Ciasto budyniowe

Więcej o cieście budyniowym

Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać ogień w celu przygotowania pokarmu. Początkowo słodkie wypieki były częścią kultów. Były składane w ofierze bogom, a także były stosowane w magii. Bardzo długo był to pokarm dostępny tylko dla najbogatszych. Pierwsze herbatniki pojawiły się 300 lat przed naszą erą w Rzymie. Były to bardzo twarde, płaskie i przaśne placki, które były idealne do długiego przechowywania ale spożyć je można było jedynie po uprzednim namoczeniu. W Rzymie przysmakiem była również papka przygotowywana z wody, mąki, jajek i miodu. W starożytnej Grecji również przygotowywano ciasta na bazie miodu, tam znany był nawet sernik, jednak swoim smakiem zupełnie odbiegał od tego, który znamy teraz. Desery na polskich terenach nie były popularne aż do oświecenia. W baroku dworskie posiłki zakańczane były potrawami i produktami, które nie były raczej słodkie. Na wety podawano owoce, nabiał, sery czy młode warzywa. Jeśli już pojawiały się desery to z dużą ilością ostrych i aromatycznych przypraw, ich namiastką w dzisiejszych czasach jest przyprawa do piernika. Kuchnia francuska dotarła do Polski w oświeceniu, od tego czasu desery były bardziej zbliżone do tych, które znamy teraz. Pierwsze kawiarnie w Polsce powstały w XVIII wieku. Niestety przez II wojnę światową upadł zawód cukiernika, brakowało produktów więc zastępowane były tańszymi odpowiednikami. Polacy mają również swój udział w rozpowszechnianiu wypieków. Nasz drożdżowa baba zawędrowała do Francji wraz królem Stanisławem Leszczyńskiem, który w pierwszej połowie XVIII w. był księciem Lotaryngii. Tak wyglądała droga słodkich wypieków do tego aby stać się tym, czym są teraz.

Ciasto budyniowe to szybkie i tanie ciasto, które idealnie sprawdzi się na niedzielę. Placek z budyniem waniliowym jest niezwykle puszysty i rozpływający się w ustach. Pyszne i proste ciasto sprawdzi się także jako ciasto przygotowane na szybko na przykład na spontaniczne spotkanie ze znajomymi albo na niespodziewaną wizytę gości. Upieczesz je także szybko w niedzielę w trakcie przygotowywania obiadu, będzie idealnym zwieńczeniem, pysznego rodzinnego obiadu. Przepis na ciasto budyniowe jest niezwykle łatwe i szybkie w przygotowaniu, z powodzeniem wykonają go osoby, które zaczynają swoją przygodę z wypiekami. A jak zrobić ciasto budyniowe dowiesz się z dokładnego przepisu gdzie każdy etap jest szczegółowo wytłumaczony.

Ciasto budyniowe to wyjątkowe ciasto z budyniem w proszku, które sprawia, że placek jest puszysty, delikatny i posiada pyszny, waniliowy aromat.