Przepis na ciasto z gruszkami i kremem krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, duża miska, blaszka do pieczenia 25x35 cm, papier do pieczenia

Białka i żółtka oddziel od siebie do osobnych miseczek

Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj do piany cukier i cukier waniliowy i nadal ubijaj. Wrzucaj po jednym żółtku, wciąż ubijając.

Do masy dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz kakao, wszystko wymieszaj rózgą, tak by nie było grudek.

Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem i wylej na nią ciasto.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 40 minut.

Serek mascarpone i śmietankę przełóż do miski.

Dodaj cukier puder i zmiksuj za pomocą miksera na gładki krem.

Krem podziel na 2 równe części.

Gruszkę obierz i pokrój w drobną kostkę, dodaj do części kremu.

W rondelku roztop czekoladę i dodaj ją do drugiej części kremu.

Żelatynę rozpuść w 50 ml gorącej wody. Nieco ją ostudź i podziel na 2 części. Zmieszaj z kremami.

Upieczony biszkopt podziel na 2 równe części i przełóż je kremami.

Ciasto z gruszkami i kremem podane na papierze wraz z owocami.
ciasto z gruszkami i kremem
Koszt przygotowania dania
35.40 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
597 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
87

Ciasto z gruszkami i kremem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o cieście z gruszkami i kremem

Ciasto z gruszkami i kremem to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników prostych wypieków. Jego przygotowanie zajmuje kilka chwil, a smakuje obłędnie. To wypiek wypełniony po brzegi owocami. Jest tak dobre, że ciężko jest przejść obok niego obojętnie.

Przepis na ciasto z gruszkami i kremem to doskonały wybór dla wszystkich miłośników domowych, łatwych wypieków. To ciasto, choć proste smakuje i wygląda, jak z najlepszych cukierni. Używa się do jego przygotowania tylko kilku składników, które z łatwością można znaleźć w każdym sklepiku. To świetna opcja na deser do kawy, który zachwyca smakiem i idealną konsystencją. Sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta. W tym cieście króluje gruszka, która jest owocem łatwo dostępnym w Polsce. Choć najlepsze i najbardziej słodkie dostępne są jesienią, to również poza sezonem można stworzyć to wspaniałe ciasto. Warto wtedy szukać owoców jak najbardziej miękkich i dojrzałych, które po upieczeniu staną się bardzo słodkie. Gruszki są nie tylko pyszne, ale również zdrowe. Dostarczają sporo cennych składników mineralnych, które ciężko jest znaleźć w innych produktach spożywczych, na przykład jod czy bor, które wpływają na prawidłową pracę układu hormonalnego.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić ciasto z gruszkami i kremem, które będzie smaczne, a przy okazji naprawdę proste, to ten przepis sprawdzi się idealnie. Całość nie sprawia żadnego problemu i na pewno skradnie ci serce. To dlatego, że pomimo swojej prostoty pozwala na przygotowanie bardzo efektownego placka, w którym wspaniale łączy się smak słodkich gruszek z korzennymi przyprawami. To ciasto, które na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom domowych wypieków na bazie owoców. To ciasto choć słodkie, nie jest mdlące ze względu na brak przesłodzonego kremu. To delikatny placek, który będzie dobrym wyborem nawet dla dzieci. Obok pysznych gruszek wypełnione jest ono kremem mascarpone, który urzeka swoją słodyczą i lekko waniliowym aromatem. To ciasto jest nie tylko pyszne, ale również łatwe i bardzo szybkie.

Wartości odżywcze ciasta z gruszkami i kremem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(201g)
Energia (kalorie)
297.28 kcal
597.54 kcal
Białko
5.35 g
10.75 g

Węglowodany w cieście z gruszkami i kremem

Na 100g
Na porcję
(201g)
Węglowodany
23.29 g
46.81 g
Węglowodany przyswajalne
22.14 g
44.50 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.15 g
2.31 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(201g)
Tłuszcz
20.46 g
41.12 g
Tłuszcze nasycone
19.05 g
38.28 g
Tłuszcze nienasycone
1.41 g
2.84 g

Składniki mineralne w przepisie na ciasto z gruszkami i kremem

Na 100g
Na porcję
(201g)
Sód
37.48 mg
75.34 mg
Wapń
64.93 mg
130.51 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
1.03 mg
2.06 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ciasta z gruszkami i kremem 87
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w cieście z gruszkami i kremem

Lista alergenów dla ciasta z gruszkami i kremem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • mascarpone
    • Śmietanka kremowa 30%
    • Czekolada deserowa
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Proszek do pieczenia

Cena przygotowania ciasta z gruszkami i kremem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mascarpone
500 g
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
13.00
Za 500 g
Śmietanka kremowa 30%
500 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 3
7.50
Za 500 g
Jajko
6 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
6.00
Za 6 szt.
Cukier
100 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
Mąka pszenna typ 500
130 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.39
Za 130 g
Mąka ziemniaczana
45 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 45 g
Proszek do pieczenia
4 g
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.08
Za 4 g
Czekolada deserowa
100 g
4.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 100 g
Cukier puder
100 g
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Gruszka
200 g
1.20
Za 180,0 g
Liczba opakowań 2
1.33
Za 200 g
Kakao 16% (proszek)
30 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 30 g
Żelatyna
5 g
2.50
Za 20,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 5 g
Koszt składników
55.00
Jak oceniasz przepis na ciasto z gruszkami i kremem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób