Galaretka z czarnej porzeczki

Opublikowano: 11.04.2024 r., 19:05 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Galaretka z czarnych porzeczek
Galaretka z czarnej porzeczki
Galaretka z czarnej porzeczki to prosty sposób na smaczny deser, ale również wykorzystanie sezonowych owoców. Jest prosta w przygotowaniu i kusi słodko-kwaśnym smakiem.
Przygotowanie 15 min
Gotowanie 75 min
1146 kcal
Kcal w porcji
725 g
Wielkość porcji
88
Indeks glikemiczny
Przepis wegański
Składniki dla 2 porcji
  • Czarna porzeczka (1000 g)
  • Cukier (450 g)
Liczba porcji:
Sprzęt kuchenny
kuchenka, garnek, słoiki, sitko

Przepis na galaretkę z czarnej porzeczki krok po kroku

Porzeczki dokładnie oczyść i umyj.

Do garnka wlej 250 ml wody i wsyp owoce. Gotuj około 30 minut na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu.

Powstałą masę przetrzyj przez sitko do innego garnka.

Dodaj cukier i zagotuj.

Galaretkę przełóż do słoiczków i odwróć je do góry dnem.

Pozostaw do ostygnięcia.

Jak oceniasz przepis na galaretkę z czarnej porzeczki
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób

Więcej informacji na temat galaretki z czarnej porzeczki

Galaretka z czarnej porzeczki to prosty sposób na smaczny deser, ale również wykorzystanie sezonowych owoców. Jest prosta w przygotowaniu i kusi słodko-kwaśnym smakiem. Całość zrobisz w godzinę i nie potrzebujesz do tego dużego doświadczenia kulinarnego. Jest to więc opcja również dla początkujących kucharzy. Ten deser będzie świetnym wyborem latem, gdyż bardzo orzeźwia.

Przepis na galaretkę z czarnej porzeczki to doskonała opcja dla wszystkich miłośników lekkich, owocowych deserów. Ten zdecydowanie do nich należy. Możesz wykorzystać do tego przepisu świeże porzeczki lub domowej roboty sok z nich. Zwłaszcza jeśli już takim dysponujesz. Pamiętaj, że jeśli korzystasz z soku, musisz dodać mniej cukru, inaczej całość będzie zbyt słodka. Jeśli chcesz, zamiast dodawać cukier, możesz też postawić na słodzik. To dobra opcja, jeśli jesteś na diecie redukcyjnej lub jeśli chorujesz na cukrzycę. Możesz też skorzystać z owoców mrożonych. To opcja, która sprawdzi się zwłaszcza zimą, gdy świeże owoce nie są dostępne.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić galaretkę z czarnej porzeczki, by była prosta, smaczna i domowa, to ten sprawdzony przepis będzie doskonałym wyborem. To najlepsza opcja na deser dla dzieci. Porzeczki to niezwykle zdrowe owoce. Jednak często dzieci nie chcą po nie sięgać. To dlatego, że są bardzo kwaśne. To dobry sposób na to by jednak włączyć je do diety.

Dlatego warto sięgać po porzeczki? Są cennym źródłem witaminy PP, witamin z grupy B, wapnia i żelaza. Witamina PP zawarta w porzeczkach pomaga regulować poziom cholesterolu we krwi. Zawiera duże ilości witaminy C, potasu i magnezu, które są niezbędne do utrzymania zdrowych poziomów ciśnienia krwi. Porzeczki są polecane osobom zmagającym się z dolegliwościami żołądkowymi, chorobami układu krążenia i reumatyzmem. Garbniki, które w nich występują, działają ściągająco na błonę śluzową żołądka i jelit oraz hamują rozwój drobnoustrojów przewodu pokarmowego. Jeśli do tej pory brakowało Ci pomysłów na przygotowanie posiłku na ich bazie, może skorzystasz z tego przepisu?

Alergeny w galaretce z czarnej porzeczki

Lista alergenów dla galaretki z czarnej porzeczki przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na galaretkę z czarnej porzeczki

Wartości odżywcze galaretki z czarnej porzeczki

na 100g gotowej potrawy

To opcja na smaczny deser. Jeśli chcesz zmniejszyć jej indeks glikemiczny, wystarczy, zamiast cukru użyć słodzika.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(725g)
Energia (kcal)
158.10
1146.25
Białko (g)
0.97
7.00

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(725g)
Węglowodany (g)
40.43
293.10
Węglowodany przyswajalne (g)
37.46
271.60
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.97
21.50

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(725g)
Tłuszcz (g)
0.24
1.72
Tłuszcze nasycone (g)
0.15
1.12
Tłuszcze nienasycone (g)
0.08
0.60
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Cholesterol (mg)
0.00
0.00

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(725g)
Witamina A (µg (mcg))
1.38
10.00
Witamina B6 (mg)
0.05
0.35
Witamina B12 (µg (mcg))
0.00
0.00
Witamina C (mg)
28.28
205.00
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Witamina E (mg)
0.07
0.50
Retinol (µg (mcg))
0.00
0.00
Tiamina (mg)
0.03
0.20
Ryboflawina (mg)
0.04
0.30
Niacyna (mg)
0.07
0.50
Foliany (µg (mcg))
5.52
40.00
Beta karoten (µg (mcg))
17.24
125.00

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(725g)
Sód (mg)
1.00
7.25
Potas (mg)
190.28
1379.50
Wapń (mg)
23.07
167.25
Fosfor (mg)
30.34
220.00
Magnez (mg)
8.97
65.00
Żelazo (mg)
0.71
5.11
Cynk (mg)
0.16
1.17
Miedź (mg)
0.08
0.57
Szacunkowy indeks glikemiczny galaretki z czarnej porzeczki 88
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania galaretki z czarnej porzeczki

Koszt składników
66.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Czarna porzeczka
1000 g
8.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 8
64.00
Za 1000 g
Cukier
450 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.12
Za 450 g
Koszt składników
66.50