Bigos z kurczakiem
Podziel się
- Kapusta biała - pół małej główki (500 g)
- Kapusta kiszona (500 g)
- Cebula - 3 duże sztuki (300 g)
- Piersi kurczaka bez skóry (700 g)
- Pomidory w puszce - 2 małe puszki (800 g)
- Koperek ogrodowy świeży - 2 małe pęczki (40 g)
- Marchewka - 3 małe sztuki (300 g)
Przepis na bigos z kurczakiem krok po kroku
Posiekaj kapustę białą.
Kapustę kiszoną poszatkuj drobniej.
Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
Obierz marchew i zetrzyj na tarce.
Pierś kurczaka pokrój w kostkę.
W garnku umieść kapustę kiszoną, dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
Gotuj kapustę przez 30 minut.
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę, dodaj pierś z kurczaka i smaż przez 5-6 minut.
Do garnka dodaj kapustę białą, wlej sos sojowy i dodaj pomidory, gotuj 15 minut.
Dodaj pierś kurczaka i posiekany koper, wymieszaj.
Bigos podawaj z pieczywem żytnim.
-
Bigos staropolski -
Bigos -
Bigos z kiszonej kapusty -
Bigos tradycyjny -
Bigos z młodej kapusty -
Bigos z cukinii -
Bigos wigilijny -
Bigos wegetariański -
Bigos ze słodkiej kapusty -
Bigos z białej kapusty -
Bigos myśliwski -
Bigos świąteczny -
Bigos z kapusty mieszanej -
Bigos cygański -
Bigos wegański -
Bigos z kabaczka -
Bigos z kapusty pekińskiej -
Bigos z grzybami -
Bigos
Więcej informacji na temat bigosu z kurczakiem
Bigos z kurczakiem to świetny pomysł na odchudzoną ("fit") wersję bigosu na obiad. Smaczny bigos z mięsem kurczaka można podać jako alternatywę tradycyjnego dania. Przepis na bigos z kurczakiem jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia bigosu potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: kapusta biała, kapusta kiszona, cebula, marchew, koper, pierś kurczaka, sos sojowy, olej rzepakowy, pomidory w puszce, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie.
Jak zrobić bigos z kurczakiem? Posiekaj kapustę białą. Kapustę kiszoną poszatkuj drobniej. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Obierz marchew i zetrzyj na tarce. Pierś kurczaka pokrój w kostkę. W garnku umieść kapustę kiszoną, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj kapustę przez 30 minut. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę, dodaj pierś z kurczaka i smaż przez 5-6 minut. Do garnka dodaj kapustę białą, wlej sos sojowy i dodaj pomidory, gotuj 15 minut. Dodaj pierś kurczaka i posiekany koper, wymieszaj. Bigos podawaj z pieczywem żytnim.
Kapusta biała to warzywo bardzo popularne w kuchni. Zawiera bardzo dużo błonnika pokarmowego, który pomaga zachować uczucie sytości na dłużej. Błonnik pokarmowy dodany do posiłku pomaga regulować poziom cukru we krwi. Błonnik wspomaga pracę jelit i zapobiega zaparciom. Kapusta biała może być spożywana na surowo lub po poddaniu obróbce cieplnej. Kapustę można także kisić. Kiszona kapusta zawiera dużą ilość kwasu mlekowego, który jest naturalnym probiotykiem. Mięso piersi kurczaka jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka zwierzęcego. Pierś zawiera małą ilość tłuszczu i kalorii ogółem. Pamiętajmy, aby wybierać mięso z chowu bez antybiotyków.
Podsumowując pyszny bigos z kiszoną kapustą jest świetny na obiad dla całej rodziny. Mięso z kurczaka pomaga obniżyć kaloryczność dania. Do bigosu możesz dodać także mięso gotowane z rosołu. Dietetyczny bigos można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Można go także zawekować w słoiku.
Alergeny w bigosie z kurczakiem
Lista alergenów dla bigosu z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sos sojowy
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sos sojowy
Wartości odżywcze bigosu z kurczakiem
Bigos z kurczakiem to potrawa zawierająca dużą ilość błonnika pokarmowego. Bigos zawiera małą ilość kalorii i jest bardzo dobrym pomysłem dla osób zmagających się z nadmierną masą ciała. Bigos zawiera także dużą ilość białka zwierzęcego.
Energia i białka
(610g)
Węglowodany
(610g)
Tłuszcze
(610g)
Witaminy
(610g)
Składniki mineralne
(610g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
