Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, zioła prowansalskie
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek, durszlak

Przepis na carbonarę bez jajek krok po kroku

Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.

Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż na niej posiekaną cebulę i czosnek.

Dodaj pokrojony w kostkę boczek i poczekaj, aż się zarumieni.

Do śmietanki dodaj sporą szczyptę pieprzu, odrobinę soli i 1 łyżeczkę ziół.

Pietruszkę dobrze posiekaj. Dodaj do sosu.

Sos wlej na patelnię i dobrze wymieszaj.

Makaron odcedź i przełóż na patelnię. Dodaj ser i dobrze wymieszaj.

Carbonara bez jajek podana na talerzyku.
Carbonara bez jajek - cechy przepisu
Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:

Informacje dietetyczne - carbonara bez jajek

W skrócie
Kalorii w porcji
608 kcal
Wielkość
jednej porcji
191 g
Indeks glikemiczny
78

Wartości odżywcze carbonary bez jajek

na 100g gotowej potrawy

To opcja, która dostarcza sporo nasyconych kwasów tłuszczowych, więc nie powinna gościć w menu zbyt często.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(191g)
Energia (kcal)
318.79
608.89
Białko (g)
10.78
20.59

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(191g)
Węglowodany (g)
22.33
42.66
Węglowodany przyswajalne (g)
19.32
36.89
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
3.02
5.77

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(191g)
Tłuszcz (g)
20.96
40.04
Tłuszcze nasycone (g)
13.83
26.42
Tłuszcze nienasycone (g)
7.13
13.62

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(191g)
Sód (mg)
268.04
511.95
Szacunkowy indeks glikemiczny carbonary bez jajek 78
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w carbonarze bez jajek

Lista alergenów dla carbonary bez jajek przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • makaron spaghetti
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • ser gruyère

Więcej informacji na temat carbonary bez jajek

Carbonara bez jajek to świetny sposób na prosty posiłek, który sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację. Można przygotować ją w kilka chwil, co udowadnia ten przepis.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić carbonarę bez jajek, by była smaczna i prosta, to ten sprawdzony przepis Będzie doskonałym wyborem. Wszystkie składniki potrzebne do wykonania tego dania można z łatwością dostać w każdym sklepie. By było jak najlepsze warto użyć produktów dobrej jakości, to one sprawiają, że to danie jest tak wyjątkowe. Jeżeli zastanawiasz się, jaki wybrać makaron do carbonary, by była jak najlepsza, to zdecydowanie lepiej wybrać cienkie i długie rodzaje. Idealnie sprawdzi się spaghetti, dzięki niemu to danie nie tylko dobrze smakuje, ale także pięknie się prezentuje. Do tego dania warto wybierać makarony z semoliny, które będą miały odpowiednią sprężystość i miękkość. Na pewno będzie idealny dla wszystkich miłośników włoskich smaków, a także tych, którzy szukają nieoczywistych rozwiązań w swojej kuchni. Całość wychodzi niezwykle smaczna, pikantna i kremowa. Smakuje tak pysznie, że ciężko przejść obok niej obojętnie.

Przepis na carbonarę bez jajek to doskonały pomysł na doskonały sos do makaronu, który jest niezwykle kremowy i aromatyczny. Choć zwykle robiona z jajkiem, to domowa carbonara nie musi ich zawierać. Da się przygotować naprawdę smaczny sos bez ich udziału. Sos ze względu na dodatek śmietany jest smaczny, gęsty i bardzo kremowy. W prosty sposób pozwala na przeniesienie włoskich smaków wprost do swojej kuchni. Całość robi się niezwykle szybko, więc sprawdzi się jako pomysł na awaryjny obiad. Na pewno spodoba się również miłośnikom mięsnych potraw. To pyszne danie ma wielu zwolenników ze względu na naprawdę wspaniały sos i smażony boczek. Do jego wykonania najlepiej użyć wędzonego boczku, który nada odpowiedniego aromatu całej potrawie. To danie ma idealną konsystencję, dzięki czemu nie można się powstrzymać od nałożenia kolejnej porcji. Idealnie komponuje się ze świeżo mielonym pieprzem, najlepiej w dużej ilości, ale można do niej dodać świeżych ziół.

Szacunkowy koszt przygotowania carbonary bez jajek

Koszt składników
65.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Makaron spaghetti
200 g
4.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
1.60
Za 200 g
Boczek wędzony bez kości
100 g
4.50
Za 100.0 g
Liczba opakowań 1
4.50
Za 100 g
Śmietanka kremowa 30%
250 g
3.00
Za 200.0 g
Liczba opakowań 2
3.75
Za 250 g
Ser gruyère
45 g
23.00
Za 200.0 g
Liczba opakowań 1
5.17
Za 45 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Czosnek
10 g
3.00
Za 50.0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Oliwa z oliwek
30 ml
20.00
Za 500.0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Natka pietruszki
30 g
2.00
Za 30.0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Koszt składników
65.50
Jak oceniasz przepis na carbonarę bez jajek
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 93.5% osób