Przepis na ciasto drożdżowe z budyniem krok po kroku

Składniki dla 12 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, cukier z prawdziwą wanilią
To będzie niezbędne
piekarnik, garnek, robot kuchenny, blaszka do pieczenia, miska

Na początku przygotuj rozczyn z ciepłego mleka (50 ml), pokruszonych drożdży, 1 łyżki mąki oraz 1 łyżki cukru. Składniki dokładanie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Do miski wsyp 400 g mąki, cukier (200 g), jajka, szczyptę soli, wyrośnięte drożdże i pozostałe ciepłe mleko. Ciasto wyrób ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. Masa powinna być gładka i elastyczna. Gotową odstawiamy do wyrośnięcia na 60 minut w ciepłe miejsce pod przykryciem.

Ugotuj budyń zgodnie z opisem na opakowaniu. Pozostaw do ostygnięcia.

Przygotuj kruszonkę z pozostałych składników. Składniki siekaj nożem do połączenia. Gotową odstaw do lodówki.

Wyrośnięte ciasto przełóż do natłuszczonej blaszki. Na górze ułóż kawałki budyniu oraz całość posyp kruszonką.

Ciasto piecz w piekarniku około 45 minut w temperaturze 180 stopni C na złoty kolor.

Ciasto drożdżowe z budyniem na desce
Ciasto drożdżowe z budyniem
Koszt przygotowania dania
10.57 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
385 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
93

Ciasto drożdżowe z budyniem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o cieście drożdżowym z budyniem

Pyszne ciasto drożdżowe z budyniem to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi się jako słodki dodatek w ciągu dnia. Poczęstunek z kruszonką i budyniem jest bardzo dobry, dzięki składnikom, które dodawane są do niego. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić, a składniki są łatwo dostępne. Słodka przekąska zachwyci każdego i gwarantuje, że zniknie w mgnieniu oka. Ciasto możesz uzupełnić o ulubione dodatki, oczywiście wedle uznania.

Jak zrobić ciasto drożdżowe z budyniem? Przygotowanie go jest proste. Na początku do naczynia dodajemy ciepłe mleko, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki i pokruszone drożdże. Składniki mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia. Do miski wsypujemy mąkę (400 g), jajka, szczyptę soli, wyrośnięty rozczyn z drożdży i pozostałe ciepłe mleko. Wyrób ciasto za pomocą robota kuchennego lub ręcznie. Masa powinna być gładka i elastyczna. Gotowe odstawiamy na 60 minut pod przykryciem do wyrośnięcia. Budyń gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Wyrośnięte ciasto przekładamy do natłuszczonej blaszki. Z pozostałych składników przygotowujemy kruszonkę, siekając składniki za pomocą noża. Posyp nią ciasto drożdżowe. Na górę ułóż również kawałki ugotowanego budyniu. Piecz w piekarniku około 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na ciasto drożdżowe z budyniem nie jest skomplikowane, tak jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Składa się on między innymi z mąki pszennej, która jest bardzo zróżnicowana. Mąk pszennych na rynku można znaleźć wiele, między innymi tortową, krupczatkę lub razową. Ważne jest również, aby do odpowiedniego wypieku wybrać prawidłowy typ mąki. Mąki również w zależności od rodzaju różnią się składem i wartościami odżywczymi. Warto wybierać ciemniejsze, ponieważ mają w swoim składzie więcej dobrego dla naszego zdrowia. Mąka jasna podczas procesu produkcji traci część wartości odżywczych, natomiast im typ mąki wyższy tym straty mniejsze. Dodatkowo mąki o wyższych typach zawierają więcej błonnika pokarmowego, a także dostarczają witamin z grupy B oraz A, C i A. Ponadto zawierają żelazo, magnez czy wapń.

Ciasto drożdżowe i masa budyniowa odpowiednio przygotowana posiada wiele właściwości zdrowotnych. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu oraz dobre w smaku. Opcji jest bardzo wiele, a to wszystko zależy od naszego smaku, który preferujemy. Ten sprawdzony przepis na pewno ułatwi Ci jego przygotowanie.

Wartości odżywcze ciasta drożdżowego z budyniem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(110g)
Energia (kalorie)
350.89 kcal
385.98 kcal
Białko
4.94 g
5.44 g
Fenyloalanina
0.16 mg
0.18 mg
Brak danych dla: mleko 3,2%, jajko.
czytaj dalej

Węglowodany w cieście drożdżowym z budyniem

Na 100g
Na porcję
(110g)
Węglowodany
52.05 g
57.25 g
Węglowodany przyswajalne
51.21 g
56.33 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.84 g
0.92 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(110g)
Tłuszcz
13.90 g
15.29 g
Tłuszcze nasycone
9.15 g
10.07 g
Tłuszcze nienasycone
4.75 g
5.23 g
Tłuszcze jednonasycone
3.98 g
4.37 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.78 g
0.85 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Cholesterol
64.90 mg
71.39 mg

Witaminy w przepisie na ciasto drożdżowe z budyniem

Na 100g
Na porcję
(110g)
Witamina A
120.90 µg (mcg)
132.99 µg (mcg)
Witamina B6
0.04 mg
0.05 mg
Witamina B12
0.18 µg (mcg)
0.20 µg (mcg)
Witamina C
0.00 mg
0.00 mg
Witamina D
0.33 µg (mcg)
0.36 µg (mcg)
Witamina E
0.45 mg
0.50 mg
Retinol
118.80 µg (mcg)
130.68 µg (mcg)
Tiamina
0.39 mg
0.43 mg
Ryboflawina
0.25 mg
0.28 mg
Niacyna
2.86 mg
3.15 mg
Foliany
91.97 µg (mcg)
101.17 µg (mcg)
Beta karoten
24.81 µg (mcg)
27.29 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na ciasto drożdżowe z budyniem

Na 100g
Na porcję
(110g)
Sód
39.17 mg
43.08 mg
Potas
91.59 mg
100.75 mg
Wapń
32.77 mg
36.04 mg
Fosfor
74.77 mg
82.24 mg
Magnez
10.02 mg
11.02 mg
Żelazo
2.98 mg
3.28 mg
Cynk
0.64 mg
0.71 mg
Miedź
0.07 mg
0.07 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny ciasta drożdżowego z budyniem 93
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w cieście drożdżowym z budyniem

Lista alergenów dla ciasta drożdżowego z budyniem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%
    • Masło
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania ciasta drożdżowego z budyniem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
500 g
2.30
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.15
Za 500 g
Drożdże świeże
30 g
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 30 g
Mleko 3,2%
200 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 ml
Masło
200 g
1 kostka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Cukier
250 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Budyń (proszek)
40 g
1 opakowanie
1.00
Za 40,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 40 g
Koszt składników
20.30
Jak oceniasz przepis na ciasto drożdżowe z budyniem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób