Barszcz czerwony

Ulubiony

Podziel się

Przepis na barszcz czerwony krok po kroku

Więcej informacji na temat barszczu czerwonego

Domowy barszcz czerwony z buraków to tradycyjny przepis kuchni polskiej na pyszne danie wigilijne. Dodatkowo świetnie sprawdzi się jako smaczny obiad czy dodatek do krokietów oraz pierogów. W dalszej części dowiesz się jak się robi najlepszy barszcz czerwony oraz na czym gotować tą smaczną potrawę. Przepis na barszcz czerwony jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia w kuchni, aby go wykonać. Do jego przygotowania niezbędne będą Tobie następujące produkty spożywcze: buraki gotowane (można kupić gotowe, zapakowane w specjalne opakowanie lub samemu ugotować buraki w wodzie), bulion warzywny (możesz użyć przygotowanego wcześniej lub ugotować go w tym samym dniu co barszcz), cebula, oliwa z oliwek oraz przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy oraz ocet balsamiczny).

A więc jak ugotować dobry barszcz czerwony? Ugotowane buraki pokrój w kostkę i gotuj je we wrzącym bulionie warzywnym (najlepiej sprawdzi się ten przygotowany na marchwi, selerze, pietruszce oraz porze). Kilka minut przed końcem gotowania dodaj ziele angielskie i liść laurowy, składniki dokładnie wymieszaj. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmaż na rozgrzanej oliwie i dodaj ją do zupy. Do gotowego barszczu dodaj ocet balsamiczny.

Barszcz czerwony przygotowany z samych warzyw jest bogactwem wielu składników mineralnych i witamin. Buraki, jako główne warzywo w potrawie, zawierają spore ilości kwasu foliowego, który zapobiega rozwojowi wad cewy nerwowej u płodów oraz wspomaga usuwanie z krwiobiegu homocysteinę. Dodatkowo spożywanie buraków w diecie pomaga w unormowaniu poziomu cholesterolu oraz dostarczają wielu cennych przeciwutleniaczy, które spowalniają proces starzenia się organizmu.

Podsumowując ten smaczny barszcz z buraków to doskonała potrawa wigilijna. Świetnie smakuje z dodatkiem krokietów oraz pierogów (szczególnie tych z kapustą i grzybami). Jest to doskonały pomysł na smaczny posiłek w diecie wegańskiej, wegetariańskiej, redukcyjnej, niskokalorycznej czy bezmlecznej. Dodatkowo danie dostarczy do naszego organizmu wiele pozytywnie wpływających na nasze zdrowie witamin i składników mineralnych.

Alergeny w barszczu czerwonym

Lista alergenów dla barszczu czerwonego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • bulion warzywny

Wartości odżywcze barszczu czerwonego

Barszcz czerwony jest doskonałą propozycją na dodatek do krokietów oraz pierogów. Świetnie sprawdzi się również jako osobna potrawa, np. na stole Bożonarodzeniowym. Sposób przygotowania jest bardzo prosty, a sama potrawa zawiera duże ilości składników mineralnych i witamin pochodzących między innymi z buraków.

Szacunkowy koszt przygotowania barszczu czerwonego