Przepis na babkę z majonezem krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, duża miska, forma do babki

Białka oddziel od żółtek.

Białka ubij przy pomocy miksera na sztywną pianę.

Następnie do ubitych białek dodawaj stopniowo cukier,ciągle miksując masę. Na koniec dodaj cukier wanilinowy oraz skórkę z cytryny.

Do masy z białek stopniowo dodawaj żółtka, ubijając masę, aby była puszysta.

Do drugiej miski przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Składniki dokładnie wymieszaj.

Mikser ustaw na minimalne obroty, do masy z białek dodaj stopniowo zawartość miski z mąkami i dokładnie ubijaj masę.

Pod koniec dodaj majonez i dokładnie wymieszaj masę.

Formę do babki wysmaruj masłem i wysyp mąką. Następnie do formy przelej masę i wyrównaj powierzchnię babki.

Babkę piecz w piekarniku nagrzanym do 170 st. C przez około 40 minut (do suchego patyczka).

Gotową babkę wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.

Babka z majonezem podana na niebieskim talerzu.
Babka z majonezem
Koszt przygotowania dania
8.82 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
497 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
72

Babka z majonezem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o babce z majonezem

Babka z majonezem to doskonały pomysł na smaczne ciasto serwowane na święta. Wielkanocna babka pieczona w piekarniku stanowi doskonały dodatek do kawy oraz herbaty. Świetnie sprawdzi się jako przekąska podczas spotkań rodzinnych. Prosty przepis na babkę z majonezem nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania przepisu niezbędne będą następujące produkty spożywcze: jajka, majonez, cukier, cukier wanilinowy, skórka z cytryny, mąka pszenna, mąka ziemniaczana oraz proszek do pieczenia. Produkty te dostępne są w większości sklepów spożywczych.

Jak zrobić babkę z majonezem? Białka oddziel od żółtek. Białka ubij przy pomocy miksera na sztywną pianę. Następnie do ubitych białek dodawaj stopniowo cukier, ciągle miksując masę. Na koniec dodaj cukier wanilinowy oraz skórkę z cytryny. Do masy z białek stopniowo dodawaj żółtka, ubijając masę, aby była puszysta. Do drugiej miski przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Składniki dokładnie wymieszaj. Mikser ustaw na minimalne obroty, do masy z białek dodaj stopniowo zawartość miski z mąkami i dokładnie ubijaj masę. Pod koniec dodaj majonez i dokładnie wymieszaj masę. Formę do babki wysmaruj masłem i wysyp mąką. Następnie do formy przelej masę i wyrównaj powierzchnię babki. Babkę piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 40 minut (do suchego patyczka). Gotową babkę wyciągnij z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.

Jajka są doskonałym źródłem, pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Dodatkowo w jajkach występuje luteina, która wpływa na poprawę naszego wzroku i zmniejsza ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej. Znajdziemy w nich również witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, niektóre witaminy z grupy B oraz składniki mineralne (fosfor potas, sód, wapń, żelazo, magnez, miedź, cynk czy selen).

Podsumowując babka z majonezem to doskonała propozycja na pyszne ciasto, które świetnie sprawdzi się podczas Świąt Wielkanocnych. Ciasto doskonale smakuje z dodatkiem kawy, herbaty lub kakao.

Wartości odżywcze babki z majonezem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(140g)
Energia (kalorie)
355.33 kcal
497.46 kcal
Białko
6.87 g
9.62 g

Węglowodany w babce z majonezem

Na 100g
Na porcję
(140g)
Węglowodany
41.48 g
58.08 g
Węglowodany przyswajalne
40.44 g
56.61 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.05 g
1.47 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(140g)
Tłuszcz
18.46 g
25.85 g
Tłuszcze nasycone
4.21 g
5.90 g
Tłuszcze nienasycone
14.25 g
19.95 g
Cholesterol
119.92 mg
167.89 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na babkę z majonezem

Na 100g
Na porcję
(140g)
Witamina A
51.22 µg (mcg)
71.70 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier wanilinowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina B6
0.18 mg
0.25 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.29 µg (mcg)
0.41 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier wanilinowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina C
3.24 mg
4.53 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina D
0.64 µg (mcg)
0.90 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier wanilinowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina E
1.02 mg
1.43 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Retinol
50.95 µg (mcg)
71.33 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier wanilinowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.18 mg
0.25 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.21 mg
0.30 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Niacyna
1.40 mg
1.96 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Foliany
40.02 µg (mcg)
56.03 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Beta karoten
1.37 µg (mcg)
1.91 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier wanilinowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na babkę z majonezem

Na 100g
Na porcję
(140g)
Sód
181.51 mg
254.11 mg
Potas
339.76 mg
475.66 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Wapń
91.67 mg
128.34 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Fosfor
196.98 mg
275.77 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Magnez
18.22 mg
25.51 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.65 mg
2.30 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Cynk
0.65 mg
0.91 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.11 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny babki z majonezem 72
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w babce z majonezem

Lista alergenów dla babki z majonezem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Proszek do pieczenia

Cena przygotowania babki z majonezem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jajko
4 szt.
w temperaturze pokojowej
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Majonez
150 g
w temperaturze pokojowej
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
2.22
Za 150 g
Cukier
130 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.33
Za 130 g
Cukier wanilinowy
10 g
1 płaska łyżka stołowa
0.60
Za 16,0 g
Liczba opakowań 1
0.38
Za 10 g
Skórka z cytryny
15 g
6.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Mąka pszenna typ 500
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Mąka ziemniaczana
100 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Proszek do pieczenia
10 g
1 płaska łyżka stołowa
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 10 g
Koszt składników
27.70
Jak oceniasz przepis na babkę z majonezem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób