Przepis na cieciorellę krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
blender, pojemnik blendera

Ciecierzycę odcedź z zalewy i dobrze opłucz ją z nadmiaru soli.

Wszystkie składniki przełóż do blendera i zblenduj na gładką masę.

Pastę przełóż do słoika.

Cieciorella podana w miseczce.
cieciorella
Koszt przygotowania dania
12.69 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
312 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
75

Cieciorella - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o cieciorelli

Cieciorella to pyszny krem orzechowy, którego bazą jest ciecierzyca. Choć może brzmieć to, jak bardzo szalony pomysł, warto go wypróbować, by zmienić zdanie.

Przepis na cieciorellę to doskonały sposób na pyszny dodatek do kanapek, ale również domowych deserów. Pasta jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a do tego świetnie smakuje. Choć tak duży dodatek ciecierzycy może wzbudzać pewne obawy co do końcowego efektu smakowego, to jednak w paście najbardziej wyczuwalna jest czekolada i orzechy. Te dwa składniki dominują w niej na tyle, że cieciorka pozostaje niezauważona. Przez co krem ten stanowi wspaniały sposób na zwiększenie ilości strączków w menu. Cieciorella to pasta z ciecierzycy z dodatkiem daktyli, kakao i masła orzechowego. Ta z przepisu może spokojnie gościć w menu nawet na diecie.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić cieciorellę, by była smaczna, zdrowa i w pełni domowa, to ten sprawdzony przepis będzie idealnym wyborem. To najlepsza pasta czekoladowa, która zawiera niezwykle dużo białka i błonnika, dzięki czemu jest zdrowsza niż sklepowy zamiennik. To dobra opcja nie tylko dla osób na diecie, ale również dla dzieci. Jest tak pyszna, że ciężko jest przejść obok niej obojętnie. Cieciorka, nazywana także ciecierzycą lub grochem włoskim, jest bogata w wiele składników odżywczych i witamin. Jest doskonałym źródłem białka roślinnego, które może pomóc w leczeniu cukrzycy i pomaga w utracie wagi. Jej wszechstronność z kulinarnego punktu widzenia dodaje jej kolejnych wielu zalet. Poza białkiem ciecierzyca zawiera m.in. „dobre” węglowodany (czyli złożone), witaminy A, C, E i z grupy B, oraz wiele związków mineralnych, np. żelazo, miedź, mangan, cynk, fosfor, wapń, magnez i potas. Cieciorka jest też źródłem antyoksydantów, które neutralizują niekorzystne działanie wolnych rodników. Za sprawą błonnika ciecierzyca pomaga na zaparcia. Dodatkowo wpływa na obniżenie złego cholesterolu i zapobiega wahaniom cukru we krwi. Choć ciecierzyca wywołuje wzdęcia, odpowiednio doprawione potrawy z cieciorki są lekkie i sycące.

Wartości odżywcze cieciorelli

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(145g)
Energia (kalorie)
215.77 kcal
312.86 kcal
Białko
7.95 g
11.52 g

Węglowodany w cieciorelli

Na 100g
Na porcję
(145g)
Węglowodany
30.83 g
44.71 g
Węglowodany przyswajalne
24.61 g
35.69 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
6.22 g
9.02 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(145g)
Tłuszcz
9.82 g
14.24 g
Tłuszcze nasycone
6.32 g
9.16 g
Tłuszcze nienasycone
3.50 g
5.08 g
Tłuszcze jednonasycone
2.18 g
3.16 g
Tłuszcze wielonasycone
1.32 g
1.91 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na cieciorellę

Na 100g
Na porcję
(145g)
Witamina A
0.69 µg (mcg)
1.00 µg (mcg)
Witamina B6
0.12 mg
0.17 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
0.08 mg
0.12 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.61 mg
0.88 mg
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.06 mg
Ryboflawina
0.16 mg
0.23 mg
Niacyna
0.95 mg
1.37 mg
Foliany
40.78 µg (mcg)
59.12 µg (mcg)
Beta karoten
9.86 µg (mcg)
14.30 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na cieciorellę

Na 100g
Na porcję
(145g)
Sód
191.42 mg
277.56 mg
Potas
309.76 mg
449.15 mg
Wapń
56.57 mg
82.03 mg
Fosfor
151.47 mg
219.64 mg
Magnez
80.13 mg
116.19 mg
Żelazo
2.29 mg
3.33 mg
Cynk
1.00 mg
1.44 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny cieciorelli 75
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w cieciorelli

Lista alergenów dla cieciorelli przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Masło z orzechów arachidowych (ziemnych)

Cena przygotowania cieciorelli

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ciecierzyca konserwowa
400 g
6.00
Za 800,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 400 g
Kakao 16% (proszek)
60 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 60 g
Masło z orzechów arachidowych (ziemnych)
25 g
10.00
Za 210,0 g
Liczba opakowań 1
1.19
Za 25 g
Daktyle suszone
20 g
9.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 20 g
Syrop klonowy
50 g
23.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.60
Za 50 g
Olej kokosowy
25 ml
9.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.45
Za 25 ml
Koszt składników
62.00
Jak oceniasz przepis na cieciorellę
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób