Przepis na brukselka na parze krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, naczynie do gotowania na parze

Brukselkę dokładnie wyczyść i obierz pierwsze liście.

Każdą brukselkę przekrój nożem na czubku w kształcie litery x.

W dużym garnku zagotuj 1 l wody.

Włóż na wierzch naczynie do parowania i przełóż do niego brukselki.

Brukselki gotuj przez 10 minut.

Brukselka na parze podana w białej misce na drewnianej desce.
brukselka na parze
Koszt przygotowania dania
4.20 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
64 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
15

Brukselka na parze - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o brukselka na parze

Brukselka na parze to najlepszy sposób na przygotowanie tego warzywa. Dzięki tej krótkiej obróbce termicznej zachowuje ona większość swoich drogocennych właściwości, dlatego właśnie w takiej formie powinna gościć najczęściej na stole. Ze względu na odpowiednie przygotowanie jest jędrna, zachowuje swój kolor, ale również jest wolna od swojej goryczki. Będzie uniwersalnym dodatkiem dla wielu różnych dań głównych.

Przepis na brukselkę na parze jest bardzo prosty, dlatego spokojnie poradzą sobie z nim nawet początkujące osoby. Całość gwarantuje najlepszą i najsmaczniejszą, ale również najzdrowszą formę tego warzywa, która podana na ciepło jest po prostu do pokochania. Ten przepis udowadnia, że brukselka nie musi łączyć się ze smutnymi, negatywnymi skojarzeniami. Może zachwycać smakiem, a przy okazji wpływać pozytywnie na samopoczucie i zdrowie. Warto więc sięgnąć po ten przepis i wypróbować tego na własnej skórze, gdyż to warzywo kryje w sobie wiele cennych substancji. Brukselka jest wspaniałym źródłem witaminy C, która niszczy wolne rodniki, a także chroni przed przedwczesnym starzeniem organizmu. Oprócz tego dostarcza także witaminę K, która dba o regulację procesów krzepnięcia. Brukselka tak jak inne warzywa kapustne zawiera w sobie sulforafan, potężny antyoksydant, który chroni przed nowotworami, a także zmniejsza niekorzystne działanie czynników zewnętrznych. Pozwala również redukować stan zapalny w całym organizmie. To również naprawdę dobre źródło wapnia, który będzie istotny w zachowaniu zdrowego układu kostnego. Obfituje także w kwas foliowy, który pozytywnie wpływa na układ nerwowy, ale również immunologiczny. Niezwykle korzystne jest też gotowanie na parze, które pozwala na zachowanie większości z tych cennych związków.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić brukselkę na parze i ile czasu trzeba ją gotować, ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Tak przyrządzona jest niebywale zdrowa, to dobra opcja do obiadu dla każdego, kto szuka naprawdę zdrowych posiłków. Ten pomysł na brukselkę pozwoli ci przyrządzić ją w najlepszy sposób.

Wartości odżywcze brukselki na parze

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(150g)
Energia (kalorie)
43.00 kcal
64.50 kcal
Białko
3.38 g
5.07 g
Fenyloalanina
0.10 mg
0.15 mg

Węglowodany w brukselka na parze

Na 100g
Na porcję
(150g)
Węglowodany
8.96 g
13.44 g
Węglowodany przyswajalne
5.16 g
7.74 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
3.80 g
5.70 g
Sacharoza (cukier)
0.46 g
0.69 g
Glukoza
0.81 g
1.22 g
Fruktoza
0.93 g
1.40 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(150g)
Tłuszcz
0.30 g
0.45 g
Tłuszcze nasycone
0.13 g
0.20 g
Tłuszcze nienasycone
0.17 g
0.26 g
Tłuszcze jednonasycone
0.02 g
0.03 g
Tłuszcze wielonasycone
0.15 g
0.23 g

Witaminy w przepisie na brukselka na parze

Na 100g
Na porcję
(150g)
Witamina A
38.00 µg (mcg)
57.00 µg (mcg)
Witamina B6
0.22 mg
0.33 mg
Witamina C
85.00 mg
127.50 mg
Witamina E
0.88 mg
1.32 mg
Tiamina
0.14 mg
0.21 mg
Ryboflawina
0.09 mg
0.14 mg
Niacyna
0.75 mg
1.12 mg
Foliany
61.00 µg (mcg)
91.50 µg (mcg)
Beta karoten
450.00 µg (mcg)
675.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na brukselka na parze

Na 100g
Na porcję
(150g)
Sód
25.00 mg
37.50 mg
Potas
389.00 mg
583.50 mg
Wapń
42.00 mg
63.00 mg
Fosfor
69.00 mg
103.50 mg
Magnez
23.00 mg
34.50 mg
Żelazo
1.40 mg
2.10 mg
Cynk
0.42 mg
0.63 mg
Miedź
0.07 mg
0.11 mg
Mangan
0.34 mg
0.51 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny brukselki na parze 15
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w brukselka na parze

Lista alergenów dla brukselki na parze przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na brukselka na parze

Cena przygotowania brukselki na parze

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Brukselka
300 g
7.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.20
Za 300 g
Liczba porcji:
Koszt składników
7.00
Jak oceniasz przepis na brukselka na parze
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób