Przepis na chleb z suszonymi pomidorami krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
piekarnik, tortownica 23 cm

W misce rozpuść drożdże w 320 ml wody, dodaj sól i wymieszaj. Dodaj mąkę i suszone pomidory z chili i wymieszaj widelcem, aż uzyskasz jednolitą masę. Masa ma być luźna, przykryj miskę ścierką i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny.

Po tym czasie schowaj ciasto do lodówki na minimum 24 godziny, miskę zakryj folią spożywczą, aby ciasto nie wyschło. Możesz je przetrzymywać w lodówce do 3 dni. Im bardziej będzie dojrzałe tym będzie bardziej chrupiące.

Ciasto przed pieczeniem wyłóż na blat wysypany mąką, rozciągnij ciasto dłońmi i zwiń końce do środka, aby uzyskać kulę.

Przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj ściereczką, odstaw jeszcze na 60 minut aby wyrosło.

Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45-60 minut, aż będzie brązowy.

Upieczony chleb wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia.

Chleb z suszonymi pomidorami podany na desce do krojenia. Obok niej znajduje się nóż, miseczka suszonymi pomidorami oraz moździerz.
Chleb z suszonymi pomidorami
Koszt przygotowania dania
6.81 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
326 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
71

Chleb z suszonymi pomidorami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o chlebie z suszonymi pomidorami

Domowy chleb z suszonymi pomidorami to chrupiące pieczywo. Chleb na bazie drożdży może dojrzewać w lodówce do 3 dni, dlatego przygotuj więcej ciasta i podziel na porcje, które upieczesz na świeżo każdego dnia. Przepis na chleb z suszonymi pomidorami jest łatwy do wykonania, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia w przygotowywaniu wypieków aby go upiec. Do zrobienia chleba potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka chlebowa pszenna lub żytnia, woda, sól i drożdże oraz suszone pomidory z chili.

Jak zrobić chleb z suszonymi pomidorami? W misce rozpuść drożdże w 320 ml wody, dodaj sól i wymieszaj. Dodaj mąkę i suszone pomidory z chili i wymieszaj widelcem aż uzyskasz jednolitą masę. Masa ma być luźna, przykryj miskę ścierką i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny. Po tym czasie schowaj ciasto do lodówki na minimum 24 godziny, miskę zakryj folią spożywczą aby ciasto nie wyschło. Możesz je przetrzymywać w lodówce do 3 dni. Im bardziej będzie dojrzałe tym będzie bardziej chrupiące. Ciasto przed pieczeniem wyłóż na blat wysypany mąką rozciągnij ciasto dłońmi i zwiń końce do środka aby uzyskać kulę. Nie zagniataj ciasta niepotrzebnie aby nie uciekało z niego powietrze. Przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj ściereczką, odstaw jeszcze na 60 minut aby wyrosło. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45-60 minut aż będzie brązowy. Na spód piekarnika możesz wstawić naczynie wypełnione wodą aby w piekarniku wytworzyła się para, dzięki temu chleb będzie brązowy i chrupiący.

Mąka pszenna zawiera gluten, będący białkiem zbożowym. Gluten jest jedną z substancji, na które spora część populacji ma nietolerancję. Nietolerancja glutenu zwana jest celiakią. Celiakia powoduje uszkodzenie kosmków jelitowych pod wpływem spożywani glutenu.

Podsumowując pyszny włoski chleb jest dobry do przygotowania kanapek lub jako dodatek do pieczonego mięsa w sosie czy pieczonych warzyw. Dobry chleb jest dużo zdrowszy niż sklepowe wypieki. Smaczny chleb możesz przygotować na świeżo każdego dnia wystarczy, że na początku przygotujesz więcej ciasta.

Wartości odżywcze chleba z suszonymi pomidorami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Energia (kalorie)
326.46 kcal
326.46 kcal
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Białko
14.30 g
14.30 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej

Węglowodany w chlebie z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(100g)
Węglowodany
64.20 g
64.20 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
53.53 g
53.53 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
10.67 g
10.67 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(100g)
Tłuszcz
2.70 g
2.70 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
2.28 g
2.28 g
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na chleb z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(100g)
Witamina B6
0.28 mg
0.28 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Tiamina
0.54 mg
0.54 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.24 mg
0.24 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Niacyna
6.46 mg
6.46 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Foliany
68.43 µg (mcg)
68.43 µg (mcg)
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na chleb z suszonymi pomidorami

Na 100g
Na porcję
(100g)
Sód
944.88 mg
944.88 mg
Potas
1095.10 mg
1095.10 mg
Wapń
54.08 mg
54.08 mg
Fosfor
344.13 mg
344.13 mg
Brak danych dla: sól.
czytaj dalej
Magnez
143.49 mg
143.49 mg
Żelazo
4.99 mg
4.99 mg
Cynk
3.08 mg
3.08 mg
Miedź
0.66 mg
0.66 mg
Mangan
2.97 mg
2.97 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny chleba z suszonymi pomidorami 71
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w chlebie z suszonymi pomidorami

Lista alergenów dla chleba z suszonymi pomidorami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 1850

Cena przygotowania chleba z suszonymi pomidorami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 1850
450 g
4.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 450 g
Drożdże świeże
20 g
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 20 g
Sól
15 g
1.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.01
Za 15 g
Suszone pomidory
150 g
z chilli
8.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.80
Za 150 g
Liczba porcji:
Koszt składników
14.00
Jak oceniasz przepis na chleb z suszonymi pomidorami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób