Focaccia z suszonymi pomidorami

Opublikowano: 20.02.2022 r., 14:21 | Autor: Aleksandra Dziura
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Włoski chleb z pomidorami
Focaccia z suszonymi pomidorami
Focaccia z suszonymi pomidorami to przepyszna włoska przekąska idealna na każdą imprezę.
Przygotowanie 20 min
Pieczenie 20 min
brak danych
Kcal w porcji
0 g
Wielkość porcji
70
Indeks glikemiczny
Przepis wegański
Składniki dla 0 porcji
  • Mąka pszenna typ 500 - 2 szklanki (250 g)
  • Drożdże świeże (10 g)
  • Oliwa z oliwek - 5 łyżek (50 ml)
  • Suszone pomidory w oleju - 20 sztuk (150 g)
  • Cukier - 1/2 łyżeczki (3 g)
  • Sól - 2 łyżeczki (10 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, oregano, bazylia, bazylia świeża
Sprzęt kuchenny
piekarnik, duża miska, stolnica, blacha

Przepis na foccacię z suszonymi pomidorami krok po kroku

Do miski wlej ok. 60 ml ciepłej wody, wsyp cukier i dodaj drożdże. Dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Do drugiej miski wsyp mąkę, sól i łyżkę oliwy. Wymieszaj, dodaj drożdże i ok. 100 ml wody. Ręcznie zagnieć ciasto.

Blachę posmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ciasto i rozwałkuj na placek. Przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia na ok. 1-1,5 h.

Na cieście ułóż suszone pomidory i posyp przyprawami.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 220 st. C ok. 20 minut.

Podawaj skropioną oliwą.

Jak oceniasz przepis na foccacię z suszonymi pomidorami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 84,3% osób
Często zadawane pytania

Więcej informacji na temat focacci z suszonymi pomidorami

Focaccia z suszonymi pomidorami to jedna z najpyszniejszych i najpopularniejszych przystawek charakterystycznych dla kuchni włoskiej. Idealnie sprawdzi się na wszelki imprezy, spotkania w gronie rodziny lub przyjaciół oraz jako dodatek do dań głównych. Włoska focaccia jest nie tylko pyszna i dobra na wiele okazji, ale również łatwa do przygotowania, dlatego bez problemów sobie z nią poradzisz nawet bez większych umiejętności kulinarnych. Co więcej, składniki do focacci możesz dowolnie modyfikować, dodając do niej inne, ulubione produkty, takie jak oliwki, rukola, czy długodojrzewająca szynka, a także przyprawy, na przykład rozmaryn, oregano, bazylia. Dzięki temu domowa włoska focaccia będzie idealna i dokładnie taka jak lubisz. Jak zrobić focaccię z suszonymi pomidorami? To łatwiejsze niż Ci się wydaje. Najlepiej zacząć od przygotowania rozczynu na ciasto drożdżowe, w tym celu będziesz potrzebować świeżych lub suszonych drożdży, ciepłej wody i cukru. Ciasto możesz zagniatać ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. Najdłuższym etapem przygotowania focacci jest wyrastanie ciasta, co powinno trwać około godziny. Pamiętaj, o tym aby nie zaczynać przygotowań zbyt późno. Wyrośnięte ciasto wystarczy ugnieść na placek, skropić oliwą, na wierzchu ułożyć pokrojone suszone pomidory, posypać przyprawami i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopniu około 20 minut. Focaccia z suszonymi pomidorami świetnie smakuje w towarzystwie sosu jogurtowo-ziołowego, czosnkowego lub pomidorowego. Koniecznie czytaj dalej aby poznać szczegółowy przepis na foccacię z suszonymi pomidorami, z pewnością ten przepis pozostanie z Tobą na długo.

Alergeny w focacci z suszonymi pomidorami

Lista alergenów dla focacci z suszonymi pomidorami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

W przepisie na foccacię z suszonymi pomidorami nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • bazylia świeża
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Wartości odżywcze focacci z suszonymi pomidorami

na 100g gotowej potrawy

Focaccia jest daniem dość kalorycznym, dlatego warto traktować ją jako dodatek, a nie podstawę diety.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(0g)
Energia (kcal)
357.52
0.00
Białko (g)
9.34
0.00

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(0g)
Węglowodany (g)
46.89
0.00
Węglowodany przyswajalne (g)
44.88
0.00

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(0g)
Tłuszcz (g)
15.95
0.00
Tłuszcze nasycone (g)
3.70
0.00
Tłuszcze nienasycone (g)
12.25
0.00

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(0g)
Witamina B6 (mg)
0.15
0.00
Tiamina (mg)
0.60
0.00
Ryboflawina (mg)
0.38
0.00
Niacyna (mg)
4.88
0.00
Foliany (µg (mcg))
100.53
0.00

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(0g)
Sód (mg)
907.09
0.00
Potas (mg)
576.42
0.00
Wapń (mg)
25.97
0.00
Fosfor (mg)
116.72
0.00
Magnez (mg)
45.53
0.00
Żelazo (mg)
3.92
0.00
Cynk (mg)
1.02
0.00
Miedź (mg)
0.25
0.00
Mangan (mg)
0.55
0.00
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny focacci z suszonymi pomidorami 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania focacci z suszonymi pomidorami

Koszt składników
33.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
250 g
2 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 250 g
Drożdże świeże
10 g
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.10
Za 10 g
Oliwa z oliwek
50 ml
5 łyżek
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 ml
Suszone pomidory w oleju
150 g
20 sztuk
6.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
3.33
Za 150 g
Cukier
3 g
1/2 łyżeczki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.01
Za 3 g
Sól
10 g
2 łyżeczki
1.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.01
Za 10 g
Koszt składników
33.50