Przepis na ciasteczka marcepanowe krok po kroku

Składniki
  • Mąka pszenna typ 500 250 g
  • Cukier 100 g
  • marcepan 100 g
  • Masło 100 g
  • Jajko 2 szt.
Przyprawy
aromat migdałowy
To będzie niezbędne
piekarnik, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia

Wszystkie składniki umieść w misce. Zagnieć gładkie ciasto. Owiń miskę folią i wstaw ciasto do lodówki na 20 minut.

Ze schłodzonego ciasta formuj kulki. Spłaszcz dłonią. Kładź na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Na wierzchu ciastek nożem zrób małe nacięcia aby powstał wzorek.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.

Gotowe ciasteczka wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.

Ciasteczka marcepanowe podane na ozdobnym talerzu.
Ciasteczka marcepanowe
Koszt przygotowania dania
11.50 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
258 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
70

Ciasteczka marcepanowe - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o ciasteczkach marcepanowych

Ciasteczka marcepanowe to doskonała propozycja na dobre domowe ciastka. Kojarzą się głównie ze świętami Bożego Narodzenia. Możesz je jednak przygotować także na co dzień a na ich bazie zrobić pyszny deser. Przepis na pyszne ciasteczka marcepanowe jest bardzo prosty, dlatego przygotujesz go bez większego doświadczenia cukierniczego. Aby przygotować te dobre ciasteczka potrzebujesz następujących produktów spożywczych: mąki pszennej, cukru, marcepanu, jajek i masła oraz aromatu migdałowego.

Jak zrobić ciasteczka marcepanowe? Wszystkie składniki umieść w misce i zagnieć gładkie, jednolite ciasto. Wyrabiaj kulki z ciasta. Rozpłaszcz je w dłoniach. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nożem do masła, zrób wzorek na każdym ciastku w postaci nacięć w poprzek ciastka. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Gotowe ciasteczka ostudź. Możesz je przechowywać do 2 tygodni.

Migdały nie są tak naprawdę orzechami jak są popularnie nazywane, są to nasiona drzewa zwanego migdałowcem. Migdały są bogatym źródłem witaminy B2, witaminy K oraz błonnika. Zawierają też spore ilości potasu, który odpowiada za prawidłową pracę serca i ma działanie obniżające ciśnienie krwi. Witamina B2 inaczej zwana ryboflawiną jest bardzo ważnym składnikiem wielu reakcji zachodzących w naszym organizmie. Bierze udział w przemianie węglowodanów, białek i tłuszczy dzięki czemu odpowiada za nasz metabolizm. Migdały są także źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, mających bardzo korzystny wpływ na nasz organizm. Pomagają zapobiegać chorobom układu sercowo - naczyniowego oraz podnoszą poziom dobrego cholesterolu.

Podsumowując ciasteczka marcepanowe to idealny pomysł na słodki dodatek do kawy i herbaty. Ciasteczka z marcepanem są źródłem dobrych kwasów tłuszczowych. Jeśli chcesz żeby dobre ciasteczka miały jeszcze lepszy skład zamień cukier na ksylitol, będą miały mniej kalorii. Ciasteczka marcepanowe są także dobrą bazą pod różnego rodzaju desery, wykorzystaj je do przygotowania deserów na bazie twarogu lub serka mascarpone i świeżych owoców. Desery nie będą wymagały dodatku cukru, ciasteczka są wystarczająco słodkie.

Wartości odżywcze ciasteczek marcepanowych

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (65g)
Energia (kalorie)
397.70 kcal
258.50 kcal
Białko
9.00 g
5.85 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej

Węglowodany w ciasteczkach marcepanowych

Na 100g
Na porcję (65g)
Węglowodany
50.04 g
32.53 g
Węglowodany przyswajalne
49.31 g
32.05 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (65g)
Tłuszcz
18.75 g
12.19 g
Tłuszcze nasycone
10.21 g
6.64 g

Witaminy w przepisie na ciasteczka marcepanowe

Na 100g
Na porcję (65g)
Tiamina
0.38 mg
0.25 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.31 mg
0.20 mg
Niacyna
2.72 mg
1.77 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Foliany
74.27 µg (mcg)
48.28 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na ciasteczka marcepanowe

Na 100g
Na porcję (65g)
Sód
27.98 mg
18.19 mg
Potas
122.62 mg
79.70 mg
Wapń
46.38 mg
30.15 mg
Fosfor
122.70 mg
79.75 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Magnez
35.60 mg
23.14 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Żelazo
2.60 mg
1.69 mg
Cynk
0.86 mg
0.56 mg
Miedź
0.16 mg
0.10 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny ciasteczek marcepanowych 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w ciasteczkach marcepanowych

Lista alergenów dla ciasteczek marcepanowych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. aromat migdałowy.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • marcepan
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania ciasteczek marcepanowych

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
250 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 250 g
Cukier
100 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
marcepan
100 g
60.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
6.00
Za 100 g
Masło
100 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Liczba porcji:
Razem
76.50
Łączny koszt
11.50
Jak oceniasz przepis na ciasteczka marcepanowe
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób