Brownie Thermomix

Przepis na brownie z thermomixu

Pomysł na szybkie i pyszne brownie z Thermomixa

Zawsze szukałam sposobu, aby moje wypieki były nie tylko smaczne, ale również proste i szybkie w przygotowaniu. Przepis na brownie z Thermomixa idealnie wpisuje się w te kryteria. Korzystając z tego nowoczesnego urządzenia, można łatwo przygotować najlepsze brownie, które zachwyci każdego łasucha. Dziś chcę podzielić się z Wami krokami, które pozwolą wam cieszyć się tym czekoladowym cudem w mniej niż godzinę.

Zacznijmy od przygotowania formy. Warto posmarować ją masłem i delikatnie oprószyć mąką, co zapobiegnie przywieraniu ciasta. Następnie nagrzewam piekarnik do 200 stopni, co jest kluczowe, by brownie miało idealną teksturę – chrupiącą na zewnątrz i wilgotną w środku.

Jak zrobić brownie w Thermomixie

Pierwszym krokiem jest oddzielenie białek od żółtek. Białka umieszczam w naczyniu Thermomixa z zamocowanym motylkiem – specjalnym narzędziem do ubijania. Ubijam je, dodając szczyptę soli, co pozwala na osiągnięcie stabilnej piany. Po dodaniu niewielkiej ilości cukru, białka stają się idealnie sztywne i błyszczące. Następnie delikatnie przekładam je do innego naczynia i chowam w lodówce, aby nie straciły swojej objętości.

Kolejny etap to przygotowanie czekoladowej bazy. Czekoladę łamię na mniejsze kawałki i wrzucam do czystego naczynia Thermomixa, gdzie jest ona drobno rozdrabniana. To ułatwia późniejsze jej rozpuszczenie. Po rozdrobnieniu czekoladę również odkładam na bok. W tym samym naczyniu Thermomixa łączę żółtka, resztę cukru oraz masło, podgrzewając składniki, aby stworzyć jednolitą, gładką masę. Po dodaniu rozdrobnionej czekolady daję jej kilka minut na zmiękczenie, a następnie mieszam, aby składniki dokładnie się połączyły.

Teraz przyszedł czas na dodanie mąki i kakao, które zapewnią ciastu odpowiednią konsystencję i intensywny czekoladowy smak. Po krótkim wymieszaniu w Thermomixie, delikatnie dodaję schłodzone białka, starając się nie stracić ich puszystości. Całość delikatnie mieszam, używając motylka na niskich obrotach, aby masa była jednolita, ale nadal lekka i powietrzna.

Ostatnim krokiem jest przełożenie ciasta do przygotowanej wcześniej formy. Brownie piecze się zaledwie 15 minut – wystarczająco długo, by było "ugięte" w środku, ale nadal miękkie i wilgotne. Po upieczeniu warto dać ciastu chwilę, aby odpoczęło, co ułatwi krojenie na idealne kwadraty.

Ten prosty przepis na brownie z Thermomixa jest idealnym rozwiązaniem dla każdego, kto szuka sposobu na szybki, ale efektowny deser. Gorzka czekolada, główny składnik tego przepisu, nie tylko nadaje brownie intensywnego, głębokiego smaku, ale również dostarcza cennych składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na nasz nastrój i energię. Dzięki Thermomixowi, cały proces przygotowania staje się łatwy i przyjemny, a efekt końcowy zawsze zachwyca swoją perfekcją. Zapewniam, że to brownie szybko stanie się waszym ulubionym sposobem na czekoladowy deser.

Przepis na brownie z thermomixu krok po kroku

Więcej informacji na temat brownie z thermomixu

Ten prosty przepis to klasyk przygotowywanych przeze mnie spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Najlepiej wykonać to brownie dzień wcześniej i gdy wystygnie owinąć folią spożywczą i zostawić na blacie. To sprawia, że ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne.

Pierwszy przepis na ciasto brownie pojawił się już w 1904 r. Jest to ciasto bardzo czekoladowe i szybkie w przygotowaniu. Konsystencją najczęściej przypomina... zakalec. Dlatego też tak bardzo spodobał się wszystkim gospodyniom i gospodarzom domowym. Powstało już przynajmniej kilkadziesiąt różnych wersji klasycznego przepisu, a my dziś pokazujemy jak zrobić brownie w Thermomixie, które jest pyszne i idealne na deser.

Brownie Thermomix, wykonacie tylko z masła, jajek, cukru, gorzkiej czekolady, odrobiny mąki pszennej i kakao. Jeśli nie macie kakao, możecie dodać dodatkową łyżeczkę mąki.

Na początku oddzielcie białka od żółtek. Białka ubijcie na sztywną pianę ze szczyptą soli i odrobiną cukru. Przełóżcie do innego naczynia. Teraz warto rozdrobnić czekoladę i również przełożyć do innego naczynia. Kolejnym krokiem jest podgrzanie żółtek z masłem i pozostałym cukrem. Następnie wsypcie czekoladę i zostawcie całość na chwilę, by czekolada się rozpuściła. Wymieszajcie. Dodajcie mąkę z kakao i ponownie wymieszajcie. Ostatnim krokiem jest wlanie ubitych białek i ostatnie wymieszanie z użyciem motylka. Tak przygotowane ciasto potrzebuje jeszcze tylko 15 minut spędzić w piekarniku i gotowe. Sami widzicie, jak jest szybkie!

Przepis na brownie z Thermomixa wykonuje od lat. Uwierzcie, że jest to najlepsze ciasto czekoladowe, jakie wykonacie. To naprawdę świetny pomysł na (nie tak) słodki deser, który wspaniale sprawdzi się podczas imprez.

Gorzka czekolada to świetne źródło wartości odżywczych wpływających pozytywnie na pracę mózgu, spadek energii. To wszystko dzięki zawartej w niej pirazynie i dużej zawartości węglowodanów. Wskazuje się również, że może mieć pozytywne oddziaływanie na zapobieganie powstawania miażdżycy. To za sprawą jej bogactwa we flawonoidy. Które również mają działanie antynowotworowe czy antyalergiczne. Dodatkowo w gorzkiej czekoladzie znajdziemy żelazo czy magnez. Warto jednak pamiętać, że jest to produkt, który w 100 g ma około 590 kcal. Dlatego najlepiej spożywać tylko do dwóch kostek dziennie, szczególnie po obiedzie.

Alergeny w brownie z thermomixu

Lista alergenów dla brownie z Thermomixu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Masło
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko
• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500

Wartości odżywcze brownie z thermomixu

Gorzka czekolada to świetne źródło wartości odżywczych wpływających pozytywnie na pracę mózgu, spadek energii. To wszystko dzięki zawartej w niej pirazynie i dużej zawartości węglowodanów.

Szacunkowy koszt przygotowania brownie z thermomixu