Przepis na drożdżówki z jagodami krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia, sitko, miska

Przygotuj rozczyn: do miski włóż drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Całość zalej połową szklanki ciepłego mleka i składniki dokładnie wymieszaj. Rozczyn pozostaw na 25 min w ciepłym miejscu.

Do miski przesiej 200 gram mąki. Następnie dodaj do niej szczyptę soli oraz cukier. Składniki dokładnie wymieszaj, zrób wgłębienie w środku i wlej w nie rozczyn. Składniki delikatnie wymieszaj przy użyciu łyżki.

Do mąki dodaj jedno jajko i wymieszaj składniki przy pomocy dłoni.

Następnie masę wyrabia j przy pomocy miksera przez około 10 min. Po tym czasie dodawaj do masy 100 gram stopionego, przestudzonego masła i mieszaj składniki przez około 5 min.

Wyrobione ciasto pozostaw w misce, przykryje czystą ściereczką kuchenną i odstaw w ciepłe miejsce na około półtorej godziny.

W czasie wyrastania ciasta przygotuj kruszonkę: pozostałą mąkę wsyp do miski, dodaj do niej posiekane drobno zimne masło oraz cukier puder. Składniki rozcieraj przy pomocy palców do momentu powstania kruszonki.

Jagody umyj i osusz. Następnie wymieszaj je z odrobiną mąki ziemniaczanej.

Wyrośnięte ciasto drożdżowe wyciągnij z miski, wyłóż na blat posypany mąką i wyrabiaj ciasto. Gotowe ciasto podzielna 12 równych części.

Z każdej części ciasta uformuj placek o grubości około półtora centymetra. Na każdy placek nałóż jagody i zlep brzegi ciasta.

Gotowe bułeczki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Jajko wymieszaj z pozostałym mlekiem a powstałą substancją posmaruj wierzch bułeczek i posyp je kruszonką.

Drożdżówki piecz przez około 25 min w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Gotowe bułeczki wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.

Drożdżówki z jagodami podane na białym talerzu.
Drożdżówki z jagodami
Koszt przygotowania dania
12.07 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
181 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
70

Drożdżówki z jagodami - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o drożdżówkach z jagodami

Drożdżówki z jagodami to doskonała propozycja na smaczną przekąskę serwowano do kawy i herbaty dla całej rodziny i znajomych. Wypiek ten świetnie sprawdzi się jaką słodka przekąska dla najmłodszych. Przepis na drożdżówki z jagodami jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego, aby je wykonać. Produkty spożywcze niezbędne do przygotowania bułeczek z kruszonką to: drożdże, mleko, mąka pszenna, cukier, jajka, masło roślinne, jagody czarne, mąka ziemniaczana, cukier puder oraz sól. Produkty te są przystępne cenowo i dostępne w większości sklepów spożywczych.

A więc jak zrobić drożdżówki z jagodami? Wystarczy że przygotujesz ciasto drożdżowe wg wytycznych. Następnie do placków przygotowanych ciasta umieścisz jagody i zawiniesz drożdżówki. Gotowe bułeczki położysz na blaszce do pieczenia, posmarujesz je jajkiem wymieszanym z mlekiem oraz posypiesz wcześniej przygotowaną kruszonką. Ile piec bułki z jagodami? W piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C wystarczy piec je przez około 20 min. Kruszonka do bułek z jagodami jest bardzo prosta w przygotowaniu i nada charakterystyczną chrupkość dla wypieku.

Jagody wykorzystane do przygotowania drożdżówek to doskonałe źródło wielu składników mineralnych oraz witamin. Znajdziemy w nich przede wszystkim witaminą C, niektóre witaminy z grupy B i karotenoidy. Dzięki obecności tych składników odżywczy ch jagody charakteryzują się właściwościami bakteriobójczymi, działają również przeciw zapalnie oraz łagodzą bóle brzucha i nudności. Mleko oraz jajka wykorzystane do przygotowania drożdżówek są natomiast doskonałym źródłem białka, które jest pełno wartościowe oraz łatwo przyswajalne.

Podsumowując bułki z jagodami to doskonała propozycja na smaczne wypieki dla całej rodziny. Świetnie smakuje z dodatkiem herbaty i kawy. Dla dzieci możesz podać te smaczne bułeczki z dodatkiem kakao. Jest to idealne rozwiązanie w diecie wegetariańskiej. Dodatek owoców dodania sprawi, że będzie ona doskonałym źródłem wielu składników mineralnych oraz witamin.

Wartości odżywcze drożdżówek z jagodami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(75g)
Energia (kalorie)
241.47 kcal
181.10 kcal
Białko
5.82 g
4.37 g
Brak danych dla: cukier, cukier puder.
czytaj dalej

Węglowodany w drożdżówkach z jagodami

Na 100g
Na porcję
(75g)
Węglowodany
36.38 g
27.29 g
Brak danych dla: masło roślinne.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
35.12 g
26.34 g
Brak danych dla: masło roślinne.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(75g)
Tłuszcz
8.16 g
6.12 g
Brak danych dla: cukier puder.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
2.81 g
2.11 g
Brak danych dla: cukier puder.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
5.35 g
4.01 g
Brak danych dla: cukier, cukier puder.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
2.00 g
1.50 g
Brak danych dla: cukier, cukier puder.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
3.35 g
2.51 g
Brak danych dla: cukier, cukier puder.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na drożdżówki z jagodami

Na 100g
Na porcję
(75g)
Witamina B6
0.07 mg
0.05 mg
Brak danych dla: cukier, cukier puder.
czytaj dalej
Tiamina
1.93 mg
1.45 mg
Brak danych dla: cukier, cukier puder.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.25 mg
0.19 mg
Brak danych dla: masło roślinne.
czytaj dalej
Foliany
70.54 µg (mcg)
52.91 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier, cukier puder.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na drożdżówki z jagodami

Na 100g
Na porcję
(75g)
Sód
123.68 mg
92.76 mg
Potas
101.87 mg
76.40 mg
Wapń
33.92 mg
25.44 mg
Fosfor
75.43 mg
56.58 mg
Brak danych dla: cukier, cukier puder.
czytaj dalej
Magnez
12.43 mg
9.33 mg
Brak danych dla: cukier, cukier puder.
czytaj dalej
Żelazo
1.51 mg
1.13 mg
Brak danych dla: mleko 2%.
czytaj dalej
Cynk
0.54 mg
0.41 mg
Miedź
0.08 mg
0.06 mg
Brak danych dla: mleko 2%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny drożdżówek z jagodami 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w drożdżówkach z jagodami

Lista alergenów dla drożdżówek z jagodami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 750
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania drożdżówek z jagodami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Drożdże suche
5 g
1.50
Za 7,0 g
Liczba opakowań 1
1.07
Za 5 g
Mleko 2%
150 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.38
Za 150 ml
Mąka pszenna typ 750
250 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 250 g
Cukier
100 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
Jajko
2 szt.
najlepiej rozmiar L
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Masło roślinne
125 g
5.50
Za 450,0 g
Liczba opakowań 1
1.53
Za 125 g
Jagody
150 g
20.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 150 g
Mąka ziemniaczana
10 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.05
Za 10 g
Cukier puder
10 g
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.05
Za 10 g
Liczba porcji:
Koszt składników
48.00
Jak oceniasz przepis na drożdżówki z jagodami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób