Barszcz ukraiński na żeberkach
Podziel się
- Żeberka wieprzowe (400 g)
- Marchewka (90 g)
- Seler korzeniowy (80 g)
- Cebula (100 g)
- Burak (500 g)
- Pietruszka (60 g)
- Ocet jabłkowy (30 ml)
- Fasolka szparagowa konserwowa (80 g)
- Ziemniaki późne (200 g)
Przepis na barszcz ukraiński na żeberkach krok po kroku
Do dużego garnka włóż żeberka, dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Zalej 2 litrami wody i gotuj przez 30 minut.
Do bulionu dodaj obrane warzyw. Gotuj kolejne 30 minut.
Buraki obierz i zetrzyj na tarce. Dodaj do garnka razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami i fasolką, gotuj kolejne 30 minut.
Całość dopraw octem i przyprawami do smaku.
-
Barszcz ukraiński -
Barszcz ukraiński z czerwoną fasolą -
Zakwas z buraków czerwonych -
Barszcz do krokietów -
Barszcz ukraiński thermomix -
Barszcz ukraiński wege -
Barszcz ukraiński z fasolą z puszki -
Barszcz ukraiński z kiszonych buraków -
Barszcz ukraiński z mrożonki -
Prawdziwy barszcz ukraiński -
Barszcz ukraiński wegetariański -
Barszcz ukraiński bez mięsa -
Barszcz ukraiński z jajkiem -
Barszcz ukraiński z botwiny -
Barszcz ukraiński z ziemniakami i fasolą czerwoną -
Barszcz ukraiński z białą fasolą -
Prawdziwy barszcz ukraiński z białą fasolą -
Barszcz ukraiński
Więcej informacji na temat barszczu ukraińskiego na żeberkach
Barszcz ukraiński na żeberkach jest wspaniałą opcją dla wszystkich miłośników prostych, domowych zup. W tej wersji, dzięki mięsu, zupa jest niezwykle sycąca.
Przepis na barszcz ukraiński na żeberkach jest niezwykle prosty i stanowi doskonały pomysł na pyszne danie, które sprawdzi się na obiad i kolację. Składniki do stworzenia tej zupy można z łatwością znaleźć w każdym większym sklepie. Zwłaszcza w sezonie jesienno zimowym. Dlatego najlepiej wybierać do niej produkty świeże i jak najlepszej jakości, dzięki temu jej smak będzie fantastyczny. Ma niewiele kalorii, więc świetnie sprawdzi się na diecie redukcyjnej, czy dla osób dbających o sylwetkę. Kolejna ważną częścią są oczywiście buraki. By móc ich użyć należy najpierw trochę je przygotować. Buraki można ugotować do miękkości, jednak jest to niezwykle czasochłonne. Zamiast tego lepiej je nieco podpiec, dzięki czemu nie tylko staną się bardzo miękkie i delikatne, ale również nieco słodsze. Dzięki temu zupa zyska dużo lepszego aromatu. To doskonały pomysł na posiłek, który świetnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny. Ten sprawdzony przepis pozwoli ci go przygotować w nieco zdrowszej wersji. To zupa, która świetnie sprawdza się zwłaszcza na diecie redukcyjnej, gdyż zawiera niewiele kalorii, a dostarcza dość sporo białka, ze względu na dużą zawartość mięsa.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić barszcz ukraiński na żeberkach, który będzie pyszny, a przy tym sycący i dobry dla początkujących kucharzy, to ten prosty przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Robi się go z dodatkiem mięsnym, który wpływa na sytość i aromat. Buraki dostarczają sporo witamin, a także pierwiastków, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, takich jak wapń, miedź, molibden czy lit. Swój piękny kolor zawdzięczają antyoksydantom, które chronią organizm przed negatywnymi konsekwencjami stresu oksydacyjnego, w tym przed nowotworami. Buraki mają również bardzo dobry wpływ na układ krwionośny. Substancje zawarte w buraku mają również pozytywne działanie na procesy tworzenia czerwonych krwinek w organizmie. Dlatego warto by to warzywo gościło w codziennej diecie jak najczęściej.
Alergeny w barszczu ukraińskim na żeberkach
Lista alergenów dla barszczu ukraińskiego na żeberkach przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Seler korzeniowy
-
Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
- Ocet jabłkowy
Wartości odżywcze barszczu ukraińskiego na żeberkach
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.
Energia i białka
(257g)
Węglowodany
(257g)
Tłuszcze
(257g)
Witaminy
(257g)
Składniki mineralne
(257g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
