Dieta paleo

Dieta paleo, znana również jako dieta paleolityczna, opiera się na odżywianiu się w sposób zbliżony do tego, jak robili to nasi przodkowie z epoki kamienia. Jej główne zasady to eliminacja przetworzonych produktów, nabiału, zbóż i roślin strączkowych. Skupia się na spożywaniu świeżych warzyw, owoców, mięsa, ryb, jajek, orzechów i nasion. Kluczowe jest wybieranie produktów jak najmniej przetworzonych, bogatych w witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze. W ramach tej diety unika się cukrów rafinowanych oraz produktów zawierających konserwanty i sztuczne dodatki. Przykładowy jadłospis może obejmować śniadanie składające się z jajecznicy na boczku z warzywami, lunch w postaci sałatki z kurczakiem, awokado i orzechami, a na kolację pieczony łosoś z warzywami na parze. Poniżej znajdziesz przepisy kulinarne, które pomogą Ci zainspirować się do zdrowego gotowania w stylu paleo.