Przepis na babcine ciastka z maszynki krok po kroku

Składniki dla 120 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, soda oczyszczona
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, maszynka do mięsa, nakładka na maszynkę do ciastek

Mąkę przesiej do misy miksera, dodaj posiekane masło, cukier puder, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, 1 jajko i 3 żółtka.

Wyrób ciastko mikserem z hakiem.

Włóż na godzinę do lodówki.

Na maszynce do mięsa zamontuj nakładkę do ciastek.

Wciskaj ciasto do maszynki, a drugą ręką wyjmuj ciasteczka i układaj na blaszce do pieczenia (wyłożonej papierem).

Piecz w 180 st. C przez ok. 13 minut.

ciastka w piekarniku
babcine ciastka z maszynki
Koszt przygotowania dania
77.73 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
201 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
73

Babcine ciastka z maszynki - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o Babcinych ciastkach z maszynki

Babcine ciastka z maszynki to przepis z tradycją. Robiła je moja babcia, kiedy byłam mała. Teraz ja je robię dzieciom. Starałam się jak najbardziej odtworzyć przepis, który znalazłam w pożółkłym zeszycie po babci.

Przepis na babcine ciastka z maszynki nie jest skomplikowany, każdy poradzi sobie z przygotowaniem tych ciasteczek. Nawet osoby, które na co dzień nie pieką ciast ani ciastek powinny dać sobie radę z tym przepisem. Są to tradycyjne, najlepsze ciastka z maszynki, jakie jadłam. Przepisu nie modyfikowałam, jest to stary, bardzo prosty przepis.

Z tego przepisu wychodzi bardzo dużo ciastek, ok. 4-5 blaszek, czyli ok. 120 ciasteczek. Można je schować do pojemnika, szczelnie zamknąć i przechowywać przez kilka dni.

Ja zawsze angażuję córkę do pomocy przy pieczeniu. Daję jej część ciasta, rozwałkowuję na blacie i pozwalam foremkami wycinać różne kształty. Ciasteczka są tak łatwe w przygotowaniu, że nawet dzieci sobie z nimi poradzą.

Jak zrobić babcine ciastka z maszynki? Piekarnik nagrzewamy do 180 stoi (z termoobiegiem). Do wyrobienia ciasta używam miksera z hakiem, jest dużo szybciej niż ręcznie. Mąkę przesiewam przez sito, dodaję posiekane maso (polecam prawdziwe masło, zamiast margaryny), dodaję cukier puder, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, 1 jajko i 3 żółtka. Całość wyrabiam mikserem, aż masa będzie gładka bez grudek. Ciasto powinno być elastyczne jak plastelina, jeżeli jest zbyt suche, należy dodać część białek, które pozostało z rozdzielania żółtek, jeśli zbyt mokre, dodajemy mąkę. Po wyrobieniu ciasto umieszczamy w lodówce na minimum godzinę. W maszynce do mielenia mięsa montujemy przystawkę do ciastek. Ciasto wciskamy do maszynki, następnie drugą ręką wyjmujemy ciastka i układamy od razu na blaszce do pieczenia. Ciasteczka pieczemy w 180 st. C przez ok. 13 min. Należy obserwować, czy już są upieczone. Czas pieczenia będzie uzależniony od wielkości ciastek. Prawda, że szybkie i poste? Zachęcam do wypróbowania.

Ciasteczka najlepsze są na drugi dzień. Przed podaniem warto je poruszyć cukrem pudrem.

Wartości odżywcze Babcinych ciastek z maszynki

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(50g)
Energia (kalorie)
403.90 kcal
201.95 kcal
Białko
11.80 g
5.90 g

Węglowodany w babcinych ciastkach z maszynki

Na 100g
Na porcję
(50g)
Węglowodany
31.99 g
16.00 g
Węglowodany przyswajalne
31.99 g
16.00 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(50g)
Tłuszcz
25.55 g
12.77 g
Tłuszcze nasycone
14.37 g
7.18 g
Tłuszcze nienasycone
11.18 g
5.59 g

Witaminy w przepisie na babcine ciastka z maszynki

Na 100g
Na porcję
(50g)
Witamina B6
0.17 mg
0.09 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.40 mg
0.20 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.38 mg
0.19 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Niacyna
2.26 mg
1.13 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Foliany
111.13 µg (mcg)
55.57 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na babcine ciastka z maszynki

Na 100g
Na porcję
(50g)
Sód
27.45 mg
13.73 mg
Potas
98.59 mg
49.30 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Wapń
66.24 mg
33.12 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Fosfor
213.00 mg
106.50 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Magnez
14.93 mg
7.47 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Żelazo
3.07 mg
1.53 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Cynk
1.35 mg
0.67 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Miedź
0.10 mg
0.05 mg
Brak danych dla: cukier wanilinowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny Babcinych ciastek z maszynki 73
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w Babcinych ciastkach z maszynki

Lista alergenów dla Babcinych ciastek z maszynki przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Proszek do pieczenia
    • proszek do pieczenia
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka

W przepisie na Babcine ciastka z maszynki nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • soda oczyszczona
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania Babcinych ciastek z maszynki

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Masło
500 g
2,5 kostki
5.00
Za 200.0 g
Liczba opakowań 3
12.50
Za 500 g
Mąka pszenna typ 500
1000 g
1 opakowanie
3.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 1000 g
Cukier puder
150 g
2.00
Za 400.0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 150 g
Cukier wanilinowy
12 g
1 opakowanie
0.60
Za 16.0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 12 g
Soda oczyszczona
1 g
1.00
Za 80.0 g
Liczba opakowań 1
0.01
Za 1 g
Proszek do pieczenia
1 g
0.60
Za 30.0 g
Liczba opakowań 1
0.02
Za 1 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6.0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Żółtko jajka
60 szt.
3 sztuki
6.00
Za 6.0 szt.
Liczba opakowań 10
60.00
Za 60 szt.
Koszt składników
88.20
Jak oceniasz przepis na babcine ciastka z maszynki
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0.0% osób