Bigos z białej kapusty z kiełbasą
Podziel się
- Kapusta biała (1000 g)
- Kiełbasa domowa (300 g)
- Cebula (100 g)
- Marchewka (90 g)
- Koncentrat pomidorowy (60 g)
- Oliwa z oliwek (20 ml)
- Bulion warzywny (250 ml)
Przepis na bigos z białej kapusty z kiełbasą krok po kroku
Kapustę obierz z zewnętrznych liści, opłucz i drobno poszatkuj.
Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Kiełbasę pokrój w półplasterki, a cebulę drobno posiekaj.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż, aż się zarumieni. Następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
Do garnka z kiełbasą i cebulą dodaj poszatkowaną kapustę. Podsmaż przez kilka minut, mieszając, aż kapusta zacznie mięknąć.
Dodaj startą marchewkę, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj całość.
Wlej bulion lub wodę do garnka, przykryj pokrywką i duś na małym ogniu przez około 40-50 minut, aż kapusta będzie miękka. Od czasu do czasu mieszaj, aby bigos się nie przypalił.
Pod koniec duszenia dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5-10 minut, aby smaki się połączyły.
Sprawdź smak bigosu i w razie potrzeby dopraw dodatkową solą, pieprzem lub majerankiem.
-
Bigos staropolski -
Bigos -
Bigos z kiszonej kapusty -
Bigos tradycyjny -
Bigos z młodej kapusty -
Bigos z cukinii -
Bigos wigilijny -
Bigos wegetariański -
Bigos ze słodkiej kapusty -
Bigos z białej kapusty -
Bigos myśliwski -
Bigos świąteczny -
Bigos z kapusty mieszanej -
Bigos cygański -
Bigos wegański -
Bigos z kabaczka -
Bigos z kapusty pekińskiej -
Bigos z grzybami -
Bigos
Więcej informacji na temat bigosu z białej kapusty z kiełbasą
Bigos z białej kapusty z kiełbasą to danie, które zachwyca idealnym smakiem i bogatym aromatem. Biała kapusta idealnie łączy się w nim z domową kiełbasą.
Przepis na bigos z białej kapusty z kiełbasą to świetna opcja, jeśli kochasz tradycyjną kuchnię polską. To danie jest jej podstawą. Dowiesz się z niego jak zrobić smaczny bigos krok po kroku. Ten prosty przepis, to idealna opcja dla osób, które chcą dowiedzieć się jak ugotować bazowy bigos ze słodkiej kapusty, który jest pyszny i odżywczy. To smaczny pomysł na obiad - najlepszy również na imprezy.
Bigos to klasyka polskiej kuchni, która gości na stołach od pokoleń. Tradycyjnie przygotowywany z kiszonej kapusty, równie smaczny wariant można zrobić z białej, słodkiej kapusty. Bigos z białej kapusty z kiełbasą to idealne rozwiązanie dla tych, którzy poszukują szybkiego, prostego i smacznego przepisu na codzienny obiad. Dzięki wykorzystaniu świeżej kapusty danie jest delikatniejsze w smaku, ale nadal sycące i pełne aromatu.
Ten przepis to świetny pomysł na wykorzystanie białej kapusty w sposób, który zachwyci całą rodzinę. Wystarczy kilka podstawowych składników, by stworzyć danie, które smakuje jak domowy klasyk. Kiełbasa dodaje głębi i wędzonego posmaku, a aromatyczne przyprawy podkreślają wyjątkowy charakter bigosu. Możesz go przygotować zarówno na szybki obiad, jak i podać podczas rodzinnych spotkań – bigos z białej kapusty smakuje zawsze i każdemu!
Bigos z białej kapusty z kiełbasą to danie, które łączy prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Słodka kapusta jest łatwo dostępna przez cały rok, co czyni ten przepis uniwersalnym. Dodatkowo danie to można modyfikować według własnych upodobań – wzbogacić o inne warzywa, kawałki mięsa czy ulubione przyprawy. Bigos świetnie smakuje zarówno w dniu przygotowania, jak i po odgrzaniu – niektórzy twierdzą, że odgrzewany bigos smakuje jeszcze lepiej!
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie podsmażenie kiełbasy i warzyw, które nadadzą bigosowi wyjątkowego aromatu. Dodatek liści laurowych, ziela angielskiego i koncentratu pomidorowego sprawia, że smaki doskonale się komponują. Całość duszona na wolnym ogniu nabiera głębi, a kapusta staje się miękka i pełna smaku.
Alergeny w bigosie z białej kapusty z kiełbasą
Lista alergenów dla bigosu z białej kapusty z kiełbasą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
- Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
Wartości odżywcze bigosu z białej kapusty z kiełbasą
To opcja, która zawiera sporo nasyconych tłuszczów, więc nie powinna gościć w menu zbyt często.
Energia i białka
(303g)
Węglowodany
(303g)
Tłuszcze
(303g)
Witaminy
(303g)
Składniki mineralne
(303g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
