Przepis na chrzan z jajkiem krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
garnek, miska

Ugotuj jajka na twardo.

Jajka obierz, następnie przekrój na pół i wyjmij żółtka.

Białka wyłóż do miski.

Do żółtek dodaj cukier, łyżeczkę soli, śmietanę oraz chrzan. Wymieszaj widelcem.

Dodaj do białek żółtka i wymieszaj wszystko razem.

Chrzan z jajkiem
Chrzan z jajkiem
Koszt przygotowania dania
16.41 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
124 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
27

Chrzan z jajkiem - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o chrzanie z jajkiem

Genialny domowy chrzan z jajkiem i śmietaną na święta. Pyszny, łatwy i szybki do zrobienia. Chrzan tarty z jajkiem gotowanym gra pierwsze skrzypce na Wielkanoc. Przepis na chrzan z jajkiem to potrawa, która ma charakterystyczny smak. Domowy chrzan tarty z jajkiem gotowanym i śmietaną pasują do siebie jak ulał. Właśnie z tym smakiem każdemu kojarzy się pyszna przystawka na święta. Razem z ulubionymi dodatkami tworzy pyszny przysmak. Poznaj dobry sposób na to jak zrobić chrzan z jajkiem na Wielkanoc.

Chrzan z jajkiem to prosty sposób na szybką potrawę w święta. Jak zrobić chrzan z jajkiem? Jest to bardzo proste. Na początku należy ugotować jajka. Gdy jajka są ugotowane trzeba je obrać. Pamiętaj, że przed obieraniem jajka najlepiej byłoby całkowicie je wystudzić, ale nie jest to konieczne. Białka oddziela się od żółtek. Żółtka należy rozetrzeć razem z resztą składników (chrzanem, śmietaną, solą, cukrem). Białka natomiast należy rozdrobnić za pomocą widelca. Wszystkie składniki razem się miesza i gotowe. W taki sposób powstaje chrzan z jajkiem, który ma grudki, czyli nie gładką konsystencję. Chrzan jest ostry, więc jeżeli nie należysz do osób, które przepadają za bardzo pikantnym smakiem warto dodawać go stopniowo i próbować podczas przygotowania. Gust co do odczucia ostrego smaku każdy ma inny, więc warto robić to ostrożnie. Jeżeli okaże się, że chrzanu dla Ciebie będzie zbyt dużo możesz dodać śmietanę bądź cukier. To trochę złagodzi smak.

Chrzan z jajkiem to specyficzna, ale bardzo dobra potrawa. Może ona przybierać różną konsystencję, w zależności od upodobań. Zwłaszcza w Wielkanoc ta sałatka, tudzież pasta z jajkami gotowanymi i chrzanem tartym, podbija serca. W przepisie na chrzan z jajkiem konsystencja ma większe kawałki. Jeżeli nie przepadasz za taką odsłoną chrzanu z jajkiem można zrobić to samo, ale używając blendera. Dzięki temu powstanie coś w rodzaju pasty lub dipu – gładka masa bez grudek. W takim wypadku wystarczy wszystkie składniki razem zblendować. Nie rozdziela się wtedy żółtek od białek.

Jak zrobisz chrzan z jajkiem warto go schłodzić w lodówce przez minimum kilka godzin. Wtedy przystawka staje się bardziej aromatyczna niż taka, która jest serwowana od razu po zrobieniu. Chrzan z jajkiem możesz podawać do potraw na zimno i na ciepło. Genialnie smakuje z mięsem czy rybą. Przepis na chrzan z jajkiem to godny polecenia, dobry sposób na coś pysznego. Domowym chrzanem z jajkiem na pewno zadowolisz swoich gości, którzy będą dobrze wspominać te danie.

Wartości odżywcze chrzanu z jajkiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(115g)
Energia (kalorie)
108.66 kcal
124.96 kcal
Białko
7.96 g
9.15 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej

Węglowodany w chrzanie z jajkiem

Na 100g
Na porcję
(115g)
Węglowodany
5.51 g
6.33 g
Węglowodany przyswajalne
4.27 g
4.91 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(115g)
Tłuszcz
6.16 g
7.09 g
Tłuszcze nasycone
2.60 g
2.99 g
Tłuszcze nienasycone
3.56 g
4.10 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
2.29 g
2.64 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.27 g
1.46 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na chrzan z jajkiem

Na 100g
Na porcję
(115g)
Witamina B6
0.13 mg
0.15 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Witamina E
0.63 mg
0.73 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tiamina
0.03 mg
0.03 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.28 mg
0.33 mg
Niacyna
0.20 mg
0.23 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Foliany
49.49 µg (mcg)
56.91 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na chrzan z jajkiem

Na 100g
Na porcję
(115g)
Sód
244.02 mg
280.62 mg
Potas
179.71 mg
206.67 mg
Wapń
57.93 mg
66.62 mg
Fosfor
130.53 mg
150.11 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Magnez
17.75 mg
20.41 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Żelazo
1.19 mg
1.37 mg
Cynk
1.09 mg
1.25 mg
Miedź
0.06 mg
0.07 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny chrzanu z jajkiem 27
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w chrzanie z jajkiem

Lista alergenów dla chrzanu z jajkiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 12%

Cena przygotowania chrzanu z jajkiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jajko
10 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 2
10.00
Za 10 szt.
Chrzan
350 g
3.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
6.12
Za 350 g
Śmietana 12%
25 g
1 łyżka
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.28
Za 25 g
Cukier
6 g
1 łyżeczka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.01
Za 6 g
Liczba porcji:
Koszt składników
23.70
Jak oceniasz przepis na chrzan z jajkiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób