Biała kiełbasa w piwie

Więcej o białej kiełbasie w piwie

Biała kiełbasa w piwie świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i zachwyci wszystkich twoich gości. To chyba właśnie białą kiełbasę najbardziej kojarzymy z tym świętem. Nie obawiaj się, że ktoś się upije lub że nie będą mogły zjeść jej dzieci, ponieważ pod wpływem pieczenia alkohol wyparuje i zostanie tylko jego smak i aromat. Przepis na białą kiełbasę w piwie, z piekarnika, składa się oczywiście z białej kiełbasy oraz piwa, a także z musztardy, miodu, odrobiony oliwy i przypraw. Spośród przypraw najczęściej używam majeranku, czosnku, pieprzu, soli oraz papryki ostrej i słodkiej. Co do piwa to ja wybieram zwykłe, ciemne piwo.

Zaczynamy od pokrojenia cebuli w piórka. Następnie podsmażamy ją na oliwie, z dodatkiem przypraw, aż lekko się zarumieni. Smażona cebula doda kiełbasie cudownego aromatu. Potem przekładamy ją do naczynia żaroodpornego i przechodzimy do kiełbasy. Najlepiej sprawdzi się tutaj surowa biała kiełbasa. Nacinamy ją na wierzchu, żeby ładniej wyglądała po upieczeniu i układamy na cebuli. Następnie robimy sos z musztardą i miodem. Takim sosem smarujemy kiełbaski. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Do naczynia żaroodpornego wlewamy piwo i pieczemy około 30 minut w 180 stopniach Celsjusza. W czasie gdy kiełbasa piecze się z cebulą i piwem, możesz przygotować inne dodatki, jak ziemniaczki czy kiszone ogórki, które idealnie będą pasowały do takich kiełbasek. Pieczona biała kiełbasa to potrawa o niskim indeksie glikemicznym, który najbardziej podnosi tutaj dodatku miodu. Żeby go obniżyć, wystarczy zamienić miód na syrop z agawy, który ma znacznie niższy indeks glikemiczny. Jeżeli kupisz kiełbasę i piwo, które nie zawierają glutenu, to twoje danie będzie dodatkowo bezglutenowe, ale pamiętaj, aby koniecznie sprawdzić skład kiełbasy, ponieważ może niej być gluten. Piwa bezglutenowe znajdziesz aktualnie w większości sklepów. Taka zapiekana w piwie kiełbasa to nie koniecznie danie od święta, możesz je też przygotować na zwykły obiad. Pamiętaj, żeby podawać ją z warzywami, ponieważ w tym daniu jest ich ni niewiele, a warzywa i owoce powinny stanowić podstawę diety.