Domowy kebab w tortilli

Opublikowano: 13.08.2023 r., 23:19 | Autor: Magda Panek
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Kebab w domowej tortilli
Domowy kebab w tortilli
Domowy kebab w tortilli to doskonała propozycja na pyszny fast-food. Kebab świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe. Koniecznie wypróbuj nasz prosty przepis.
Przygotowanie 40 min
415 kcal
Kcal w porcji
295 g
Wielkość porcji
29
Indeks glikemiczny
Składniki dla 5 porcji
  • Piersi kurczaka bez skóry (400 g)
  • Olej rzepakowy - 3 łyżki stołowe (30 ml)
  • Pomidor - 2 duże sztuki (400 g)
  • Sałata lodowa (150 g)
  • Ogórek - 2 sztuki (130 g)
  • Tortilla pełnoziarnista - 5 sztuk (300 g)
  • Majonez (40 g)
  • Jogurt naturalny 2% (30 g)
  • Czosnek - 3 ząbki (15 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, zioła prowansalskie, przyprawa do kurczaka
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka, duża miska, grill elektryczny

Przepis na domowy kebab w tortilli krok po kroku

Do dużej miski wlej olej, dodaj 2 płaskie łyżki stołowe przyprawy do kurczaka i dokładnie wymieszaj.

Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Następnie dodaj go do miski z marynatą, wymieszaj i wstaw do lodówki na noc.

Następnego dnia kurczaka usmaż na dobrze rozgrzanej patelni do zarumienienia.

Do małej miseczki przełóż majonez, jogurt oraz szczyptę soli i pieprzu. Dodaj również pół łyżeczki ziół prowansalskich oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Składniki dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 30 minut.

Sałatę umyj i pokroju w cienkie paski.

Pomidory umyj i pokrój w półplastry.

Ogórki obierz i pokrój w plasterki.

Tortillę posmaruj sosem, ułóż na jej środku warzywa oraz mięso z kurczaka.

Tortillę zawiń wedle uznania i podsmaż na rozgrzanym grillu elektrycznym przez około 3 minuty.

Gotowy kebab domowy podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.

Jak oceniasz przepis na domowy kebab w tortilli
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 72,8% osób

Więcej informacji na temat domowego kebabu w tortilli

Domowy kebab w tortilli to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Domowej roboty kebab z kurczaka zawiera dużo mniej kalorii niż ten kupiony w restauracji. Sos do kebaba przygotujesz na bazie majonezu z dodatkiem jogurtu naturalnego oraz czosnku. Sprawdzony przepis na domowy kebab w tortilli jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania kebaba potrzebne będą następujące produkty spożywcze: mięso z piersi kurczaka, olej rzepakowy, pomidor, ogórek, sałata lodowa, tortilla pełnoziarnista, majonez, jogurt naturalny, czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie oraz przyprawa do kurczaka.

A jak zrobić domowy kebab w tortilli? Do dużej miski wlej olej, dodaj 2 płaskie łyżki stołowe przyprawy do kurczaka i dokładnie wymieszaj. Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Następnie dodaj go do miski z marynatą, wymieszaj i wstaw do lodówki na noc. Następnego dnia kurczaka usmaż na dobrze rozgrzanej patelni do zarumienienia. Do małej miseczki przełóż majonez, jogurt oraz szczyptę soli i pieprzu. Dodaj również pół łyżeczki ziół prowansalskich oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Składniki dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 30 minut. Tortillę posmaruj sosem, ułóż na jej środku pokrojone warzywa oraz mięso z kurczaka. Tortillę zawiń wedle uznania i podsmaż na rozgrzanym grillu elektrycznym przez około 3 minuty.

Pomidory to doskonałe źródło wielu cennych składników odżywczych. Znajdziemy w nich przede wszystkim likopen, który zaliczany jest do silnych przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze zmniejszają produkcję wolnych rolników i wpływają na zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób nowotworowych. Do witamin obecnych w pomidorach możemy zaliczyć witaminę A, E, C oraz niektóre witaminy z grupy B. Natomiast do składników mineralnych zaliczymy wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód oraz cynk.

Podsumowując: wiesz już, jak się robi pyszny kebab z kurczaka w domu. Domowy kebab jest dobry do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu. Produkty niezbędne do jego wykonania dostępne są w większości sklepów spożywczych w przystępnych cenach.

Alergeny w domowym kebabie w tortilli

Lista alergenów dla domowego kebabu w tortilli przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • tortilla pełnoziarnista
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
    • przyprawa do kurczaka
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny 2%

Wartości odżywcze domowego kebabu w tortilli

na 100g gotowej potrawy

Domowy kebab w tortilli to mniej kaloryczna alternatywa dla fast-foodów jadanych na mieście. Warzywa wykorzystane do przygotowania kebaba stanowią doskonałe źródło składników odżywczych.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(295g)
Energia (kcal)
140.91
415.69
Białko (g)
8.55
25.22

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(295g)
Węglowodany (g)
11.34
33.46
Węglowodany przyswajalne (g)
8.87
26.17
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.47
7.29

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(295g)
Tłuszcz (g)
6.80
20.05
Tłuszcze nasycone (g)
2.13
6.28
Tłuszcze nienasycone (g)
4.67
13.76
Tłuszcze jednonasycone (g)
2.58
7.62
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
2.08
6.14
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.01
0.02
Brak danych dla: sałata lodowa.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
20.88
61.58

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(295g)
Witamina A (µg (mcg))
17.02
50.20
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.32
0.94
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.06
0.18
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
4.50
13.28
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.01
0.02
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.40
1.19
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
2.81
8.29
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.21
0.61
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.12
0.35
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
3.73
11.01
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
37.80
111.50
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
155.82
459.66
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(295g)
Sód (mg)
158.10
466.39
Potas (mg)
236.84
698.68
Brak danych dla: jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
61.74
182.12
Fosfor (mg)
139.03
410.15
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
29.60
87.33
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.79
2.32
Cynk (mg)
0.66
1.95
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.09
0.27
Brak danych dla: olej rzepakowy, jogurt naturalny 2%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny domowego kebabu w tortilli 29
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania domowego kebabu w tortilli

Koszt składników
54.90
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Olej rzepakowy
30 ml
3 łyżki stołowe
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Pomidor
400 g
2 duże sztuki
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 3
5.33
Za 400 g
Sałata lodowa
150 g
5.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.88
Za 150 g
Ogórek
130 g
2 sztuki
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.30
Za 130 g
Tortilla pełnoziarnista
300 g
5 sztuk
4.80
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
5.76
Za 300 g
Majonez
40 g
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
0.59
Za 40 g
Jogurt naturalny 2%
30 g
1.30
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
0.26
Za 30 g
Czosnek
15 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Koszt składników
54.90