Przepis na brokuły na parze krok po kroku

Składniki

Brokuł podziel na różyczki.

Do garnka wlej wodę i doprowadź do wrzenia.

Ułóż na nim koszyczek do gotowania na parze.

Włóż różyczki brokuła i gotuj.

Brokuł nabierze intensywnego zielonego koloru, a gdy stanie się miękki będzie gotowy.

brokuły na parze w garnku
Brokuły na parze
Koszt przygotowania dania
5.00 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
42 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
15

Brokuły na parze - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o brokułach na parze

Brokuły na parze idealnie sprawdzą się jako dodatek do niemal wszystkich dań obiadowych.

Ich wykonanie jest błyskawiczne a Ty praktycznie nie musisz przy tym nic robić. To będzie świetne uzupełnienie Twojego obiadu w duża porcję warzyw, która dostarczy Ci porządnej dawki witamin i składników odżywczych. Poznaj przepis na brokuły na parze. Wystarczy, że zaopatrzysz się w brokuł podzielisz go na różyczki, a w między czasie w garnku zagotujesz wodę doprowadzając do wrzenia. Umieść specjalny koszyczek na garnku i włóż różyczki brokuła. Jak długo gotować? Ciężko jednoznacznie odpowiedzieć ile czasu, nie powinno to być jednak więcej niż 20 minut. Najlepiej co jakiś czas sprawdzać czy warzywo jest miękkie. Podczas gotowania brokuł nabierze charakterystycznego intensywnego zielonego koloru.

Przepis na brokuły na parze idealnie sprawdzi się dla wszystkich osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (insulinooporność, cukrzyca typu 2) dzięki gotowaniu w ten sposób nie rozgotujemy tak szybko warzywa jak w wodzie. Dzięki czemu będzie on miał jeszcze niższy indeks glikemiczny co jest bardzo ważne w diecie cukrzycowej.

Brokuły nie dosyć ze są zdrowe, pyszne, pełne witamin to dodatkowo niskokaloryczne w 100 g dostarczają do naszego organizmu tylko 35 kcal. Dodatkowo brokuły to dobre źródło składników mineralnych takich jak potas, magnez, fosfor, a także witamin między innymi witaminy C, A, kwasu foliowego. Warto wspomnieć, że mają także silne właściwości przeciwutleniające, które skutecznie walczą z wolnymi rodnikami w naszym organizmie. Brokuł dostarczy nam także dużą ilość błonnika przy jednocześnie niskiej kaloryczności co będzie ważne dla osób odchudzających się. Co ciekawe badania wykazały, że brokuł zawiera sulforafan, który ma działanie bakteriostatyczne i może korzystnie wpływać na leczenie zakażeń Helicobacter pyroli.

Tak przygotowane brokuły będą delikatne i idealne dla dzieci, ale także dietetyczne dla wszystkich osób które chcą być fit i dbają o dostarczanie odpowiedniej ilości energetycznej do swojego organizmu ale także zwracają uwagę na prawidłową obróbkę termiczną produktów.

Skoro już wiesz jak zrobić brokuły na parze, spróbuj sam do obiadu na najbliższe dni.

Wartości odżywcze brokułów na parze

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(125g)
Energia (kalorie)
34.00 kcal
42.50 kcal
Białko
2.82 g
3.52 g

Węglowodany w brokułach na parze

Na 100g
Na porcję
(125g)
Węglowodany
6.64 g
8.30 g
Węglowodany przyswajalne
4.04 g
5.05 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.60 g
3.25 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(125g)
Tłuszcz
0.37 g
0.46 g
Tłuszcze nasycone
0.23 g
0.29 g
Tłuszcze nienasycone
0.14 g
0.17 g
Tłuszcze jednonasycone
0.03 g
0.04 g
Tłuszcze wielonasycone
0.11 g
0.14 g

Witaminy w przepisie na brokuły na parze

Na 100g
Na porcję
(125g)
Witamina A
31.00 µg (mcg)
38.75 µg (mcg)
Witamina B6
0.18 mg
0.23 mg
Witamina C
89.20 mg
111.50 mg
Witamina E
0.78 mg
0.97 mg
Tiamina
0.07 mg
0.09 mg
Ryboflawina
0.12 mg
0.15 mg
Niacyna
0.64 mg
0.80 mg
Foliany
63.00 µg (mcg)
78.75 µg (mcg)
Beta karoten
361.00 µg (mcg)
451.25 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na brokuły na parze

Na 100g
Na porcję
(125g)
Sód
33.00 mg
41.25 mg
Potas
316.00 mg
395.00 mg
Wapń
47.00 mg
58.75 mg
Fosfor
66.00 mg
82.50 mg
Magnez
21.00 mg
26.25 mg
Żelazo
0.73 mg
0.91 mg
Cynk
0.41 mg
0.51 mg
Miedź
0.05 mg
0.06 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny brokułów na parze 15
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w brokułach na parze

Lista alergenów dla brokułów na parze przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na brokuły na parze

Cena przygotowania brokułów na parze

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Brokuły
500 g
1 sztuka
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 500 g
Liczba porcji:
Koszt składników
5.00
Jak oceniasz przepis na brokuły na parze
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób