Chipsy z cukinii
Opublikowano: 10.02.2023 r.
Cukinia baby i olej rzepakowy to kluczowe składniki, które sprawiają, że domowe chipsy z cukinii są pyszne i chrupiące. Zamiast sięgać po klasyczne ziemniaczane opcje, spróbuj tej lżejszej i zdrowszej alternatywy. Ta prosta przekąska zrobi wrażenie na każdej imprezie, a przy tym jest dziecinnie łatwa do przygotowania.
Składniki dla 1 porcji:
- Cukinia baby - 100 g (0,5 sztuki)
- Olej rzepakowy - 20 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, czosnek granulowany
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, tarka, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia, pędzelek
Przepis krok po kroku
- Nagrzej piekarnik do 150 st. C z termoobiegiem, na blaszce ułóż papier do pieczenia.
- Umytą cukinię pozbaw końcówek.
- Cukinię zetrzyj na tarce, tworząc cieniutkie plasterki. Można też pokroić ją nożem - najcieniej jak się da.
- Papier posmaruj olejem, posyp przyprawami i ułóż plastry cukinii, zachowując odstępy (żaden plaster nie może się ze sobą stykać).
- Posmaruj cukinię olejem i posyp przyprawami także z drugiej strony.
- Piecz cukinię, aż stanie się chrupiąca. Należy sprawdzać, czy chipsy się nie przypalają (łatwo je przypalić więc trzeba uważać).
- Powinny piec się około 25-30 minut (wszystko zależy od tego, jaki grube są plasterki cukinii.
- Po około 15 minutach przekręć je na drugą stronę.
Komentarz dietetyka
Cukinia jest warzywem niskokalorycznym. Ma niski indeks glikemiczny. Chipsy z cukinii są zdrowe i są bardzo dobrą alternatywą dla chipsów ziemniaczanych.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości