Przepis na filet z kurczaka w sosie śmietanowym krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, lubczyk
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Pierś z kurczaka pokrój w paski.

Obierz cebulę z łupiny i pokrój w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę.

Dodaj pierś z kurczaka i obsmaż. Wlej śmietanę, dopraw solą, pieprzem, lubczykiem, dodaj ziele angielskie.

Gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut.

Posiekaj koper i natkę pietruszki, dodaj na patelnię i wymieszaj.

Kurczaka podawaj z dodatkiem gotowanych ziemniaków lub ryżem.

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym podany na żeliwnej patelni.
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym
Koszt przygotowania dania
37.50 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
567 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
27

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o filecie z kurczaka w sosie śmietanowym

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Soczysty filet z kurczaka podany w kremowym sosie może być także dobrym dodatkiem do makaronu. Przepis na filet z kurczaka w sosie śmietanowym jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pierś z kurczaka, cebula, natka pietruszki, koper, olej rzepakowy, śmietana kremówka, sól, pieprz, lubczyk, ziele angielskie.

Jak zrobić filet z kurczaka w sosie śmietanowym? Pierś z kurczaka pokrój w paski. Obierz cebulę z łupiny i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę. Dodaj pierś z kurczaka i obsmaż. Wlej śmietanę, dopraw solą, pieprzem, lubczykiem, dodaj ziele angielskie. Gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut. Posiekaj koper i natkę pietruszki, dodaj na patelnię i wymieszaj. Kurczaka podawaj z dodatkiem gotowanych ziemniaków lub ryżem.

Pierś z kurczaka jest mięsem prawie całkowicie pozbawionym tłuszczu. Zawiera jednak bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Mięso z piersi kurczaka zawiera fosfor i potas oraz witaminy A, C i E. Fosfor jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowej mineralizacji kości. Odpowiada także za pracę układu nerwowego, a jego brak powoduje złe samopoczucie i bóle głowy. Pamiętaj, aby kupować tylko drób z hodowli bez dodatku antybiotyków. Mięso bez jego dodatków jest zdrowsze, rośnie wolniej prawie o połowę. Koper ogrodowy jest rośliną jednoroczną bardzo prostą w uprawie. W zależności od stadium wzrostu ma różne właściwości. Koper młody idealnie nadaje się jako aromatyczna przyprawa do wielu dań. Nasiona kopru natomiast spożywa się w celu poprawy trawienia, ma także działanie poprawiające laktację i lekko uspokajające.

Podsumowując pyszne danie świetnie sprawdzi się na obiad dla rodziny. Można go podać także jako danie podczas spotkania ze znajomymi. Danie jest dobre do spożycia od razu po przygotowaniu. Można je przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Sos śmietanowy można wzbogacić dodatkiem sera lub ulubionych ziół.

Wartości odżywcze fileta z kurczaka w sosie śmietanowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(390g)
Energia (kalorie)
145.62 kcal
567.92 kcal
Białko
12.44 g
48.51 g

Węglowodany w filecie z kurczaka w sosie śmietanowym

Na 100g
Na porcję
(390g)
Węglowodany
2.90 g
11.31 g
Węglowodany przyswajalne
2.47 g
9.63 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.43 g
1.68 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(390g)
Tłuszcz
9.09 g
35.46 g
Tłuszcze nasycone
8.49 g
33.12 g
Tłuszcze nienasycone
0.60 g
2.34 g
Tłuszcze jednonasycone
0.38 g
1.47 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.22 g
0.87 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.01 g
0.02 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
37.44 mg
146.00 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na filet z kurczaka w sosie śmietanowym

Na 100g
Na porcję
(390g)
Witamina A
20.13 µg (mcg)
78.53 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.44 mg
1.73 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.11 µg (mcg)
0.42 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C
5.62 mg
21.90 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol
4.62 µg (mcg)
18.00 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.23 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.11 mg
0.41 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
5.00 mg
19.51 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
14.08 µg (mcg)
54.90 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na filet z kurczaka w sosie śmietanowym

Na 100g
Na porcję
(390g)
Sód
26.10 mg
101.81 mg
Potas
224.21 mg
874.40 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
13.64 mg
53.20 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
117.19 mg
457.05 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
18.30 mg
71.37 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.48 mg
1.86 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.42 mg
1.64 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.03 mg
0.13 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny fileta z kurczaka w sosie śmietanowym 27
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w filecie z kurczaka w sosie śmietanowym

Lista alergenów dla fileta z kurczaka w sosie śmietanowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania fileta z kurczaka w sosie śmietanowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
800 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
25.60
Za 800 g
Cebula
300 g
2 średnie sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Śmietanka kremowa 30%
400 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
6.00
Za 400 g
Koperek ogrodowy świeży
30 g
1 pęczek
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 30 g
Natka pietruszki
30 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Koszt składników
48.00
Jak oceniasz przepis na filet z kurczaka w sosie śmietanowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób