Boczniak z piekarnika
Podziel się
- Boczniaki (250 g)
- Czosnek 8 ząbków (56 g)
- Oliwa z oliwek 2 łyżki (20 ml)
Przepis na boczniaka z piekarnika krok po kroku
Grzyby oczyść. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
Naczynie żaroodporne skrop oliwą.
Ułóż w nim boczniaku.
Oprósz z wierzchu solą i pieprzem.
Czosnek obierz i ząbki poukładaj między grzybami.
Na wierzchu połóż gałązki tymianku.
Piecz przez 20 minut.
-
Fasola po bretońsku -
Ratatuj -
Pasztet wegetariański -
Zupa czosnkowa -
Flaczki z boczniaków -
Kotlet z kaszy gryczanej -
Fuczki -
Placki z kabaczka -
Cannoli ze szpinakiem -
Tartaletki z warzywami -
Małdrzyki -
Spaghetti neapolitana -
Risotto ze szparagami -
Kotleciki z ziemniaków -
Kotlety z brokułów -
Makaron z tofu -
Ryż z jajkiem -
Cukinia z piekarnika -
Szybki obiad wegański
Więcej informacji na temat boczniaka z piekarnika
Boczniak z piekarnika to szybki wege dodatek do dań głównych. Te pyszne grzyby o kształcie muszli ostryg przygotowane tylko z oliwą i przyprawami naprawdę Was zaskoczą.
Jeśli chcesz przygotować ten sprawdzony przepis na boczniaki z piekarnika, potrzebujesz 250 g tych grzybów. Dodatkowo ząbki czosnku, oliwę, gałązki tymianku, sól i pieprz. Na samym początku oczyść grzyby. Naczynie żaroodporne skrop oliwą. Ułóż w nim grzyby i oprósz solą i pieprzem. Pomiędzy grzyby ułóż ząbki czosnku, a na wierzch połóż tymianek. Całość upiecz w 200 stopniach Celsjusza przez 20 minut. Podawaj od razu po przygotowaniu lub chwilę po ostudzeniu. Pieczone boczniaki są naprawdę smaczne!
Boczniaki to duże, jadalne grzyby. Poznać je można po szaro-białej barwie kapeluszy przywodzących na myśl ostrygi. Popularne są w kuchni azjatyckiej, a pochodzą z Azji Syberyjskiej. Występuję kilka rodzajów boczniaków. Rozróżniamy odmianę perłową, ostrygowatą czy królewską. Pomimo że wydaje się, iż grzyby nie zawierają wartości odżywczych. To w przypadku właśnie boczniaków- nic bardziej mylnego.
Te niezwykłe grzybki cenione są za swój mięsisty smak, dlatego często stosowane są jako wege zamiennik mięsa. Są dobre w smaku, niskokaloryczne, jednocześnie dostarczając znaczną ilość białka i węglowodanów. Zawierają niewiele cukru prostego, przez co ich indeks glikemiczny wynosi 15. Dodatkowo filiżanka boczniaków (86 g) zawiera aż 2 g błonnika. Znaleźć można również w nich wiele witamin, fosfor, potas, cynk, żelazo i magnez. Wszystkie te składniki mają pozytywny wpływ na pracę mózgu, układu sercowo-naczyniowego czy układu immunologicznego.
Co najbardziej zaskakujące, w badaniach in vitro wykazano, że boczniaki są w stanie zatrzymać wzrost i rozprzestrzenianie się komórek raka okrężnicy i raka piersi. W podobnych badaniach wykazano, że mogą pomagać w terapii nowotworu jelita grubego czy białaczki.
Ze względu na to, że grzyby należą do produktów alergizujących, warto zwracać uwagę na to, kto je spożywa. Dodatkowo w większości zawierają dużo puryn, dlatego nie są polecane dla osób chorujących na dnę moczanową- mogą nasilić jej objawy.
Mam nadzieję, że nasze wskazówki jak zrobić boczniaki w piekarniku okazały się pomocne i wypróbujecie nasz przepis. Nawet najprostsza potrawa może nieść wiele korzyści zdrowotnych.
Alergeny w boczniaku z piekarnika
Lista alergenów dla boczniaka z piekarnika przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na boczniaka z piekarnika
Wartości odżywcze boczniaka z piekarnika
Filiżanka boczniaków (86 g) zawiera aż 2 g błonnika. Znaleźć można również w nich wiele witamin, fosfor, potas, cynk, żelazo i magnez. Wszystkie te składniki mają pozytywny wpływ na pracę mózgu, układu sercowo-naczyniowego czy układu immunologicznego.
Energia i białka
(50g)
Węglowodany
(50g)
Tłuszcze
(50g)
Witaminy
(50g)
Składniki mineralne
(50g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
