Deser z żółtek
Podziel się
Przepis na deser z żółtek
Jestem zachwycona możliwością podzielenia się z Wami moim ulubionym przepisem na deser z żółtek. Przygotowanie tego pysznego domowego deseru jest naprawdę proste i szybkie, a efekt na pewno Was zachwyci. Jeśli szukacie pomysłu na łatwy i tani deser z żółtek, ten przepis jest idealny dla Was!
Zanim zaczniemy zabierać się za przygotowanie deseru, należy przygotować wszystkie potrzebne składniki. Potrzebujemy żółtek jajek - 4 sztuki, cukru drobnego - 75 g, likieru Amaretto - 50 ml oraz borówki amerykańskiej - 150 g. Oprócz składników, przyda się również kuchenka, garnek, szklana miska, trzepaczka do jajek oraz pucharki, w które rozlejemy deser.
Do garnka wlej niewielką ilość wody (około 1 cm) i ustaw go na małej mocy palnika. W szklanej misce roztrzep żółtka trzepaczką przez około 2 minuty. Stopniowo dodawaj do żółtek cukier, mieszając aż do rozpuszczenia się cukru (około 4 minuty).
Następnie ustawi miskę nad gotującą się wodą, unikając bezpośredniego kontaktu z wodą. Ciągle mieszając dodawaj stopniowo likier Amaretto, aż masa zgęstnieje (około 4 minuty).
Gotowy krem z żółtek przelej do pucharków, a następnie posyp je umytymi i osuszonymi borówkami - to dodatkowa słodka niespodzianka dla podniebienia!
Przygotowanie składników zajmuje jedynie 10 minut, a czas gotowania na parze oraz ubijania wynosi 0 minut. Ten przepis z pewnością zaskoczy Was swoją prostotą i szybkością wykonania, a efekt na pewno Was zachwyci. Dodatkowo, poziom trudności przepisu jest naprawdę łatwy, więc każdy będzie w stanie sobie poradzić z jego przygotowaniem.
Deser z żółtek doskonale sprawdzi się jako słodka przekąska na zakończenie dnia czy też w czasie spotkania ze znajomymi. Doskonały smak, delikatna konsystencja i świeże borówki sprawiają, że ten deser z pewnością stanie się Waszym ulubionym daniem na słodko. Mało tego, jest to idealna propozycja dla osób na dietę laktoowegetariańską - smakowita i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych deserów.
Nie zwlekajcie dłużej i wykorzystajcie żółtka po bezie w cudowny sposób, przygotowując ten wyjątkowy deser z żółtek. Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu - gwarantuję, że będziecie zachwyceni smakiem i łatwością w przygotowaniu tego pysznego dania!
- Żółtko jajka (4 szt.)
- Cukier drobny (75 g)
- Likier Amaretto - 1 kieliszek (50 ml)
- Borówka amerykańska (150 g)
Przepis na deser z żółtek krok po kroku
Do garnka wlej niewielką ilość wody (na wysokości około 1 cm) i ustaw go na małej mocy palnika.
Do szklanej miski przełóż żółtka i mieszaj je trzepaczką przez około 2 minuty.
Ciągle mieszając żółtka, dodawaj do nich stopniowo cukier. Masę mieszaj tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się (około 4 minut).
Miskę ustaw nad gotującą się wodą (uważaj, aby nie dotykała ona gotującej się wody).
Ciągle mieszając masę trzepaczką dodaj do niej stopniowo likier - proces ten powinien trwać około 4 minut.
Tak przygotowany krem rozlej do pucharków i wierzch posyp umytymi i osuszonymi borówkami.
Więcej informacji na temat deseru z żółtek
Deser z żółtek to nic innego jak krem zabajone - jednak można przygotować również wiele innych, ciekawych deserów na bazie żółtek. Domowy krem zabajone z żółtek po bezie świetnie sprawdzi się jako słodka przekąska. Tani w przygotowaniu deser warto wzbogacić o świeże, sezonowe owoce jagodowe. Prosty przepis na deser z żółtek nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania deseru potrzebne będą następujące produkty spożywcze: żółtka jaj, cukier drobny, likier amaretto oraz borówki amerykańskie (owoce można zamienić na truskawki, jeżyny lub jagody).
A jak wykorzystać żółtka jaj? Na bazie samych żółtek przygotujesz tartę, którą możesz podać na słodko lub na słono. Żółtka jaj to również składnik deseru o nazwie kogel-mogel. Produkt ten świetnie sprawdzi się również do przygotowania kremu zabajone lub creme brulee. Żółtka jaj kurzych stanowią podstawę do przygotowania ciasta kruchego.
A jak zrobić deser z żółtek? Do garnka wlej niewielką ilość wody (na wysokości około 1 cm) i ustaw go na małej mocy palnika. Do szklanej miski przełóż żółtka i mieszaj je trzepaczką przez około 2 minuty. Ciągle mieszając żółtka, dodawaj do nich stopniowo cukier. Masę mieszaj tak długo, aż cukier całkowicie rozpuści się (około 4 minut). Miskę ustaw nad gotującą się wodą (uważaj, aby nie dotykała ona gotującej się wody). Ciągle mieszając masę trzepaczką dodaj do niej stopniowo likier - proces ten powinien trwać około 4 minut. Tak przygotowany krem rozlej do pucharków i wierzch posyp umytymi i osuszonymi borówkami.
Jaja kurze bogate są także w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach oraz niektóre witaminy z grupy B. W jajach znajdziemy także składniki mineralne, do których możemy zaliczyć: fosfor, potas, sód, wapń, żelazo, magnez, miedź, cynk oraz selen. Żółtko jaja zawiera beta-karoten oraz luteinę, które spożywane w odpowiednich ilościach chronią narząd wzroku przed szkodliwym działaniem promieniowania UVA oraz UVB.
Podsumowując szybki i łatwy w przygotowaniu deser z żółtek świetnie sprawdzi się jako słodka przekąska. Pyszny deser przygotowany w domu jest dobry do spożycia bezpośrednio po wykonaniu. Produkty niezbędne do jego zrobienia dostępne są w większości sklepów spożywczych.
Alergeny w deserze z żółtek
Lista alergenów dla deseru z żółtek przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Żółtko jajka
-
Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- likier Amaretto
Wartości odżywcze deseru z żółtek
Deser z żółtek to doskonała propozycja na pyszny deser. Świeże owoce wykorzystane do przygotowania deseru to doskonałe źródło witamin i składników mineralnych.
Energia i białka
(175g)
Węglowodany
(175g)
Tłuszcze
(175g)
Witaminy
(175g)
Składniki mineralne
(175g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
