Blok czekoladowy bez mleka w proszku

Opublikowano: 19.07.2021 r., 11:48 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Blok czekoladowy bez mleka w proszku wyporcjowany podany na eleganckim talerzyku.
Blok czekoladowy bez mleka w proszku
Blok czekoladowy bez mleka w proszku, to lekko zmodyfikowana wersja tradycyjnego przepisu. To opcja łatwiejsza i szybsza, dlatego zdecydowanie warta wypróbowania.
Przygotowanie 30 min
Gotowanie i Czas chłodzenia 15 min
271 kcal
Kcal w porcji
63 g
Wielkość porcji
73
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 10 porcji
  • Kakao 16% (proszek) 4 łyżki (60 g)
  • Masło 1 kostka (250 g)
  • Cukier puder pół szklanki (200 g)
  • Herbatniki 10 sztuk (170 g)
  • Rodzynki (50 g)
  • Orzechy arachidowe (ziemne) (50 g)
  • Jajko (3 szt.)
  • Budyń (proszek) np.waniliowy (80 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier puder
Sprzęt kuchenny
kuchenka, mikser, foremka keksówka, papier do pieczenia, rondelek

Przepis na blok czekoladowy bez mleka w proszku krok po kroku

Do rondelka włóż masło i rozpuść na małym ogniu. Do masła dodaj cukier, całość intensywnie mieszaj aż do rozpuszczenia się cukru, cały czas całość podgrzewaj na najmniejszym ogniu.

Jajka rozmieszaj z proszkiem budyniowym w miseczce, a następnie dodaj je do masła i cukru pudru. Następnie wszystkie składniki ucieraj mikserem przez 15 minut, cały czas podgrzewając. Na koniec dodaj kakao. Całość zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji i zdejmij z ognia. Ostudź.

Herbatniki, rodzynki i orzechy drobno posiekaj i dodaj do masy kakaowej. Całość dokładnie wymieszaj.

Formę wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż na nią całą masę. Wyrównaj i dociśnij łyżką lub ręką do dna formy.

Wstaw do lodówki na 4 godziny, do całkowitego schłodzenia.

Jak oceniasz przepis na blok czekoladowy bez mleka w proszku
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 85,9% osób

Więcej informacji na temat bloku czekoladowego bez mleka w proszku

Blok czekoladowy bez mleka w proszku jest modyfikacją tradycyjnego przepisu, tak by można go było przygotować bez dodatku mleka. Choć mleko w proszku jest coraz bardziej dostępne w tradycyjnych sklepach, to jednak nie zawsze ma się do niego dostęp. Dzięki temu przepisowi wcale nie trzeba z niego korzystać, by przygotować ten deser. Dzięki temu całość jest łatwiejsza w przygotowaniu i można ją zrobić nawet w awaryjnej sytuacji, używając tylko produktów, które często goszczą w domowej spiżarni.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić blok czekoladowy bez mleka w proszku, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Dzięki niemu przygotujesz ten łatwy deser pomijając najbardziej problematyczny składnik. Dzięki czemu całość można wykonać, kiedy tylko najdzie ochota na coś słodkiego. Brak dodatku mleka w proszku sprawia jednak, że całość jest bardziej gorzka, dlatego na pewno przypadnie do gustu osobom, które nie przepadają za zbyt słodkimi przysmakami.

Choć blok smakuje wspaniale, warto wzbogacić go o ciekawe dodatki, które sprawią, ze całość będzie pyszniejsza. Można go zrobić z herbatnikami, orzechami, czy z rodzynkami. To tego celu idealnie nadają się również suszone i kandyzowane owoce. Do bloku można użyć ulubionych orzechów, a nawet pomieszać kilka różnych rodzajów. Dzięki temu całość zyska zupełnie nowego smaku.

Ten blok czekoladowy jest tak pyszny, że ciężko jest przejść obok niego obojętnie. Ma pyszny smak i wspaniałą strukturę. Najlepsze jest w nim to, że do jego wykonania wcale nie potrzeba specjalistycznego sprzętu, dzięki czemu mogą go wykonać nawet osoby, których kuchnia nie jest w pełni wyposażona. Dzięki temu, że nie trzeba go piec całe wykonanie jest niezwykle łatwe i proste.

Blok czekoladowy to dobry zamiennik tradycyjnego ciasta, gdyż można go kroić w dowolne kawałki i podawać jako deser. Jest jednak bardziej lekkie i nie zawiera mąki, dzięki czemu bez dodatku herbatników mogą go włączyć do diety nawet osoby z celiakią. Ten sprawdzony przepis na pewno spodoba się wszystkim miłośnikom słodkości z dodatkiem kakao.

Alergeny w bloku czekoladowym bez mleka w proszku

Lista alergenów dla bloku czekoladowego bez mleka w proszku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Herbatniki
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Herbatniki
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy arachidowe (ziemne)
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Wartości odżywcze bloku czekoladowego bez mleka w proszku

na 100g gotowej potrawy

Blok czekoladowy nie będzie zdrowym wyborem na co dzień ze względu na duży udział cukru i tłuszczów nasyconych.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(63g)
Energia (kcal)
431.27
271.70
Białko (g)
5.95
3.75

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(63g)
Węglowodany (g)
45.72
28.80
Węglowodany przyswajalne (g)
42.59
26.83
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
3.13
1.97

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(63g)
Tłuszcz (g)
27.22
17.15
Tłuszcze nasycone (g)
15.97
10.06
Tłuszcze nienasycone (g)
11.25
7.09
Tłuszcze jednonasycone (g)
9.23
5.81
Tłuszcze wielonasycone (g)
2.02
1.27
Cholesterol (mg)
112.65
70.97

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(63g)
Witamina A (µg (mcg))
192.92
121.54
Witamina B6 (mg)
0.07
0.05
Witamina B12 (µg (mcg))
0.25
0.16
Witamina C (mg)
0.31
0.20
Witamina D (µg (mcg))
0.32
0.20
Witamina E (mg)
1.19
0.75
Brak danych dla: rodzynki.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
189.75
119.54
Tiamina (mg)
0.12
0.07
Ryboflawina (mg)
0.19
0.12
Niacyna (mg)
1.61
1.01
Foliany (µg (mcg))
35.24
22.20
Beta karoten (µg (mcg))
38.54
24.28

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(63g)
Sód (mg)
309.59
195.04
Potas (mg)
214.02
134.83
Wapń (mg)
56.39
35.53
Fosfor (mg)
198.07
124.78
Magnez (mg)
45.48
28.65
Żelazo (mg)
1.79
1.13
Cynk (mg)
0.86
0.54
Miedź (mg)
0.28
0.18
Brak danych dla: orzechy arachidowe (ziemne).
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny bloku czekoladowego bez mleka w proszku 73
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania bloku czekoladowego bez mleka w proszku

Koszt składników
37.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kakao 16% (proszek)
60 g
4 łyżki
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 60 g
Masło
250 g
1 kostka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
6.25
Za 250 g
Cukier puder
200 g
pół szklanki
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 200 g
Herbatniki
170 g
10 sztuk
1.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
2.55
Za 170 g
Rodzynki
50 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 50 g
Orzechy arachidowe (ziemne)
50 g
4.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Budyń (proszek)
80 g
np.waniliowy
1.00
Za 40,0 g
Liczba opakowań 2
2.00
Za 80 g
Koszt składników
37.00