Fit sernik na zimno
Podziel się
Przepis na fit sernik na zimno
Kolorowy fit sernik na zimno - idealne danie na podwieczorek
Jeśli szukasz pysznego i zdrowego deseru, który nie tylko zadowoli Twoje podniebienie, ale także nie obciąży Twojego zdrowego stylu życia, fit sernik na zimno jest idealnym rozwiązaniem. Jest to lekki deser, idealny na podwieczorek, który zachwyci zarówno smakoszy, jak i osoby dbające o linię. Wykorzystanie erytrolu zamiast tradycyjnego cukru to świetne rozwiązanie dla tych, którzy chcą ograniczyć kalorie. A oto szczegółowy przepis na fit sernik na zimno, który z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych.
Przygotowanie zdrowych składników i bazy sernika
Aby przygotować fit sernik na zimno, potrzebujemy następujących składników: płatki owsiane (180 g), banan (120 g), masło (20 g), erytrytol (120 g), jogurt skyr waniliowy bez cukru (450 g, czyli trzy opakowania), mleczko kokosowe (250 ml), żelatyna (20 g), borówka amerykańska (150 g) oraz kakao (16%, 15 g). Do przygotowania przepisu niezbędny będzie również mikser, miska i tortownica o średnicy 21 cm.
Na początku rozpuszczamy masło w rondelku. W misce umieszczamy obranego banana, płatki owsiane, kakao, masło i 3-4 łyżki erytrolu. Wszystko dokładnie blendujemy, aż powstanie jednolita masa. Przełożoną masę na dno formy wyrównujemy i umieszczamy w lodówce, aby stwardniała.
Kolejnym krokiem jest podgrzanie wody w czajniku, ale nie do wrzątku. Ciepłą wodą zalewamy żelatynę i dokładnie mieszamy, zostawiając ją na około 2-3 minuty do napęcznienia.
Tworzenie lekkiej i smacznej masy serowej
W drugiej misce wymieszamy za pomocą miksera jogurt skyr, mleko kokosowe oraz pozostały erytrol. Tak przygotowaną masę serową dzielimy na dwie równe części. Do jednej części dodajemy borówki i blendujemy, aż uzyskamy fioletową masę o jednolitej konsystencji.
Następnie przygotowaną wcześniej żelatynę rozdzielamy na pół. Połowę dodajemy do białej masy serowej, a resztę do masy fioletowej z borówkami. Całość dokładnie mieszamy, aby żelatyna równomiernie połączyła się z masą serową.
Na schłodzony spód w formie wlewamy białą masę serową, którą uprzednio przygotowaliśmy. Wkładamy całość do lodówki na około 30 minut, aby sernik częściowo stężał. W tym czasie warto co jakiś czas zamieszać fioletową masę, aby uniknąć jej pełnego stężenia przed nałożeniem na biały spód.
Po upływie 30 minut ostrożnie łyżkami nakładamy fioletową masę na białą. Staramy się robić to delikatnie, aby warstwy się nie wymieszały i sernik zachował efektowne, kolorowe warstwy.
Chłodzenie i serwowanie fit sernika na zimno
Gdy wszystkie warstwy są już na miejscu, wstawiamy cały sernik do lodówki na całą noc, aby dokładnie stężał. Dzięki temu nasz fit sernik na zimno będzie odpowiednio zwarty i łatwy do krojenia. Chłodzenie przez całą noc to kluczowy element, który pozwala na uzyskanie odpowiedniej konsystencji deseru.
Fit sernik na zimno to nie tylko pyszna, ale również zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Dzięki składnikom takim jak jogurt skyr, mleczko kokosowe i erytrol, możemy cieszyć się słodkim smakiem bez obaw o nadmiar kalorii. Dodatkowo, borówki dodają deserowi nie tylko koloru, ale również witamin i antyoksydantów. Po stężeniu sernik możemy kroić na porcje i podawać na talerzykach. Smak i wygląd tego deseru z pewnością zachwycą zarówno dorosłych, jak i dzieci.
To sprawdzony przepis, który zawsze się udaje i jest niesamowicie prosty w wykonaniu. Niskokaloryczny fit sernik na zimno to doskonały pomysł na podwieczorek lub deser, który możemy zaserwować przy każdej okazji. Mam nadzieję, że ten przepis znajdzie również uznanie w Twojej kuchni i sprawi Ci wiele radości podczas przygotowania oraz degustacji.
- Płatki owsiane (180 g)
- Banan (120 g)
- Masło (20 g)
- Erytrytol (120 g)
- Jogurt skyr - waniliowy, 3 opakowania, bez dodatku cukru (450 g)
- Mleczko kokosowe (250 ml)
- Żelatyna (20 g)
- Borówka amerykańska (150 g)
- Kakao 16% (proszek) (15 g)
Przepis na fit sernik na zimno krok po kroku
Masło rozpuść w rondelku.
W misce umieść obranego banana, płatki owsiane, kakao, masło i 3-4 łyżki erytrolu. Wszystko dokładnie razem zblenduj. Przełóż na dno formy, wyrównaj i umieść w lodówce.
Podgrzej wodę w czajniku, by zalać żelatynę ciepłą wodą a nie wrzątkiem.
W misce wymieszaj skyr, mleko kokosowe i erytrol z pomocą miksera.
Wsyp żelatynę do szklanki i dodaj około 90 ml wody. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 2-3 minuty.
Masę serową podziel na pół. Do jednej połowy dodaj borówki i dokładnie całość zblenduj.
Dodaj połowę żelatyny do masy białej, a drugą połowę do masy z borówkami. Dokładnie wymieszaj.
Wlej serową masę do formy z wcześniej przygotowanym spodem. Wstaw do lodówki na 30 minut. W tym czasie zamieszaj od czasu do czasu masę borówkową by nie stężała.
Po tym czasie ostrożnie łyżkami wylewaj fioletową masę na białą część.
Całość wstaw do lodówki na całą noc by sernik dobrze stężał.
-
Serniczki na zimno -
Sernik na zimno z mascarpone mango -
Puszysty sernik na zimno z wiaderka -
Sernik na zimno z truskawkami -
Sernik na zimno z wiaderka -
Sernik na zimno z galaretką -
Sernik na zimno z twarogu -
Prosty sernik na zimno -
Sernik bez sera -
Sernik na zimno z malinami -
Sernik na zimno z brzoskwiniami -
Sernik oreo na zimno -
Sernik ze śmietany -
Sernik z masą kajmakową -
Sernik snickers -
Sernik kokosowy -
Sernik na zimno z borówkami -
Sernik na delicjach -
Sernik na zimno
Więcej informacji na temat fit sernika na zimno
Sernik to jedno z bardziej lubianych ciast przez Polaków. Żadne Święta nie mogą obejść się bez pysznego, serowego ciasta, dlatego dziś prezentujemy przepis na fit sernik na zimno, które będzie idealne na wakacje.
Sernik to najpopularniejsze ciasto w Polsce. Ten pyszny serowy wypiek to pozycja obowiązkowa na święta, imprezy urodzinowe czy imieniny. Istnieje kilkaset przepisów na wykonanie perfekcyjnego ciasta. Ale cofnijmy się do początku historii sernika, a sięga ona czasów starożytnych. Według zapisu greckiego filozofa Agimusa ciasto serowe było prawdziwym rarytasem, którym częstowano przede wszystkim zwycięzców olimpiady. Wraz z ekspansją Rzymian sernik zyskał popularność w całej Europie, a każdy jej region ma swój wypracowany przepis na ten deser. W zależności od regionu sernik przygotowuje się nie tylko z twarogu, ale również ricotty czy fety.
Do Polski ciasto to trafiło głównie za sprawą Jana III Sobieskiego, który wracając z Austrii, przywiózł ze sobą sernik wiedeński.
Wraz z większą świadomością ludzi na temat zdrowego odżywiania pojawiały się różne fit rozwiązania odtworzenia tradycyjnego ciasta. W ten sposób powstał również nasz dobry, sprawdzony przepis na fit sernik na zimno. Nie wymaga on pieczenia, dlatego przygotuje go każdy, kto nie posiada piekarnika. Potrzebne składniki na spód sernika to płatki owsiane, kakao, banan, masło i erytrol. Całość wystarczy zblendować i wyłożyć na spód tortownicy. Spód należy schować do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej. Do jego wykonania potrzebujesz skyrów, mleczka kokosowego, żelatyny i erytrolu. Wymieszaj skyry, napój kokosowy i erytrol. Jeśli wykonujesz ciasto dwukolorowe, to połowę masy zblenduj z borówkami, co nada owocowego smaku i ładnego koloru. Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie. Wymieszaj z masą i wylej na przygotowany, pyszny spód. Ciasto schowaj w lodówce na całą noc. W tych kilku krokach wiesz już jak zrobić fit sernik na zimno.
Dzięki temu, że ten smaczny deser nie zawiera cukru, to może być świetny pomysł na deser dla osób, które zwracają uwagę na spożywane kalorie.
Alergeny w fit serniku na zimno
Lista alergenów dla fit sernika na zimno przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Płatki owsiane
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
- jogurt skyr
Wartości odżywcze fit sernika na zimno
Zamienienie tradycyjnego cukru na erytrol to świetne rozwiązanie dla osób, które chcą zadbać o swoją masę ciała.
Energia i białka
(110g)
Węglowodany
(110g)
Tłuszcze
(110g)
Witaminy
(110g)
Składniki mineralne
(110g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
