Burger wieprzowy
![Burger wieprzowy Burger wieprzowy na desce](https://static.fajnegotowanie.pl/media/przepis/69/6948/main-m.webp)
Przepis na burger wieprzowy
Przepis na domowe burgery wieprzowe – idealny pomysł na szybki i pyszny obiad
Burgery wieprzowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnych burgerów wołowych. Są smaczne, soczyste i pełne aromatycznych przypraw. Idealnie sprawdzą się jako szybki obiad w środku tygodnia, a także jako propozycja na imprezę z przyjaciółmi. Przepis na burgery wieprzowe jest prosty i nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników i przypraw, aby stworzyć danie, które zachwyci każdego. W moim artykule podzielę się z Wami tym przepisem krok po kroku.
Czas przygotowania składników to zaledwie 20 minut, a sam proces smażenia i mieszania zajmuje tylko 15 minut. Jest to więc szybki i łatwy przepis, który bez problemu można zrealizować w każdej kuchni. Indeks glikemiczny potrawy wynosi 66, co sprawia, że jest to dobre danie dla osób na diecie zbilansowanej. Burgery te mają smak słony z nutą pikantności, a dodatkowo są niskokaloryczne i bogate w białko, witaminy i składniki mineralne.
Kroki przygotowania burgerów wieprzowych
Aby przygotować nasze soczyste burgery wieprzowe, najpierw musimy zebrać wszystkie niezbędne składniki. Oto lista składników potrzebnych do przygotowania burgerów:
Główne składniki:
- Mięso mielone wieprzowe - 1200 g
- Cebula - 300 g (około 2 średnie sztuki)
- Bułka tarta - 100 g
- Woda gazowana - 200 ml
- Świeży koperek - 30 g (pęczek)
- Natka pietruszki - 30 g (pęczek)
- Olej rzepakowy - 120 ml (pół szklanki)
- Sól
- Pieprz
- Skórka z cytryny
- Papryka ostra
- Czosnek
Następnie przystępujemy do przygotowania składników. W dużej misce umieszczamy mięso mielone wieprzowe. Cebulę musimy obrać i posiekać w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Dodajemy je do mięsa. Kolejnym krokiem jest wlewanie wody gazowanej do mięsa oraz dodanie soli, pieprzu, papryki ostrej oraz bułki tartej i skórki z cytryny. Wszystkie te składniki dokładnie mieszamy. Drobno siekamy koperek i natkę pietruszki, a następnie dodajemy je do mięsa i ponownie wszystko bardzo dokładnie mieszamy.
Z gotowej mieszanki formujemy burgery. Z tej ilości składników powinno wyjść około 8-10 burgerów, w zależności od ich wielkości. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy. Gdy olej jest już gorący, delikatnie układamy na niej burgery. Smażymy je najpierw przez 4-5 minut z jednej strony, a następnie przewracamy na drugą stronę i smażymy przez kolejne 4-5 minut, aż będą miały złocistą, chrupiącą skórkę.
Serwowanie burgerów i dodatkowe informacje
Burgery wieprzowe podajemy na gorąco. Możemy je serwować na różne sposoby – jako klasyczne burgery w bułce typu brioszka z dodatkiem ulubionych warzyw i sosów, lub jako pyszne kotlety z dodatkiem purée ziemniaczanego. To doskonałe danie na obiad, które z pewnością zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Przepis na burgery wieprzowe jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Mięso wieprzowe to bardzo dobre źródło białka zwierzęcego, a dodatek świeżych ziół nadaje mu wyjątkowego aromatu. Danie to jest nisko kaloryczne i zawiera minimalną ilość węglowodanów, co sprawia, że idealnie nadaje się dla osób dbających o linię. Możemy także dowolnie eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, aby dostosować smak do własnych upodobań.
Podsumowując, przepis na domowe burgery wieprzowe to świetny pomysł na szybki, łatwy i pyszny obiad. Dzięki prostym składnikom i łatwym krokom przygotowania, każdy może cieszyć się tym pysznym daniem bez względu na umiejętności kulinarne. Mam nadzieję, że mój przepis zainspiruje Was do stworzenia własnych, wyjątkowych burgerów wieprzowych.
- Mięso mielone wieprzowe (1200 g)
- Cebula - 2 średnie sztuki (300 g)
- Bułka tarta (100 g)
- Woda gazowana (200 ml)
- Koperek ogrodowy świeży - 1 pęczek (30 g)
- Natka pietruszki - 1 pęczek (30 g)
- Olej rzepakowy - pół szklanki (120 ml)
Przepis na burger wieprzowy krok po kroku
W misce umieść mięso wieprzowe.
Obierz cebulę i czosnek z łupiny.
Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
Czosnek przeciśnij przez praskę.
Dodaj do mięsa.
Wlej wodę gazowaną, dodaj sól, pieprz, paprykę słodką, ostrą oraz bułkę tartą i skórkę z cytryny.
Posiekaj koper i natkę pietruszki, dodaj do mięsa i wymieszaj bardzo dokładnie.
Formuj burgery.
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i smaż burgery przez 4-5 minut z jednej strony.
Burgery podawaj z dodatkiem purée ziemniaczanego lub bułki typu brioszka.
-
Hamburgery
-
Burgery
-
Burger drwala
-
Wołowina po burgundzku
-
Mięso na burgery
-
Burger z buraków
-
Sos do burgera
-
Mini hamburgery
-
Vege burger
-
Mięso na hamburgery
-
Burger domowy
-
Sos hamburgerowy
-
Burgery z kurczaka
-
Burger wegetariański
-
Burger z kurczakiem
-
Burger wegański
-
Burger z indyka
-
Burgery z ciecierzycy
-
Burgery
Więcej informacji na temat burger wieprzowy
Burger wieprzowy to doskonały pomysł na pyszny obiad. Pyszne burgery wieprzowe przygotujesz bez większego problemu, nie wymaga on kontroli wysmażenia jak burger z mięsa wołowego. Przepis na burgery wieprzowy jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia burgerów potrzebne Ci będą następujące składniki spożywcze: mięso mielone z łopatki, cebula, czosnek, koper, natka pietruszki, żółtko jaja, woda gazowana, bułka tarta, papryka ostra, skórka z cytryny, olej rzepakowy, sól, pieprz.
Jak zrobić burgery wieprzowe? W misce umieść mięso wieprzowe. Obierz cebulę i czosnek z łupiny. Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj do mięsa. Wlej wodę gazowaną, dodaj sól, pieprz, paprykę słodką, ostrą oraz bułkę tartą i skórkę z cytryny. Posiekaj koper i natkę pietruszki, dodaj do mięsa i wymieszaj bardzo dokładnie. Formuj burgery. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i smaż burgery przez 4-5 minut z jednej strony. Burgery podawaj z dodatkiem purée ziemniaczanego lub bułki typu brioszka.
Mięso mielone z łopatki jest źródłem pełnowartościowego białka, które jest niezbędne dla naszego organizmu w procesach wzrostu. Zawiera także spore ilości żelaza, soli mineralnych oraz potasu. Żelazo jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania naszych krwinek czerwonych, które transportują tlen. Jest źródłem witamin z grupy B oraz witaminy A i E. Koper ogrodowy jest rośliną jednoroczną bardzo prostą w uprawie. W zależności od stadium wzrostu ma różne właściwości. Koper młody idealnie nadaje się jako aromatyczna przyprawa do wielu dań. Nasiona kopru natomiast spożywa się w celu poprawy trawienia, ma także działanie poprawiające laktację i lekko uspokajające.
Podsumowując dobre burgery z mięsa wieprzowego doskonale sprawdzą się na obiad lub podane na imprezę. Prosty przepis przygotować można także z mięsa drobiowego lub wołowego. Łatwe i szybkie do zrobienia burgery możesz przygotować także z pomocą dzieci. Domowe burgery sprawdzą się także jako obiad do pracy.
Alergeny w burger wieprzowy
Lista alergenów dla burger wieprzowy przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bułka tarta
Wartości odżywcze burger wieprzowy
Burger wieprzowy to bardzo dobre źródło białka zwierzęcego. Burger wieprzowy jest nisko kaloryczny i nie zawiera prawie węglowodanów. Burger jest także źródłem składników mineralnych i witamin.
Energia i białka
(390g)
Węglowodany
(390g)
Tłuszcze
(390g)
Witaminy
(390g)
Składniki mineralne
(390g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.