Fasola na wigilię

Przepis na fasolę na wigilię

Fasola na wigilię – tradycyjny przepis

W polskiej tradycji wigilijnej, na stołach króluje wiele dań, które nie tylko cieszą podniebienie, ale mają również symboliczną wartość. Jednym z takich dań jest fasola na wigilię. Z racji tego, że Wigilia jest czasem, kiedy gromadzimy się z rodziną przy wspólnym stole, ważne jest, aby przygotowywane potrawy były smaczne, ale też proste w wykonaniu. Dlatego właśnie chciałabym podzielić się z Wami moim sprawdzonym przepisem na fasolę wigilijną.

Przygotowanie składników i wstępna obróbka

Aby przygotować dobrą fasolę na wigilię, potrzebujemy zaledwie kilku składników, które z pewnością znajdą się w każdej kuchni. Kluczowe jest tu biała fasola jaś, masło oraz miód. Potrzebujemy również odrobinę soli, kminku mielonego i cukru. Przystępując do pracy, musimy przygotować kuchenkę oraz garnek, w którym będziemy gotować fasolę.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie fasoli. Białą fasolę jaś w ilości 250 gramów wkładam do garnka i zalewam 2 litrami wody. Całość odstawiam na co najmniej 12 godzin. Taki proces namaczania fasoli jest niezwykle ważny, ponieważ pozwala jej napęcznieć i ułatwia późniejsze gotowanie. Dodatkowo namaczanie fasoli zmniejsza zawartość substancji antyodżywczych, które mogą powodować dyskomfort trawienny.

Jak ugotować fasolę na wigilię

Po upływie 12 godzin, przystępuję do gotowania fasoli. Fasolę w wodzie, z dodatkiem odrobiny kminku, soli i cukru, gotuję przez godzinę do pełnej miękkości. Kminek dodaję nie tylko dla smaku, ale także dla jego właściwości łagodzących właściwości powodujące wzdęcia. Następnie fasolę odcedzam i przechodzę do kolejnego etapu przygotowania.

Na patelni rozgrzewam 40 gramów masła, co odpowiada dwóm łyżkom. Do rozgrzanego masła dodaję 25 gramów miodu, czyli jedną łyżkę. Całość dokładnie mieszam, aż masło i miód połączą się w jednolitą masę. Kiedy masło z miodem są już gotowe, polewam tym fasolkę i dokładnie mieszam, aby sos równomiernie pokrył każde ziarenko.

Podanie fasoli także ma znaczenie. Tak przygotowana fasola wigilijna pięknie prezentuje się na stole, a jej smak doskonale komponuje się z innymi wigilijnymi potrawami. Fasola jest delikatnie słodka, dzięki dodatkowi miodu, ale jednocześnie ma wyrazisty smak dzięki kminkowi i soli.

Zalety i wartości odżywcze fasoli wigilijnej

Fasola na wigilię to danie, które dostarcza mnóstwo białka i żelaza, co czyni go idealnym wyborem na codzienne posiłki dla osób dbających o zdrową dietę. Mimo prostoty wykonania, danie to jest pełne smaków i wartości odżywczych, które docenią wszyscy domownicy. Jest to również potrawa bezglutenowa, wegetariańska oraz zbilansowana, co sprawia, że każdy może się nią cieszyć.

Przygotowanie tej potrawy nie wymaga wielu umiejętności kulinarnych, co czyni go dostępne dla każdego. Czas przygotowania składników to zaledwie 10 minut, a gotowanie zajmuje około godziny. Poziom trudności przepisu jest niski, co oznacza, że nawet osoby początkujące w kuchni poradzą sobie z tym zadaniem bez problemu.

Fasola wigilijna ma indeks glikemiczny wynoszący 67, co może być istotne dla osób dbających o poziom cukru we krwi. Mimo to, warto mieć na uwadze, że jest to danie o smaku słonym, co może być nieco nietypowe jak na fasolę z miodem, ale jest to część jej niepowtarzalnego uroku.

Mam nadzieję, że mój przepis na fasolę na wigilię pomoże Wam w przygotowaniu tej tradycyjnej potrawy i że stanie się ona stałym elementem Waszego wigilijnego stołu. Smacznego!

Przepis na fasolę na wigilię krok po kroku

Więcej informacji na temat fasoli na wigilię

Fasola na wigilię to jeden ze wspaniałych pomysłów, który świetnie sprawdzi się na świątecznym stole. Fasola tak przygotowana jest delikatna i naprawdę smaczna. Choć bezmięsna, niezwykle sycąca. Pełna smaku i aromatu. To danie, które choć gości niezbyt często w menu, zachwyca za każdym razem. Warto spróbować przygotować ją na wigilijną kolację.

Przepis na fasolę wigilijną jest niezwykle łatwy. Całe danie wydaje się wręcz zbyt banalne, jednak to w jego prostocie tkwi cała jego magia. Fasola w takim wydaniu kusi swoim słodko - słonym aromatem, który zachwyci każdego, kto tylko jej spróbuje.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić fasolę na wigilię, która choć łatwa, będzie również smaczna i postna, to ten przepis sprawdzi się wprost idealnie. Całość dostarcza wspaniałych wrażeń smakowych, a przy tym jest niezwykle łatwa w przygotowaniu. Należy jednak pamiętać o wcześniejszym namaczaniu fasoli. Choć jest to proces długotrwały, to bez niego fasola nie będzie miękka. Namaczanie ziaren jest korzystne również dla układu pokarmowego, to dzięki temu procesowi ziarna są bardziej strawne i powodują mniejsze dolegliwości trawienne. Nie należy jednak wylewać wody po moczeniu, gdyż w trakcie do wody przedostają się z fasoli cenne minerały i składniki odżywcze.

To niezwykle prosty przepis, na danie pełne smaku i aromatu. Choć fasola nie gości na stołach zbyt często, oprócz sławnej fasolki po bretońsku, to jej potencjał jest bardzo duży. Ma delikatny, lekko słodki smak, dlatego wspaniale komponuje się w nieco słodszych daniach. Idealnie łączy się z karmelizowaną cebulą, jabłkiem i miodem. W tym przepisie występuje otulona roztopionym masłem i miodem. Ugotowana z dodatkiem kminku ma lepszy smak, a przy tym jest lepiej strawna.

Fasolka to dobra opcja dla wszystkich osób na diecie roślinnej. Choć mała, napakowana jest mnóstwem witamin i składników odżywczych. Dostarcza wapnia i żelaza, które są szczególnie ważne w diecie bez produktów odzwierzęcych. Dzięki namaczaniu żelazo z fasoli jest łatwiej dostępne i przyswaja się w większej ilości.

Gotowana fasola na wigilię świetnie sprawdzi się na świątecznym stole, gdyż jest postna, a przy tym dostarcza sporo błonnika, który pozwala zadbać o układ trawienny, co jest szczególnie ważne w tym okresie. Biała fasola podana z masłem wspaniale się prezentuje na stole, wygląda niezwykle elegancko. Z tego przepisu dowiesz się jak ugotować fasolę na wigilię, by była miękka i smaczna.

Alergeny w fasoli na wigilię

Lista alergenów dla fasoli na wigilię przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Masło

Wartości odżywcze fasoli na wigilię

To danie dostarcza mnóstwo białka i żelaza. Świetnie sprawdzi się na co dzień.

Szacunkowy koszt przygotowania fasoli na wigilię