Ciastka maślane
Opublikowano: 30.07.2021 r.
Mąka pszenna, pół kostki masła, cukier i żółtka jajek – to właśnie te składniki sprawią, że ciastka maślane będą idealnie kruche i pyszne. Delikatnie słodkie, z wyczuwalnym maślanym smakiem, doskonałe jako dodatek do herbaty czy kawy. Bez skomplikowanych tricków, po prostu klasyka w najlepszym wydaniu.
Składniki dla 10 porcji:
- Mąka pszenna typ 500 - 150 g (1 szklanka)
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 20 g (1 łyżka)
- Masło - 100 g (pół kostki)
- Cukier - 100 g (pół szklanki)
- Żółtko jajka - 2 szt.
- Przyprawy - cukier puder
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, duża miska, papier do pieczenia, wałek, sitko, foremki do ciastek
Przepis krok po kroku
- Masło pokrój na małe kawałki, przesiej mąki, dodaj cukier i cukier waniliowy i wbij jajka. Całość ugnieć rękami na jednolitą masę.
- Ciasto podziel na 2 części. Każdą owiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie ciasto rozwałkuj i wytnij z niego ciastka za pomocą foremek.
- Ciastka poukładaj na blaszce pokrytej papierem do pieczenia i piecz je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 12 minut.
Komentarz dietetyka
Te ciastka są zdecydowanie lepszą alternatywą dla sklepowych produktów, jednak nie powinny gościć w diecie zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny