny aromat. Mieszanka mleka z bulionem to sekret soczystości mięsa oraz jego delikatnego, kremowego posmaku.
Gdy wszystkie składniki są gotowe, umieszczam przyprawioną pierś z kurczaka w garnku. Płyn zagotowuję, a następnie zmniejszam ogień i gotuję mięso na wolnym ogniu przez około 20 minut. Dzięki temu kurczak staje się niezwykle miękki i soczysty, a jego delikatny smak umami doskonale komponuje się z łagodnym aromatem mleka i bulionu.
Po upływie wskazanego czasu wyjmuję pierś z kurczaka z garnka, a następnie odstawiam ją na chwilę, aby mogła "odpocząć". Dzięki temu mięso jest jeszcze bardziej soczyste, gdyż soki, które podczas gotowania rozprowadziły się wewnątrz, mają czas, aby ustabilizować się z powrotem w mięśniach.
Gotowana pierś z kurczaka to doskonały wybór na zdrowy i niskokaloryczny obiad. Jest to danie, które zadowoli każdego, kto szuka lekkiej i zdrowej opcji posiłku, jednocześnie będąc wyjątkowo łatwym w przygotowaniu i nisko kalorycznym. Polecam je szczególnie tym, którzy dbają o zdrową dietę, ale nie chcą spędzać w kuchni zbyt wiele czasu.
- Piersi kurczaka bez skóry - 1 duża sztuka (500 g)
- Mleko 3,2% (200 ml)
- Bulion drobiowy (200 g)
Przepis na gotowana pierś z kurczaka krok po kroku
Mięso z kurczaka dopraw solą i pieprzem oraz majerankiem.
Do garnka wlej mleko i bulion warzywny, dopraw solą i umieść w nim pierś z kurczaka i rozciśnięte 4 ząbki czosnku.
Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj 20 minut.
-
Kapuśniak -
Pierś z kurczaka -
Kurczak curry -
Tortilla z kurczakiem -
Filet z kurczaka -
Ryż z warzywami -
Pad thai z kurczakiem -
Butter chicken -
Kurczak po chińsku -
Kotleciki siekane z kurczaka -
Pieczona pierś z kurczaka -
Filet z kurczaka z piekarnika -
Sałatka z kurczakiem i makaronem -
Zapiekanka gyros -
Nuggetsy z piekarnika -
Tagliatelle z kurczakiem -
Kurczak ze szpinakiem -
Kotlety z piersi kurczaka -
Filet z kurczaka
Więcej informacji na temat gotowanej piersi z kurczaka
Gotowana pierś z kurczaka to doskonała propozycja na łatwo strawne, dietetyczne danie obiadowe dla całej rodziny. Zdrowa pierś z kurczaka nie musi być nudną piersią z wody bez smaku. Przepis na gotowaną pierś z kurczaka jest bardzo łatwy do przygotowania dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby go wykonać. Do przygotowania gotowanej piersi będą Ci potrzebne następujące produkty spożywcze: pierś z kurczaka bez skóry, bulion drobiowy, mleko, sól, pieprz, majeranek i czosnek.
Jak zrobić gotowaną pierś z kurczaka? Pierś z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. W garnku umieść mleko, bulion, rozgnieciony czosnek, dopraw solą, włóż pierś z kurczaka i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut. Pierś ugotowana w mleku i bulionie jest soczysta i aromatyczna.
Mięso z piersi kurczaka ma bardzo niską zawartość tłuszczu, wysoką zawartość pełnowartościowego białka. Mięso z piersi kurczaka zawiera fosfor i potas oraz witaminy A, C i E. Fosfor jest składnikiem mineralnym niezbędnym do prawidłowej mineralizacji kości. Witamina E Odpowiada także za pracę układu nerwowego, a jego brak powoduje złe samopoczucie i bóle głowy. Pamiętaj aby kupować tylko drób z hodowli bez dodatku antybiotyków. Mięso bez jego dodatków jest zdrowsze, rośnie wolniej prawie o połowę. Witamina C ma właściwości wzmacniające odporność, jest naturalnym przeciwutleniaczem, wzmacnia także naczynia krwionośne. Witamina E, zwana witaminą młodości, odpowiada za prawidłowy wygląd naszej skóry, włosów i paznokci. Witamina E ponadto pomaga zmniejszyć poziom cholesterolu frakcji LDL oraz wspomaga prawidłową pracę układu nerwowego.
Podsumowując gotowana pierś z kurczaka jest dietetyczna i smaczna, idealnie sprawdzi się jako obiad dla dzieci. Pyszna pierś może zostać wykorzystana do przygotowania pełnowartościowego obiadu, połącz ją z grubą kaszą i świeżymi warzywami lub przygotuj pyszną kanapkę z razowego chleba, sałaty i papryki. Dobra gotowana pierś dzięki niskiej zawartości tłuszczu świetnie sprawdzi się u osób na dietach redukcyjnych.
Alergeny w gotowanej piersi z kurczaka
Lista alergenów dla gotowanej piersi z kurczaka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Mleko 3,2%
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bulion drobiowy
Wartości odżywcze gotowanej piersi z kurczaka
Gotowana pierś z kurczaka to łatwo strawne danie. Pierś poddana takiej obróbce termicznej prawie nie zawiera tłuszczu. Jest nisko kaloryczna i soczysta. Pierś zawiera dużo pełnowartościowego białka.
Energia i białka
(200g)
Węglowodany
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Witaminy
(200g)
Składniki mineralne
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
