Przepis na babkę piaskową bezglutenową krok po kroku

Składniki dla 6 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
aromat waniliowy, bezglutenowy proszek do pieczenia, aromat pomarańczowy, skórka pomarańczy
To będzie niezbędne
piekarnik, garnek, mikser, tarka, duża miska, sitko, forma do babki

Nagrzej piekarnik na 175 st. C.

Masło roztop i ostudź.

Przesiej mąki wraz z 1 łyżeczką proszku do pieczenia do miski.

Do drugiej miski dodaj cukier, oba aromaty oraz jajka. Miksuj do uzyskania puszystej masy (bardzo zwiększy się objętość).

Stopniowo dodawaj roztopione, zimne masło i cały czas miksuj.

Dodaj do masy jajecznej mąkę (podziel na 3 części). Po każdej części mieszaj już łyżką.

Do ciasta zetrzyj skórkę z całej pomarańczy.

Formę na babkę posmaruj masłem (niewliczone w składniki). Posyp mąką ryżową, by przykleiła się dokładnie do ścianek (nie jest wliczona w składniki).

Masę wlej do foremki.

Wstaw ciasto do gorącego piekarnika i piecz przez 35 minut (do suchego patyczka).

Po upieczeniu wyjmij babkę z blaszki.

Babka piaskowa bezglutenowa
Babka piaskowa bezglutenowa
Koszt przygotowania dania
9.20 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
436 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
79

Babka piaskowa bezglutenowa - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o babce piaskowej bezglutenowej

Jeżeli jesteś na diecie bezglutenowej i nie wiesz jak upiec dobre ciasto, poznaj ten przepis. Babka piaskowa bezglutenowa jest super pomysłem na święta. Ciasto ma pyszny, waniliowo-pomarańczowy smak. Jego konsystencja jest dobra — wilgotna i sypka. Przepis na babkę piaskową bezglutenową jest wykonany na mące bez glutenu. Ta babka jest najlepsza na Wielkanoc. Zobacz, jak zrobić babkę piaskową bezglutenową. To dobry pomysł na coś słodkiego dla osób, które muszą jeść ciasta zrobione z mąki niezawierającej glutenu.

Babka piaskowa bezglutenowa jest smaczną i odpowiednią alternatywą na wypieki w diecie bezglutenowej. Ciasto to ma sypką strukturę, ale jednocześnie nie jest suche. Babka piaskowa jest zrobiona z mąki ryżowej i skrobi ziemniaczanej. Poza tym dodaje się cukier, jajka, masło, aromaty do smaku oraz proszek do pieczenia. Jak zrobisz babkę piaskową bezglutenową, pyszna będzie z polewą. Zarówno polewa z białej jak i mlecznej czy gorzkiej czekolady będzie smaczna. Dodatkowo posypać można ją orzeszkami lub posypką. Będzie smaczna, zwłaszcza dla dzieci.

Jak upiec coś dobrego, by można było to zjeść na diecie bez glutenu? Należy pamiętać, by zastosować odpowiednie produkty. Do przepisu na babkę piaskową bezglutenową najlepsza jest mąka ryżowa i skrobia ziemniaczana. Wtedy ciasto jest pyszne i ma odpowiednią strukturę. Dobra będzie także do tego gotowa mieszanka mąk bezglutenowych. Inne mąki bez glutenu to na przykład mąka gryczana (ma ona specyficzny smak, który niekoniecznie może każdemu pasować).

Pomysł na ciasto z mąką bez glutenu to coś pożądanego przez osoby cierpiące na nietolerancję glutenu. Babka piaskowa bez glutenu jest tego smacznym przykładem. Jak zrobić babkę piaskową bezglutenową? Jajka muszą mieć temperaturę pokojową. Należy je wyjąć wcześniej z lodówki. Przygotuj piekarnik, a także składniki. Masło roztop w garnku i wystudź je. Mąkę ryżową, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiej przez sitko. Do miski wsyp cukier, dodaj jajka i aromaty (pomarańczowy i waniliowy) do smaku. Zacznij miksować. Potrwa to minimum 5 minut. Masa z jajek powinna znacznie urosnąć. Do puszystej piany wlej zimne masło. Nie przerywaj miksowania i dodawaj je stopniowo. Na końcu wsyp mąki partiami. Mieszaj łyżką (nie mikserem). Zetrzyj do ciasta skórkę z pomarańczy. Wymieszaj ponownie łyżką. Foremkę natłuść i posyp mąką. Wlej ciasto do formy. Przepis na babkę piaskową bezglutenową najlepiej jest piec do suchego patyczka. Zajmie to około 35 minut. Jak upieczesz babkę piaskową bezglutenową, studź ją poza piekarnikiem. Stanie się z wierzchu pyszna i chrupiąca.

Wartości odżywcze babki piaskowej bezglutenowej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(130g)
Energia (kalorie)
335.90 kcal
436.67 kcal
Białko
6.22 g
8.09 g

Węglowodany w babce piaskowej bezglutenowej

Na 100g
Na porcję
(130g)
Węglowodany
47.02 g
61.13 g
Węglowodany przyswajalne
45.95 g
59.74 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.07 g
1.39 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(130g)
Tłuszcz
14.15 g
18.39 g
Tłuszcze nasycone
8.64 g
11.23 g
Tłuszcze nienasycone
5.51 g
7.16 g
Tłuszcze jednonasycone
4.38 g
5.69 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.13 g
1.47 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Cholesterol
159.74 mg
207.66 mg

Witaminy w przepisie na babkę piaskową bezglutenową

Na 100g
Na porcję
(130g)
Witamina A
145.03 µg (mcg)
188.54 µg (mcg)
Witamina B6
0.22 mg
0.28 mg
Witamina B12
0.34 µg (mcg)
0.44 µg (mcg)
Witamina C
0.49 mg
0.64 mg
Witamina D
0.71 µg (mcg)
0.92 µg (mcg)
Witamina E
0.70 mg
0.92 mg
Retinol
143.35 µg (mcg)
186.36 µg (mcg)
Tiamina
0.06 mg
0.08 mg
Ryboflawina
0.18 mg
0.24 mg
Niacyna
0.82 mg
1.07 mg
Foliany
20.81 µg (mcg)
27.05 µg (mcg)
Beta karoten
20.39 µg (mcg)
26.50 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na babkę piaskową bezglutenową

Na 100g
Na porcję
(130g)
Sód
59.16 mg
76.91 mg
Potas
191.42 mg
248.85 mg
Wapń
32.90 mg
42.77 mg
Fosfor
107.68 mg
139.98 mg
Magnez
17.42 mg
22.65 mg
Żelazo
0.86 mg
1.12 mg
Cynk
0.64 mg
0.84 mg
Miedź
0.07 mg
0.09 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny babki piaskowej bezglutenowej 79
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w babce piaskowej bezglutenowej

Lista alergenów dla babki piaskowej bezglutenowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło

W przepisie na babkę piaskową bezglutenową nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • aromat pomarańczowy, skórka pomarańczy
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania babki piaskowej bezglutenowej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jajko
5 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
5.00
Za 5 szt.
Cukier
200 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Masło
100 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Mąka ryżowa
100 g
7.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.70
Za 100 g
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
100 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Koszt składników
25.50
Jak oceniasz przepis na babkę piaskową bezglutenową
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób