Coquito blanco

Opublikowano: 26.11.2021 r., 8:54 | Autor: Magda Panek
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Coquito blanco podane w kieliszkach. Obok niż znajdują się łupiny kokosa.
Coquito blanco
Coquito blanco to kokosowy ajerkoniak pochodzący z Portoryko. Słodki kokosowy drink świetnie sprawdzi się na wieczorne spotkania ze znajomymi. Koniecznie wypróbuj naszego przepisu.
Przygotowanie 5 min
345 kcal
Kcal w porcji
200 g
Wielkość porcji
57
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 7 porcji
  • Mleko 3,2% (300 ml)
  • Mleczko kokosowe 2 szklanki (500 ml)
  • Mleko skondensowane (zagęszczone) (300 g)
  • Rum (300 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
cynamon, laska wanilii
Sprzęt kuchenny
mikser, szklanka typu old fashioned

Przepis na coquito blanco krok po kroku

W wysokim wąskim naczyniu umieść mleko, mleko kokosowe, mleko skondensowane.

Laskę wanilii przekrój na pół i nożem wydobądź ziarenka, dodaj je do pojemnika i ubij składniki razem.

Napój podawaj w szklankach posypany cynamonem, możesz dodać kostki lodu.

Jak oceniasz przepis na coquito blanco
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 91,8% osób

Więcej informacji na temat coquito blanco

Coquito blanco to pochodzący z Portoryko kokosowy drink na bazie mleka kokosowego. Drink jest bardzo prosty do przygotowania, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia barmańskiego. Do zrobienia drinka potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mleko kokosowe, mleko skondensowane, rum, cynamon, mleko, wanilia.

Jak zrobić coquito blanco? W wysokim wąskim naczyniu umieść płynne składniki. Laskę wanilii przekrój na pół i nożem wydobądź ziarenka, dodaj je do pojemnika i ubij składniki razem. Podawaj w szklankach posypany cynamonem.

Mleczko kokosowe powstaje poprzez przetarcie miąższu kokosa z dodatkiem wody. Jest ono produktem całkowicie wegańskim, może być spożywany przez osoby z nietolerancją mleka krowiego. Mleko kokosowe zawiera dużą ilość tłuszczu nasyconego, jednak nie zawiera cholesterolu. Kwasy zawarte w kokosie są kwasami krótkołańcuchowymi, dzięki czemu wchłaniają się one bezpośrednio, bez potrzeby wcześniejszego trawienia. Mleczko kokosowe ma różne zawartości tłuszczu począwszy od 7% skończywszy na 25% im wyższa zawartość tłuszczu tym mleko jest bardziej kremowe i ma głębszy smak kokosa. Pamiętaj, aby wybierać mleka bez dodatku substancji konserwujących oraz z jak najkrótszą liczbą składników.

Rum jest alkoholem wysokoprocentowym. Dawniej pijany był przez piratów i rabusiów. Jego historia sięga czasów antycznych przywieziony do Europy przez ludność Arabską. Powstaje dzięki fermentacji trzciny cukrowej lub melasy. Wyróżnia się pięć rodzajów rumu, każdy z nich ma inne walory smakowe oraz różną zawartość procentową alkoholu. Produkcja rumu zależy od miejsca jego pochodzenia. Rum przeważnie dojrzewa powyżej roku najczęściej w drewnianych beczkach. Kolor rumu w dużej mierze zależy od materiału naczynia, w którym dojrzewał, rum dojrzewający w beczkach ma kolor ciemno brązowy. Natomiast rum dojrzewających w stalowych kadziach jest przeźroczysty. Rum może być także dodatkiem do kawy lub przyrządzić na jego bazie można Rumtopf czyli tradycyjne bawarskie owoce w rumie.

Podsumowując pyszny napój alkoholowy doskonale sprawdzi się jako drink na wieczory w gronie rodziny lub przyjaciół. Możesz go także dodać jako polewa do deserów. Napój możesz wzbogacić dodatkiem rodzynek lub wiórków kokosowych.

Alergeny w coquito blanco

Lista alergenów dla coquito blanco przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%
    • mleko skondensowane (zagęszczone)

Wartości odżywcze coquito blanco

na 100g gotowej potrawy

Coquito blanco to koktajl z dodatkiem alkoholu. Nie powinny go spożywać osoby, które nie ukończyły 18 roku życia oraz kobiety w ciąży. Pozostałe osoby powinny również unikać spożywania dużych ilości alkoholu.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kcal)
172.93
345.86
Białko (g)
3.43
6.87

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany (g)
19.48
38.96
Węglowodany przyswajalne (g)
19.44
38.89
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.04
0.07

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz (g)
3.80
7.60
Tłuszcze nasycone (g)
2.61
5.21
Tłuszcze nienasycone (g)
1.19
2.39
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.01
2.02
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.18
0.36
Cholesterol (mg)
13.79
27.57

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A (µg (mcg))
31.29
62.57
Witamina B6 (mg)
0.04
0.08
Witamina B12 (µg (mcg))
0.32
0.63
Witamina C (mg)
0.59
1.17
Retinol (µg (mcg))
30.50
61.00
Tiamina (mg)
0.04
0.09
Ryboflawina (mg)
0.17
0.34
Niacyna (mg)
0.10
0.20
Foliany (µg (mcg))
3.79
7.57
Beta karoten (µg (mcg))
9.86
19.71

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód (mg)
123.43
246.86
Potas (mg)
158.14
316.29
Wapń (mg)
122.93
245.86
Fosfor (mg)
148.14
296.29
Magnez (mg)
13.14
26.29
Żelazo (mg)
0.10
0.21
Cynk (mg)
0.42
0.83
Miedź (mg)
0.02
0.04
Szacunkowy indeks glikemiczny coquito blanco 57
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania coquito blanco

Koszt składników
80.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mleko 3,2%
300 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.75
Za 300 ml
Mleczko kokosowe
500 ml
2 szklanki
5.00
Za 400,0 ml
Liczba opakowań 2
6.25
Za 500 ml
Mleko skondensowane (zagęszczone)
300 g
7.50
Za 530,0 g
Liczba opakowań 1
4.25
Za 300 g
Rum
300 ml
60.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
25.71
Za 300 ml
Koszt składników
80.00