Przepis na comida por quilo krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek, przyprawa do ziemniaków
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, kuchenka, garnek

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.

Obierz cebulę z łupiny i pokrój w kostkę.

Na patelni rozgrzej 50 g masła klarowanego i zeszklij cebulę.

Dodaj kurczaka na patelnię i usmaż.

Wlej pomidory z puszki, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, dopraw solą i gotuj przez 20 minut.

Pokrój w kostkę bakłażana i cukinię.

Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę.

Na patelni rozgrzej 100 g masła klarowanego, usmaż warzywa, dopraw je czosnkiem, solą i pieprzem

Ugotuj ryż w osolonej wodzie.

Obierz ziemniaki i pokrój w ćwiartki.

Dodaj do ziemniaków przyprawę i kawałki masła klarowanego.

Piecz w nagrzanym do 240 stopni C piekarniku przez około 30 minut.

Wszystkie dania przełóż na półmiski.

Comida por quilo podane w metalowych pojemnikach gastronomicznych.
Comida por quilo
Koszt przygotowania dania
74.92 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
371 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
68

Comida por quilo - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o comida por quilo

Comida por quilo to bardzo popularny na całym świecie sposób podawania i sprzedaży jedzenia. Z dosłownego tłumaczenia oznacza jedzenie na kilogram. Jest to forma baru obiadowego, w którym możemy nałożyć na talerz to na co mamy ochotę. Podana jest cena najczęściej za 100 gram jedzenia. Do wyboru są zupy, dania mięsne, jarskie, makarony, zapiekanki, surówki z warzyw świeżych i pieczonych. Ograniczeniem jest jedynie trwałość potrawy podczas jej przechowywania. Jedzenie tego typu może być naprawdę smaczne i zdrowe. Musi być przygotowane ze składników dobrej jakości, na bieżąco. Jeśli żywność jest podgrzewana przez długi czas, traci ona swoje właściwości odżywcze. Bary tego typu najczęściej znajdują się w dużych miastach, gdzie mamy pewność na bardzo duży popyt. Potrawy przechowywane są w specjalnych podgrzewanych ladach. Dzięki dużej różnorodności potraw możemy skosztować wielu różnych dań w jednym czasie. Bary obiadowe sprzedające jedzenie na kilogramy są doskonałym pomysłem dla osób pracujących, które nie mają zbyt dużo czasu na spożycie posiłku. Bary chcąc sprzedać przygotowane jedzenie, na kilka godzin przed zamknięciem przeceniają o połowę swoje produkty.

Sposób podania comida por quilo można wykorzystać podczas spotkań ze znajomymi. Ciekawym pomysłem jest ugotowanie różnych sosów mięsnych i warzywnych. Podanie do nich dwóch lub więcej dodatków skrobiowych takich jak ryż, ziemniaki czy chleb oraz przygotowanie dwóch różnych sałatek. Każdy ma możliwość łączyć smaki wedle swoich upodobań.

Naszym pomysłem na tego typu danie jest sos pomidorowy z kurczakiem, ragout warzywne, gotowany ryż i pieczone ziemniaki. Do przygotowania tych potraw potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pierś kurczaka, pomidory w puszce, cebula, bazylia, bakłażan, cukinia, papryka czerwona, ryż biały, ziemniaki, sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków, liść laurowy, ziele angielskie, masło klarowane. Koniecznie wypróbuj taką formę podania jedzenia podczas spotkań ze znajomymi. Jedzenie tak podane przypomina coś na kształt bufetu szwedzkiego. Pamiętaj, aby dania tego typu przygotowywać zawsze na świeżo.

Wartości odżywcze comida por quilo

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(270g)
Energia (kalorie)
137.52 kcal
371.30 kcal
Białko
5.86 g
15.82 g

Węglowodany w comida por quilo

Na 100g
Na porcję
(270g)
Węglowodany
14.62 g
39.48 g
Węglowodany przyswajalne
13.28 g
35.86 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.34 g
3.62 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(270g)
Tłuszcz
6.32 g
17.07 g
Tłuszcze nasycone
4.07 g
11.00 g
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
2.10 g
5.68 g
Tłuszcze jednonasycone
1.75 g
4.72 g
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.35 g
0.96 g
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Cholesterol
30.19 mg
81.50 mg
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na comida por quilo

Na 100g
Na porcję
(270g)
Witamina A
65.52 µg (mcg)
176.90 µg (mcg)
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Witamina B6
0.28 mg
0.76 mg
Witamina B12
0.04 µg (mcg)
0.11 µg (mcg)
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Witamina C
18.51 mg
49.99 mg
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Witamina E
0.63 mg
1.71 mg
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Retinol
47.44 µg (mcg)
128.10 µg (mcg)
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.18 mg
Ryboflawina
0.07 mg
0.18 mg
Niacyna
2.46 mg
6.63 mg
Foliany
17.52 µg (mcg)
47.30 µg (mcg)
Beta karoten
192.83 µg (mcg)
520.65 µg (mcg)
Brak danych dla: ryż biały.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na comida por quilo

Na 100g
Na porcję
(270g)
Sód
39.04 mg
105.40 mg
Potas
252.56 mg
681.90 mg
Wapń
13.30 mg
35.90 mg
Fosfor
73.54 mg
198.55 mg
Magnez
18.91 mg
51.07 mg
Żelazo
0.52 mg
1.39 mg
Cynk
0.42 mg
1.14 mg
Miedź
0.09 mg
0.24 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny comida por quilo 68
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w comida por quilo

Lista alergenów dla comida por quilo przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło klarowane

Cena przygotowania comida por quilo

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
1000 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
32.00
Za 1000 g
Cebula
400 g
4 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 400 g
Pomidory w puszce
800 g
2.30
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
4.60
Za 800 g
Bakłażan
500 g
2 małe sztuki
2.80
Za 360,0 g
Liczba opakowań 2
3.89
Za 500 g
Cukinia
500 g
2 małe sztuki
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 2
3.33
Za 500 g
Papryka czerwona
500 g
2 duże sztuki
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
9.00
Za 500 g
Ryż biały
600 g
3.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
4.50
Za 600 g
Ziemniaki późne
800 g
8 średnich sztuk
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 4
3.20
Za 800 g
Masło klarowane
300 g
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
13.20
Za 300 g
Liczba porcji:
Koszt składników
90.20
Jak oceniasz przepis na comida por quilo
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób