Custard

Więcej o custardzie

Custard to przepyszny słodki sos, który jest niezwykle popularny głównie w kuchni angielskiej, jednak warto wykorzystać go również do typowo polskich dań.

Custard jest rodzajem delikatnego, słodkiego sosu, który używa się do deserów. Jego podstawowe składniki to mleko i jajka, zwykle dodaje się do niego również skrobię lub żelatynę, by stworzyć odpowiednią jego konsystencję. Całość przypomina nieco budyń, jednak w tym przypadku całość jest zdecydowanie bardziej jajeczna, a przy tym również słodsza i smaczniejsza. W większości krajów można go kupić w formie sproszkowanej, podobnie jak polski budyń. Jest smaczny, a przy okazji naprawdę prosty w przygotowaniu.

Przepis na custard idealnie sprawdzi się dla każdego, kto kocha słodkości, jego dodatek odmieni bowiem każdy, nawet najnudniejszy deser i sprawi, że będzie prezentował się i smakował po prostu fantastycznie. Do jego przygotowania używa się tylko podstawowych składników, dlatego można go przygotować nawet w sytuacji kryzysowej. Choć jest to sos, to podobnie jak polski odpowiednik sprawdza się również w innych formach. Można go używać do wypełniania ciast, tart i tartaletek, a także jako deser w wersji solo. Jest bardzo słodki i waniliowy. Ten angielski słodki sos na pewno podbije serca wszystkich domowników.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić custard w swoim własnym domu to ten przepis sprawdzi się idealnie. Choć zwykle można go kupić już w wersji gotowej, to jednak nie jest ona zbyt zdrowa. Zbyt przetworzona żywność nie powinna gościć na talerzach zbyt często, gdyż nie dostarcza żadnych wartości odżywczych. Zamiast sięgać po produkty instant, można spróbować odwzorować je samodzielnie we własnej kuchni. Zwłaszcza że ten przepis jest naprawdę prosty. Całość robi się w kilka chwil. Pierwszym krokiem jest utarcie żółtek na gładką masę. Następnie należy wlewać do niej małymi porcjami gorące mleko. Dzięki temu powstanie gęsty, smaczny krem, który zachwyca smakiem. To wspaniały dodatek do deserów, który jest nie tylko pyszny, ale również łatwy. Dzięki czemu to dobry wybór nawet dla początkujących osób. Ten prosty przepis pozwoli ci stworzyć smaczny custard w kilka chwil. To doskonały pomysł na najlepszy sos do deserów a z tej receptury dowiesz się jak przygotować go w kilka chwil.