Blok czekoladowy bez mleka w proszku
Podziel się
Przepis na blok czekoladowy bez mleka w proszku
Jak zrobić pyszny blok czekoladowy bez mleka w proszku?
Blok czekoladowy to deser, który budzi wspomnienia. Zwykle kojarzony z dzieciństwem i prostym, domowym wypiekiem, jest idealny na każdą okazję. Jakiś czas temu postanowiłam wypróbować przepis na blok czekoladowy bez mleka w proszku. Dzięki użyciu herbatników, orzechów i rodzynek, udało mi się uzyskać niesamowicie smaczną przekąskę, która zadowoli podniebienia małych i dużych łasuchów. Oto sprawdzony przepis na ten pyszny deser.
Składniki na blok czekoladowy
Do przygotowania blok czekoladowego potrzebujesz prostego zestawu składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni lub najbliższym sklepie. Oto, czego będzie Ci potrzeba:
- Kakao 16% (proszek) - 60 g (4 łyżki)
- Masło - 250 g (1 kostka)
- Cukier puder - 200 g (pół szklanki)
- Herbatniki - 170 g (10 sztuk)
- Rodzynki - 50 g
- Orzechy arachidowe (ziemne) - 50 g
- Jajko - 3 szt.
- Budyń (proszek) - 80 g (np. waniliowy)
Do przyprawienia deseru użyjemy cukru pudru, który nie tylko doda słodkości, ale także subtelnie podkreśli wszystkie smakowe akcenty. Do przygotowania potrzebny będzie również kuchenka, mikser, foremka keksówka, papier do pieczenia oraz rondelek.
Kroki przygotowania przepisu na blok czekoladowy bez mleka w proszku
Przygotowanie składników na blok czekoladowy zajmuje około 30 minut, natomiast czas gotowania i chłodzenia to dodatkowe 15 minut, plus kilka godzin w lodówce. Dlatego warto wcześniej zaplanować ten przepis, aby móc cieszyć się gotowym deserem w odpowiednim momencie. Oto etapy przygotowania:
Na początek weź rondelek, włóż do niego masło i rozpuść na małym ogniu. Gdy masło zacznie topnieć, dodaj cukier puder i całość intensywnie mieszaj, aż składniki dokładnie się połączą i cukier się rozpuści. Upewnij się, że podgrzewasz je na najmniejszym ogniu, aby uniknąć przypalenia.
W międzyczasie rozmieszaj jajka z proszkiem budyniowym w oddzielnej miseczce. Gdy masa maślano-cukrowa będzie gotowa, dodaj do niej przygotowaną mieszankę jajkowo-budyniową. Wszystkie składniki dokładnie ucieraj mikserem przez około 15 minut, cały czas podgrzewając na najmniejszym ogniu. Kluczem jest uzyskanie jednolitej konsystencji, która nie będzie zawierać grudek. Na koniec dodaj kakao i jeszcze raz wymieszaj całość do uzyskania jednolitej masy, po czym zdejmij rondelek z ognia i pozwól masie nieco ostygnąć.
Podczas gdy masa kakaowa stygnie, drobno posiekaj herbatniki, rodzynki i orzechy arachidowe. Te składniki dodają blokowi czekoladowemu ciekawą teksturę i wyjątkowy smak. Przesyp je do przestudzonej masy kakaowej i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić dodatki.
Formę keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, co ułatwi późniejsze wyjmowanie bloku czekoladowego. Następnie rozłóż masę równomiernie, wyrównaj ją łyżką lub ręką i dociśnij do dna formy. Gotowe! Teraz wstaw formę do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby blok czekoladowy dobrze się schłodził i zastygnął.
Blok czekoladowy jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a mimo to zachwyca smakiem i konsystencją. Zachęcam każdą z Was do wypróbowania tego sprawdzonego przepisu. Choć nie jest to zdrowy wybór na co dzień ze względu na dużą ilość cukru i tłuszczów nasyconych, to z pewnością nadaje się na specjalne okazje. Właśnie dlatego warto czasem pozwolić sobie na ten mały, słodki luksus.
- Kakao 16% (proszek) - 4 łyżki (60 g)
- Masło - 1 kostka (250 g)
- Cukier puder - pół szklanki (200 g)
- Herbatniki - 10 sztuk (170 g)
- Rodzynki (50 g)
- Orzechy arachidowe (ziemne) (50 g)
- Jajko (3 szt.)
- Budyń (proszek) - np.waniliowy (80 g)
Przepis na blok czekoladowy bez mleka w proszku krok po kroku
Do rondelka włóż masło i rozpuść na małym ogniu. Do masła dodaj cukier, całość intensywnie mieszaj aż do rozpuszczenia się cukru, cały czas całość podgrzewaj na najmniejszym ogniu.
Jajka rozmieszaj z proszkiem budyniowym w miseczce, a następnie dodaj je do masła i cukru pudru. Następnie wszystkie składniki ucieraj mikserem przez 15 minut, cały czas podgrzewając. Na koniec dodaj kakao. Całość zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji i zdejmij z ognia. Ostudź.
Herbatniki, rodzynki i orzechy drobno posiekaj i dodaj do masy kakaowej. Całość dokładnie wymieszaj.
Formę wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż na nią całą masę. Wyrównaj i dociśnij łyżką lub ręką do dna formy.
Wstaw do lodówki na 4 godziny, do całkowitego schłodzenia.
Więcej informacji na temat bloku czekoladowego bez mleka w proszku
Blok czekoladowy bez mleka w proszku jest modyfikacją tradycyjnego przepisu, tak by można go było przygotować bez dodatku mleka. Choć mleko w proszku jest coraz bardziej dostępne w tradycyjnych sklepach, to jednak nie zawsze ma się do niego dostęp. Dzięki temu przepisowi wcale nie trzeba z niego korzystać, by przygotować ten deser. Dzięki temu całość jest łatwiejsza w przygotowaniu i można ją zrobić nawet w awaryjnej sytuacji, używając tylko produktów, które często goszczą w domowej spiżarni.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić blok czekoladowy bez mleka w proszku, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Dzięki niemu przygotujesz ten łatwy deser pomijając najbardziej problematyczny składnik. Dzięki czemu całość można wykonać, kiedy tylko najdzie ochota na coś słodkiego. Brak dodatku mleka w proszku sprawia jednak, że całość jest bardziej gorzka, dlatego na pewno przypadnie do gustu osobom, które nie przepadają za zbyt słodkimi przysmakami.
Choć blok smakuje wspaniale, warto wzbogacić go o ciekawe dodatki, które sprawią, ze całość będzie pyszniejsza. Można go zrobić z herbatnikami, orzechami, czy z rodzynkami. To tego celu idealnie nadają się również suszone i kandyzowane owoce. Do bloku można użyć ulubionych orzechów, a nawet pomieszać kilka różnych rodzajów. Dzięki temu całość zyska zupełnie nowego smaku.
Ten blok czekoladowy jest tak pyszny, że ciężko jest przejść obok niego obojętnie. Ma pyszny smak i wspaniałą strukturę. Najlepsze jest w nim to, że do jego wykonania wcale nie potrzeba specjalistycznego sprzętu, dzięki czemu mogą go wykonać nawet osoby, których kuchnia nie jest w pełni wyposażona. Dzięki temu, że nie trzeba go piec całe wykonanie jest niezwykle łatwe i proste.
Blok czekoladowy to dobry zamiennik tradycyjnego ciasta, gdyż można go kroić w dowolne kawałki i podawać jako deser. Jest jednak bardziej lekkie i nie zawiera mąki, dzięki czemu bez dodatku herbatników mogą go włączyć do diety nawet osoby z celiakią. Ten sprawdzony przepis na pewno spodoba się wszystkim miłośnikom słodkości z dodatkiem kakao.
Alergeny w bloku czekoladowym bez mleka w proszku
Lista alergenów dla bloku czekoladowego bez mleka w proszku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
- Herbatniki
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Herbatniki
-
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Orzechy arachidowe (ziemne)
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze bloku czekoladowego bez mleka w proszku
Blok czekoladowy nie będzie zdrowym wyborem na co dzień ze względu na duży udział cukru i tłuszczów nasyconych.
Energia i białka
(63g)
Węglowodany
(63g)
Tłuszcze
(63g)
Witaminy
(63g)
Składniki mineralne
(63g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
ocena: -1
głosowało: 5