Fettuccine alfredo

Przepis na fettuccine alfredo

Tradycyjne włoskie danie na obiad

Fettuccine Alfredo to jedno z tych dań, które kojarzą się z prawdziwym luksusem na talerzu. Wywodzące się z kuchni włoskiej, oferuje niesamowity smak i prostotę, którą można docenić szczególnie po ciężkim dniu. Fettuccine alfredo to klasyczny pomysł na obiad, który sprawdzi się zarówno na rodzinny posiłek, jak i romantyczną kolację. Przepis na fettuccine alfredo jest stosunkowo łatwy, a końcowy efekt zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Czas przygotowania składników do tego pysznego dania wynosi zaledwie 10 minut, a samo gotowanie zajmuje około 30 minut. Z takim prostym przepisem na fettuccine alfredo każdy będzie w stanie stworzyć smakowite dzieło kulinarnych sztuk. Do przygotowania tego dania potrzebujemy zaledwie kilku składników, które łatwo znajdziemy w każdym sklepie spożywczym.

Kroki przygotowania pysznego fettuccine alfredo

Przygotowanie fettuccine alfredo zaczynamy od ugotowania makaronu. Do tego potrzebujemy 250 gramów makaronu fettuccine, co odpowiada jednemu opakowaniu. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Jednym z kluczowych elementów w gotowaniu makaronu do tego dania jest zachowanie kilku łyżek wody z gotowania, które później wykorzystamy do sosu.

Kiedy makaron jest już ugotowany, przechodzimy do przygotowania sosu. Na dużej patelni rozpuszczam 125 gramów masła. Kluczowe jest, aby masło rozpuściło się powoli, dzięki czemu nie straci swojego bogatego smaku. Gdy masło się już rozpuści, dodaję 4 łyżki wody, którą wcześniej odlałam z gotowania makaronu. Ta woda pełna jest skrobi, która pomaga w zagęszczeniu sosu i nadaniu mu kremowej konsystencji.

Do rozpuszczonego masła i wody dodaję teraz ugotowany makaron oraz starty parmezan. Potrzebujemy około 125 gramów sera parmezan, który zetrzyjemy najdrobniej jak się da, aby łatwo połączył się z resztą składników. Całość dokładnie mieszam, aby makaron dobrze pokrył się sosem. Na koniec dodaję jeszcze kilka łyżek wody z gotowania makaronu, aby osiągnąć idealną konsystencję sosu.

Przepis na fettuccine alfredo kończymy, doprawiając danie solą i pieprzem do smaku. Ilość tych przypraw można dostosować według własnych upodobań, ale pamiętajmy, że parmezan sam w sobie jest dość słony. Doprawienie jest kluczowe, ponieważ to ono ostatecznie podkreśli smak makaronu oraz kremowego sosu.

Sekrety smaku najlepszego fettuccine alfredo

Danie fettuccine alfredo jest niezwykle smaczne, ale także kaloryczne ze względu na dużą ilość tłuszczu pochodzącego z masła i sera parmezan. To jednak właśnie te składniki decydują o jego bogatym smaku. Podczas przygotowywania warto pamiętać o kilku trikach: makaron powinien być ugotowany al dente, a masło rozpuszczone na wolnym ogniu, aby nie przypaliło się i nie straciło swojej delikatności.

To tradycyjne włoskie danie na obiad z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto kocha kuchnię z bogatym, kremowym smakiem. Fettuccine alfredo to idealny pomysł na szybki i prosty obiad, który zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Prostota wykonania tego przepisu sprawia, że nawet osoby z niewielkim doświadczeniem kulinarnym mogą poczuć się jak mistrzowie kuchni. Warto wypróbować ten przepis i przekonać się, jak łatwo można stworzyć danie restauracyjnej jakości we własnym domu.

Przepis na fettuccine alfredo krok po kroku

Więcej informacji na temat fettuccine alfredo

Fettuccine alfredo jest tradycyjnym daniem kuchni włoskiej. Przepis na fettuccine alfredo wymyślił Alfredo di Lelio, właściciel włoskiej restauracji w 1907 roku. Danie przygotował dla swojej żony, która właśnie urodziła mu syna. Chciał, żeby się wzmocniła i nabrała sił, dlatego wymyślił prostą potrawę na bazie makaronu z masłem i parmezanem. Podobno żonie tak zasmakował makaron, że chciała, żeby włączył to danie do menu swojej restauracji.

Jak widać, jest to potrawa z tradycją. Znana we Włoszech od pokoleń. Pomysł na fettuccine alfredo przypadł do gustu nawet znanym gwiazdom kina niemego, Douglasowi Fairbanks i Mary Pickford, którzy podczas miesiąca miodowego skosztowali pierwszy raz tego dania i się zachwycili.

Obecnie znanych jest kilka wariantów fettuccine alfredo. Niektórzy dodają do dania kurczaka, krewetki lub szpinak. Ja pokażę wam, jak wykonać prawdziwe fettuccine alfredo. Jest to danie bardzo szybkie, które możesz przygotować na obiad, gdy masz mało czasu. Potrawa dobra dla zabieganych. Natomiast przypadnie do gustu również dzieciom i osobom, które lubią dania bardziej wykwintne. Jest to najlepszy i najprostszy sposób na makaron.

Do przygotowania fettuccine alfredo potrzebne będą tylko trzy składniki: makaron jajeczny fettuccine, masło, parmezan. Napiszę poniżej krok po kroku jak zrobić fettuccine alfredo, pyszny makaron z kremowym sosem. Kremowy, maślany sos powstaje na skutek wymieszania wody z gotowania makaronu z rozpuszczonym masłem. Ostry parmezan wyraźnie podkręca smak makaronu.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie na patelnię wrzucamy masło, rozpuszczamy. Do masła dodajemy ok. 4 łyżki wody z gotowania makaronu, której zadaniem jest nadanie kremowej konsystencji. Makaron powinien być ugotowany al dente. Odcedzamy i wkładamy go na patelnię do rozpuszczonego masła. Na końcu posypujemy danie parmezanem, dodajemy kilka łyżek wody z gotowania makaronu i całość mieszamy. Możemy danie udekorować natką pietruszki. Polecam wypróbować ten smaczny makaron. Mam nadzieję, że was również ten przepis zachwyci.

Alergeny w fettuccine alfredo

Lista alergenów dla Fettuccine alfredo przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • makaron fettucine
• Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • makaron fettucine
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Masło
  • Ser parmezan

Wartości odżywcze fettuccine alfredo

Danie jest bardzo kaloryczne z dużą ilością tłuszczu.

Szacunkowy koszt przygotowania fettuccine alfredo