Czerwona kapusta do słoików

Przepis na czerwoną kapustę do słoików krok po kroku

Więcej informacji na temat czerwonej kapusty do słoików

Jeżeli kiedykolwiek zastanawiałaś się jak zrobić czerwoną kapustę do słoików, to ten przepis jest dla Ciebie. Jak prawie wszystkie przetwory na zimę, ta sałatka z czerwonej kapusty do słoików, wymaga trochę czasu i pracy. Długi czas przygotowana jest spowodowany głównie przez solenie warzyw, które powinno trwać nawet 3 godziny.

Taka sałatka z kapusty czerwonej do słoików świetnie nadaje się jako dodatek do obiadu lub kanapek. Pomoże Ci zwiększyć ilość spożywanych w ciągu dnia warzyw. Zalecana minimalna ilość warzyw i owoców w diecie powinna wynosić co najmniej 400-500 g. Może to wydaje Ci się dużą ilością, ale 500 g, to jedynie 3 średniej wielkości pomidory lub 2 duże jabłka.

Warto wykorzystać ten przepis na czerwoną kapustę do słoików, ponieważ jest ona zdrowym dodatkiem do potraw. Czerwona kapusta wyróżnia się swoim czerwono-fioletowym kolorem, który jest spowodowanym obecnością w niej antocyjanów, które mają działanie przeciwutleniające. Sama surowa czerwona kapusta ma jedynie 31 kcal w 100 g, więc jest dobrym wyborem dla osób chcących zmniejszyć swoją masę ciała.

Niewielkim minusem kapusty są zawarte w niej substancje goitrogenne, czyli wolotwórcze. Są to antyodżywcze związki, które hamują wchłanianie składników odżywczych. Mają istotne znaczenie dla osób cierpiących na choroby tarczycy, ponieważ mogą wiązać się z jodem i przez to hamować syntezę hormonów tarczycy. Mimo wszystko nie jest zalecana ich całkowita eliminacja a jedynie ograniczenie spożycia warzyw kapustnych. To znaczy, że nie należy ich jeść codziennie, w dużych ilościach, ale jak zjesz od czasu do czasu kapustę to nic złego się nie stanie. Dodatkowo zawartość substancji wolotwórczych zmniejsza się pod wpływem rozdrabniania i gotowania, dlatego pokrojone i ugotowane warzywa kapustne nie są niczym złym, nawet dla osób z problemami z tarczycą.

Jeżeli wahasz się, czy zrobić tę pyszną sałatkę z czerwonej kapusty do słoików, to przypomnę Ci jeszcze, że przeróżne przetwory na zimę pomagają nie tylko dbać o zdrowie, ale także o pieniądze. Zimą warzywa stają się droższe niż w trakcie sezonu ich zbioru, więc jeżeli kupisz je, gdy są tańsze i zamkniesz w słoikach, to oszczędzisz, wykorzystując je zimą, zamiast kupować warzywa w wyższych cenach.

Alergeny w czerwonej kapuście do słoików

Lista alergenów dla czerwonej kapusty do słoików przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na czerwoną kapustę do słoików

Wartości odżywcze czerwonej kapusty do słoików

Szacunkowy koszt przygotowania czerwonej kapusty do słoików