Przepis na ciasteczka z ziarnami krok po kroku

Składniki dla 12 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, papier do pieczenia, wałek, blaszka do pieczenia, miska

Do miski przełóż mąkę, zimne masło pokrojone w kostkę, żółtko, ksylitol, śmietanę i proszek do pieczenia.

Szybko zagnieć ciasto i przełóż na 15 minut do lodówki.

Ciasto rozwałkuj, wytnij ciasteczka, na przykład za pomocą szklanki i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Ciasteczka posmaruj białkiem i posyp słonecznikiem.

Piecz 15 minut w temperaturze 180 st. C.

Ciasteczka z ziarnami podane na niebieskim talerzyku, obok niebieski kubek i biało niebieska ściereczka na białym blacie
Ciasteczka z ziarnami
Koszt przygotowania dania
7.40 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
140 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
58

Ciasteczka z ziarnami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o ciasteczkach z ziarnami

Ciasteczka z ziarnami to popularna propozycja ciastek. Są one chętnie kupowane w cukierniach, a już dziś możesz przygotować je w swoim domu. Fit ciasteczka z nasionami to fajna propozycja jako dodatek do kawy czy herbaty, ale także jako zdrowa, słodka przekąska do drugiego śniadania czy lunch boxa.

Zdrowe ciasteczka z nasionami wykonane są z mąki pełnoziarnistej oraz bez dodatku tradycyjnego cukru, zamiast niego dodany jest ksylitol. Zamiast ksylitolem możesz posłodzić swoje ciasteczka miodem, będą równie słodkie i smaczne. Kruche ciasteczka z powodzeniem wykonasz także bez mąki, zamiast mąki możesz użyć mielonych orzechów. Zdrowe ciasteczka przygotowane z ziarnami słonecznika mają wiele właściwości zdrowotnych. Nasiona słonecznika są bogate w aminokwasy i nienasycone kwasy tłuszczowe, witamin E, A, D, witamin z grupy B oraz cennych antyoksydantów czy składników mineralnych takich jak: cynk, żelazo, potas i wapń. Ziarna słonecznik wyróżniają się jedną z największych zawartości fitosteroli ze wszystkich produktów spożywczych. Fitosterole są ważnym składnikiem diety, szczególnie osób, u których występuje podwyższone stężenie cholesterolu we krwi. Trzy łyżki nasion słonecznika codziennie wykazują terapeutyczne działanie. Fitosterole, ale także kwas linolowy wykazują działanie przeciwnowotworowe szczególnie w odniesieniu do nowotworu prostaty, sutka, jelita grubego, płuc i skóry. Witamina E występująca w nasionach jest antyoksydantem, który zwalcza wolne rodniki, czym wpływa na opóźnienie procesów starzenia się, jednak jest ona także ważna dla zachowania prawidłowego funkcjonowania układu rozrodczego. Słonecznik zawiera również stosunkowo dużo błonnika, który reguluje pracę układu pokarmowego oraz ogranicza wchłanianie glukozy do krwi. Witaminy z grupy B wpływają na prawidłowe działanie układu nerwowego, cynk pomaga w utrzymaniu odpowiedniej kondycji włosów, skóry i paznokci, pomaga również w walce z trądzikiem czy redukcją wydziela sebum. Ciasteczka możesz przygotować z każdym rodzajem nasion, możesz użyć nasion sezamu, dyni czy lnu. Najzdrowszy będzie miks wszystkich tych ziaren.

Przepis na ciasteczka z ziarnami jest bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. Mimo to ich smak jest wyjątkowy i ciasteczka będą smakować każdemu, kogo nimi poczęstujesz.

Wartości odżywcze ciasteczek z ziarnami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(35g)
Energia (kalorie)
400.83 kcal
140.29 kcal
Białko
9.85 g
3.45 g

Węglowodany w ciasteczkach z ziarnami

Na 100g
Na porcję
(35g)
Węglowodany
41.44 g
14.50 g
Węglowodany przyswajalne
36.33 g
12.72 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
5.11 g
1.79 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(35g)
Tłuszcz
24.10 g
8.44 g
Tłuszcze nasycone
14.28 g
5.00 g
Tłuszcze nienasycone
9.82 g
3.44 g

Witaminy w przepisie na ciasteczka z ziarnami

Na 100g
Na porcję
(35g)
Witamina B6
0.25 mg
0.09 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Tiamina
0.34 mg
0.12 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Ryboflawina
0.15 mg
0.05 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Niacyna
3.01 mg
1.05 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Foliany
42.68 µg (mcg)
14.94 µg (mcg)
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na ciasteczka z ziarnami

Na 100g
Na porcję
(35g)
Sód
28.00 mg
9.80 mg
Potas
330.31 mg
115.61 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Wapń
80.93 mg
28.32 mg
Fosfor
290.10 mg
101.53 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Magnez
86.64 mg
30.33 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Żelazo
2.31 mg
0.81 mg
Cynk
1.96 mg
0.69 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Miedź
0.35 mg
0.12 mg
Brak danych dla: ksylitol (cukier brzozowy).
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ciasteczek z ziarnami 58
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w ciasteczkach z ziarnami

Lista alergenów dla ciasteczek z ziarnami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 1850
    • Proszek do pieczenia
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Śmietana 12%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania ciasteczek z ziarnami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 1850
200 g
1,5 szklanki
4.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.80
Za 200 g
Masło
100 g
0,5 kostki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Śmietana 12%
40 g
2 łyżki
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.44
Za 40 g
Ksylitol (cukier brzozowy)
45 g
3 łyżki
22.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.98
Za 45 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Proszek do pieczenia
4 g
1 łyżeczka
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.08
Za 4 g
Słonecznik nasiona łuskane
40 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 40 g
Koszt składników
42.80
Jak oceniasz przepis na ciasteczka z ziarnami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób