Przepis na bakłażan z mięsem mielonym krok po kroku
- Cebula 300 g 3 duże sztuki
- Bakłażan 1000 g 2 średnie sztyki
- Pomidor 500 g 3 średnie sztuki
- Kukurydza konserwowa 200 g
- Natka pietruszki 20 g
- Oliwki czarne 200 g
- Mięso mielone wołowe 500 g
- Bulion warzywny 150 ml
Najpierw obierz cebulę z łuski i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę, dodaj na patelnię mięso mielone i podsmaż, dopraw je solą, pieprzem i papryką słodką.
Pomidory sparz wrzątkiem i usuń z nich skórę, pokrój w kostkę i dodaj na patelnię. Dodaj na patelnię bulion warzywny i duś 15 minut, aż pomidory się rozpadną.
Posiekaj natkę pietruszki i czarne oliwki. Dodaj do farszu wraz z kukurydzą odcedzoną z zalewy i wymieszaj.
Bakłażany umyj i przekrój wzdłuż. Wydrąż środek, aby powstało miejsce na farsz, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, dopraw solą i do środka nałóż farsz, na wierzch ułóż pokruszony ser feta.
Piecz w nagrzanym do 220 stopni piekarniku przez 30 minut.
Często zadawane pytania
-
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i cebulą -
Szarma -
Pyzy z mięsem -
Danie z mięsa mielonego -
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym -
Mielony z piekarnika -
Lahmacun na drożdżach -
Cukinia faszerowana mięsem mielonym -
Cevapcici -
Karminadle -
Roladki z mięsem mielonym -
Zupa meksykańska z mięsem mielonym -
Rolady z mięsem mielonym -
Pieczeń wołowa -
Pierożki gruzińskie -
Klopsy w sosie koperkowym -
Gruzińskie pierogi -
Pulpeciki w sosie pomidorowym -
Obiad z mięsem mielonym
(liczba kalorii)
Bakłażan z mięsem mielonym - cechy przepisu
Więcej o bakłażanie z mięsem mielonym
Bakłażan z mięsem mielonym to pyszne danie idealnie pasujące na szybki obiad dla całej rodziny. Sprawdzi się doskonale także podczas wieczornych spotkań w gronie znajomych. Przepis na bakłażan z mięsem mielonym jest prosty do zrobienia, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby je przygotować. Do wykonania tego dania potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: bakłażany, mięso mielone wołowe, cebula, pomidory, natka pietruszki, oliwki czarne, kukurydza, sól, pieprz, papryka słodka, ser feta i olej rzepakowy.
Jak zrobić bakłażan z mięsem mielony? Najpierw obierz cebulę z łuski i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę, dodaj na patelnię mięso mielone i podsmaż, dopraw je solą, pieprzem i papryką słodką. Pomidory sparz wrzątkiem i usuń z nich skórę, pokrój w kostkę i dodaj na patelnię. Dodaj na patelnię bulion warzywny i duś 15 minut, aż pomidory się rozpadną. Posiekaj natkę pietruszki i czarne oliwki. Dodaj do farszu wraz z kukurydzą odcedzoną z zalewy i wymieszaj. Bakłażany umyj i przekrój wzdłuż. Wydrąż środek aby powstało miejsce na farsz, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, dopraw solą i do środka nałóż farsz, na wierzch ułóż pokruszony ser feta. Piecz w nagrzanym do 220 stopni piekarniku przez 30 minut.
Bakłażan jest to warzywo a właściwie z botanicznego punktu widzenia owoc, bogate w błonnik. Ma bardzo szerokie zastosowanie, można go dodawać do dań słonych lub też deserów na słodko. Pochodzi z Indii, jest niskokaloryczny, zawiera dużo fosforu oraz wapnia. Pomidory są źródłem likopenu, naturalnego przeciwutleniacza, którego działanie nie zanika po obróbce termicznej warzywa. Kwasy zawarte w pomidorach nasilają rozkład tłuszczów w wątrobie. Błonnik oraz pektyny pomidorowe dają uczucie sytości i pomagają obniżać poziom cholesterolu we krwi. Pomidory są dobrym źródłem potasu, który obniża ciśnienie krwi i reguluje pracę serca.
Podsumowując pomysł na faszerowany bakłażan to wspaniała propozycja na obiad. Dobry bakłażan nadziewany mięsem mielonym jest dobrym źródłem białka zwierzęcego. Pieczone w piekarniku warzywo jest niskokaloryczne i nie wymaga dodatku tłuszczu w przygotowaniu.
Wartości odżywcze bakłażana z mięsem mielonym
Energia i białka
(350g)
Węglowodany w bakłażanie z mięsem mielonym
(350g)
Tłuszcze
(350g)
Witaminy w przepisie na bakłażan z mięsem mielonym
(350g)
Składniki mineralne w przepisie na bakłażan z mięsem mielonym
(350g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w bakłażanie z mięsem mielonym
Lista alergenów dla bakłażana z mięsem mielonym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
