Przepis na babkę wielkanocną cytrynową krok po kroku

Składniki dla 12 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
skórka z cytryny, sok z cytryny, cukier z prawdziwą wanilią, proszek do pieczenia
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, miska, szpatułka, forma do babki, metalowe sito

Masło rozpuszczamy w rondelku. Dodajemy do niego z sok z 1 cytryny oraz jej skórkę. Składniki mieszamy.

W misce jajka z cukrem ubijamy na gładką i puszystą masę.

Do osobnej miski wsypujemy mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz cukier z prawdziwą wanilią. Całość mieszamy.

Do masy z jajek przesiewamy mieszankę z mąk i dokładnie całość mieszamy szpatułką do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.

Na koniec małym strumieniem wlewamy rozpuszczone masło. Ponowie całość miksujemy.

Masę przelewamy do formy na babkę. Ciasto pieczemy w piekarniku około 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Babka wielkanocna cytrynowa na paterze
Babka wielkanocna cytrynowa
Koszt przygotowania dania
10.36 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
294 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
95

Babka wielkanocna cytrynowa - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o babce wielkanocnej cytrynowej

Pyszna babka wielkanocna cytrynowa to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi się jako słodki dodatek w ciągu dnia. Poczęstunek o smaku cytrynowym jest bardzo dobry, dzięki składnikom, które dodawane są do niego. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić, a składniki są łatwo dostępne. Słodka przekąska zachwyci każdego i gwarantuje, że zniknie w mgnieniu oka. Ciasto możesz uzupełnić o ulubione dodatki, oczywiście wedle uznania.

Jak zrobić babkę wielkanocną cytrynową? Przygotowanie jej jest bardzo łatwe. Na początku masło rozpuszczamy w rondelku. Dodajemy do niego z sok z 1 cytryny oraz jej skórkę. Składniki mieszamy. W misce jajka z cukrem ubijamy na gładką i puszystą masę. Do osobnej miski wsypujemy mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz cukier z prawdziwą wanilią. Całość mieszamy. Do masy z jajek przesiewamy mieszankę z mąk i dokładnie całość mieszamy szpatułką do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec małym strumieniem wlewamy rozpuszczone masło. Ponowie całość miksujemy. Masę przelewamy do formy na babkę. Ciasto pieczemy w piekarniku około 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Przepis na babkę wielkanocną cytrynową nie jest skomplikowany, tak jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Składa się on między innymi z mąki pszennej, która jest bardzo zróżnicowana. Mąk pszennych na rynku można znaleźć wiele, między innymi tortową, krupczatkę lub razową. Ważne jest również, aby do odpowiedniego wypieku wybrać prawidłowy typ mąki. Mąki również w zależności od rodzaju różnią się składem i wartościami odżywczymi. Warto wybierać ciemniejsze, ponieważ mają w swoim składzie więcej dobrego dla naszego zdrowia. Mąka jasna podczas procesu produkcji traci część wartości odżywczych, natomiast im typ wyższy tym straty mniejsze. Dodatkowo mąki o wyższych typach zawierają więcej błonnika pokarmowego, a także dostarczają witamin z grupy B oraz A, C i A. Ponadto zawierają żelazo, magnez czy wapń.

Najlepsza świąteczna babka cytrynowa odpowiednio przygotowana posiada wiele właściwości zdrowotnych. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu oraz dobra w smaku. Opcji jest bardzo wiele, a to wszystko zależy od naszego smaku, który preferujemy. Wypieki idealnie sprawdzą się na święta Wielkanocne. Ten sprawdzony przepis na pewno ułatwi Ci jej przygotowanie.

Wartości odżywcze babki wielkanocnej cytrynowej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(75g)
Energia (kalorie)
392.02 kcal
294.02 kcal
Białko
5.69 g
4.27 g
Fenyloalanina
0.12 mg
0.09 mg
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej

Węglowodany w babce wielkanocnej cytrynowej

Na 100g
Na porcję
(75g)
Węglowodany
47.05 g
35.29 g
Węglowodany przyswajalne
46.15 g
34.61 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.90 g
0.68 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(75g)
Tłuszcz
20.64 g
15.48 g
Tłuszcze nasycone
13.29 g
9.97 g
Tłuszcze nienasycone
7.34 g
5.51 g
Tłuszcze jednonasycone
6.11 g
4.58 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.23 g
0.93 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Cholesterol
138.71 mg
104.03 mg

Witaminy w przepisie na babkę wielkanocną cytrynową

Na 100g
Na porcję
(75g)
Witamina A
191.11 µg (mcg)
143.33 µg (mcg)
Witamina B6
0.12 mg
0.09 mg
Witamina B12
0.26 µg (mcg)
0.19 µg (mcg)
Witamina C
0.34 mg
0.25 mg
Witamina D
0.49 µg (mcg)
0.37 µg (mcg)
Witamina E
0.80 mg
0.60 mg
Retinol
188.22 µg (mcg)
141.17 µg (mcg)
Tiamina
0.23 mg
0.17 mg
Ryboflawina
0.22 mg
0.17 mg
Niacyna
1.85 mg
1.39 mg
Foliany
55.71 µg (mcg)
41.78 µg (mcg)
Beta karoten
35.11 µg (mcg)
26.33 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na babkę wielkanocną cytrynową

Na 100g
Na porcję
(75g)
Sód
42.71 mg
32.03 mg
Potas
151.73 mg
113.80 mg
Wapń
28.13 mg
21.10 mg
Fosfor
87.56 mg
65.67 mg
Magnez
12.71 mg
9.53 mg
Żelazo
2.19 mg
1.64 mg
Cynk
0.52 mg
0.39 mg
Miedź
0.07 mg
0.05 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny babki wielkanocnej cytrynowej 95
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w babce wielkanocnej cytrynowej

Lista alergenów dla babki wielkanocnej cytrynowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
    • proszek do pieczenia
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło

Cena przygotowania babki wielkanocnej cytrynowej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna - typ 450 (tortowa)
200 g
2.30
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.46
Za 200 g
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
80 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.40
Za 80 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Cukier
200 g
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Masło
200 g
1 kostka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Koszt składników
20.80
Jak oceniasz przepis na babkę wielkanocną cytrynową
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób