Przepis na bataty z patelni krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, papryka słodka, papryka wędzona, tymianek, papryka ostra
To będzie niezbędne
kuchenka, patelnia mała

Bataty obierz ze skóry i pokrój w słupki.

Masło rozgrzej mocno na patelni i wrzuć bataty.

Dopraw do smaku swoimi ulubionymi ziołami i smaż do momentu zarumienienia.

Gotowe frytki przełóż na ręcznik papierowy, w ten sposób pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu.

bataty z patelni
Bataty z patelni
Koszt przygotowania dania
6.72 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
264 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
65

Bataty z patelni - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o batatach z patelni

Masz ochotę na frytki ale nie chcesz zaprzepaścić swojej diety? Nic straconego, poznaj mój przepis na bataty z patelni. Jest to w pełni wegetariańskie danie, które przygotujesz w dosłownie kilka minut dla siebie i całej Twojej rodziny.

Bataty to nic innego niż słodkie ziemniaki, różnią się od naszych polskich ziemniaków charakterystycznym słodkawym posmakiem, wielkością i kolorem. Bataty mają piękny, intensywny kurkumowy kolor i są dużo większe niż te ziemniaki, które my znamy. Ich bulwy moją ważyć nawet do 5 kilogramów i przybierać najróżniejsze kształty. Dodatkowo charakteryzują się niższym indeksem glikemicznym, po odpowiedniej obróbce termicznej i przygotowaniu mogą być spożywane przez osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (insulinooporność, cukrzyca typu 2).

Bataty należą do produktów naturalnie bezglutenowych.

Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten. Osoby te powinny korzystać właśnie z takich produktów i zwracać szczególną uwagę na symbol przekreślonego kłosa, oznacza on, że produkt nie zawiera więcej niż 20 ppm (20 mg na kg produktu) glutenu w swoim składzie.

Bulwy batatów to źródło potasu, magnezu, kwasu foliowego, witamin z grupy B, a także błonnika pokarmowego, który działa w naszych jelitach jak szczotka. Błonnik pokarmowy korzystanie wpływa na perystaltykę naszych jelit, zapobiegając zaparciom.

Zatem jak przyrządzić bataty na patelni?

Wystarczy, że obierzesz je ze skóry i pokroisz w słupki.

Wato przyprawić nasze fit frytki do smaku swoimi ulubionymi przyprawami. Ja zawsze korzystam z czerwonej słodkiej papryki, dodaje nieco ostrej i wędzonej papryki, wtedy są pyszne. Moje bataty z patelni są smażone na maśle, które wcześniej mocno rozgrzewam. W momencie, gdy tłuszcz jest gotowy wrzucam frytki i smażę. Gdy zaczną się rumienić to znak, że są dobre. Na końcu warto przełożyć je na ręcznik papierowy, dzięki któremu pozbędziemy się nadmiaru tłuszczu.

Skoro już wiesz jak zrobić bataty z patelni, spróbuj sam.

Wartości odżywcze batatów z patelni

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Energia (kalorie)
264.53 kcal
264.53 kcal
Białko
1.22 g
1.22 g
Fenyloalanina
0.08 mg
0.08 mg

Węglowodany w batatach z patelni

Na 100g
Na porcję
(100g)
Węglowodany
12.53 g
12.53 g
Węglowodany przyswajalne
10.76 g
10.76 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.76 g
1.76 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(100g)
Tłuszcz
23.95 g
23.95 g
Tłuszcze nasycone
16.13 g
16.13 g
Tłuszcze nienasycone
7.82 g
7.82 g
Tłuszcze jednonasycone
6.88 g
6.88 g
Tłuszcze wielonasycone
0.94 g
0.94 g
Cholesterol
63.24 mg
63.24 mg

Witaminy w przepisie na bataty z patelni

Na 100g
Na porcję
(100g)
Witamina A
756.71 µg (mcg)
756.71 µg (mcg)
Witamina B6
0.12 mg
0.12 mg
Witamina B12
0.05 µg (mcg)
0.05 µg (mcg)
Witamina C
9.04 mg
9.04 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Retinol
197.35 µg (mcg)
197.35 µg (mcg)
Tiamina
0.05 mg
0.05 mg
Ryboflawina
0.04 mg
0.04 mg
Niacyna
0.39 mg
0.39 mg
Foliany
5.12 µg (mcg)
5.12 µg (mcg)
Beta karoten
6712.82 µg (mcg)
6712.82 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na bataty z patelni

Na 100g
Na porcję
(100g)
Sód
188.88 mg
188.88 mg
Potas
169.41 mg
169.41 mg
Wapń
26.12 mg
26.12 mg
Fosfor
29.65 mg
29.65 mg
Magnez
13.29 mg
13.29 mg
Żelazo
0.51 mg
0.51 mg
Cynk
0.17 mg
0.17 mg
Miedź
0.07 mg
0.07 mg
Mangan
0.19 mg
0.19 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny batatów z patelni 65
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w batatach z patelni

Lista alergenów dla batatów z patelni przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło

Cena przygotowania batatów z patelni

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Masło
125 g
1/2 kostki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.12
Za 125 g
Bataty
300 g
2 sztuki
3.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
3.60
Za 300 g
Koszt składników
11.00
Jak oceniasz przepis na bataty z patelni
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób