Fettuccine alfredo
Podziel się
- Makaron fettucine 1 opakowanie (250 g)
- Masło (125 g)
- Ser parmezan (125 g)
Przepis na fettuccine alfredo krok po kroku
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź.
Masło rozpuść na patelni i dodaj 4 łyżki wody z gotowania makaronu.
Jak maso się rozpuści, dodaj ugotowany makaron, starty parmezan i całość wymieszaj.
Dodaj jeszcze kilka łyżek wody z gotowania makaronu, dopraw solą i pieprzem.
-
Zapiekanka makaronowa -
Makaron ze szpinakiem -
Spaghetti carbonara -
Spaghetti -
Łazanki -
Spaghetti bolognese -
Makaron z kurczakiem -
Ravioli -
Pappardelle -
Zapiekanka gyros z makaronem -
Makaron z tuńczykiem -
Makaron ze szpinakiem i serem feta -
Makaron z pesto -
Makaron z cukinią -
Makaron z krewetkami -
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym -
Makaron ze szpinakiem i kurczakiem -
Makaron z pieczarkami -
Pomysły na obiad z makaronem
Więcej informacji na temat fettuccine alfredo
Fettuccine alfredo jest tradycyjnym daniem kuchni włoskiej. Przepis na fettuccine alfredo wymyślił Alfredo di Lelio, właściciel włoskiej restauracji w 1907 roku. Danie przygotował dla swojej żony, która właśnie urodziła mu syna. Chciał, żeby się wzmocniła i nabrała sił, dlatego wymyślił prostą potrawę na bazie makaronu z masłem i parmezanem. Podobno żonie tak zasmakował makaron, że chciała, żeby włączył to danie do menu swojej restauracji.
Jak widać, jest to potrawa z tradycją. Znana we Włoszech od pokoleń. Pomysł na fettuccine alfredo przypadł do gustu nawet znanym gwiazdom kina niemego, Douglasowi Fairbanks i Mary Pickford, którzy podczas miesiąca miodowego skosztowali pierwszy raz tego dania i się zachwycili.
Obecnie znanych jest kilka wariantów fettuccine alfredo. Niektórzy dodają do dania kurczaka, krewetki lub szpinak. Ja pokażę wam, jak wykonać prawdziwe fettuccine alfredo. Jest to danie bardzo szybkie, które możesz przygotować na obiad, gdy masz mało czasu. Potrawa dobra dla zabieganych. Natomiast przypadnie do gustu również dzieciom i osobom, które lubią dania bardziej wykwintne. Jest to najlepszy i najprostszy sposób na makaron.
Do przygotowania fettuccine alfredo potrzebne będą tylko trzy składniki: makaron jajeczny fettuccine, masło, parmezan. Napiszę poniżej krok po kroku jak zrobić fettuccine alfredo, pyszny makaron z kremowym sosem. Kremowy, maślany sos powstaje na skutek wymieszania wody z gotowania makaronu z rozpuszczonym masłem. Ostry parmezan wyraźnie podkręca smak makaronu.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie na patelnię wrzucamy masło, rozpuszczamy. Do masła dodajemy ok. 4 łyżki wody z gotowania makaronu, której zadaniem jest nadanie kremowej konsystencji. Makaron powinien być ugotowany al dente. Odcedzamy i wkładamy go na patelnię do rozpuszczonego masła. Na końcu posypujemy danie parmezanem, dodajemy kilka łyżek wody z gotowania makaronu i całość mieszamy. Możemy danie udekorować natką pietruszki. Polecam wypróbować ten smaczny makaron. Mam nadzieję, że was również ten przepis zachwyci.
Alergeny w fettuccine alfredo
Lista alergenów dla Fettuccine alfredo przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- makaron fettucine
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- makaron fettucine
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
- Ser parmezan
Wartości odżywcze fettuccine alfredo
Danie jest bardzo kaloryczne z dużą ilością tłuszczu.
Energia i białka
(300g)
Węglowodany
(300g)
Tłuszcze
(300g)
Składniki mineralne
(300g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
