Antipasti

Więcej o antipasti

Antipasti to tradycyjna włoska przekąska, która doskonale sprawdzi się jako na spotkanie ze znajomymi, imprezę czy spotkanie tematyczne. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić. Połączenie ostrych papryczek i sera feta to idealna kompozycja smaków, która zginie w mgnieniu oka ze stołu. Przystawki możesz doprawić przyprawami wskazanymi w przepisie lub wedle uznania.

Jak zrobić antipasti? Na początek należy dokładnie umyć papryczki, odciąć część z zieloną końcówką i usunąć gniazda nasienne. Następnie należy zagotować wodę w garnku i wrzucić do kąpieli wodnej papryczki na około 5 minut. Po wyjęciu przepłucz je zimną wodą i dokładnie osusz. Kolejnym krokiem jest przygotowanie farszu z sera i przypraw. Gotowy farsz nałóż do każdej papryczki po kolei. Następnie ułóż je w słoiku lub innym szczelnym naczyniu, a na górę układamy dwa ząbki czosnku. Nadziewane papryczki z serem zalewamy ciepłą oliwą z oliwek. Odstawimy na 5 dni. Zamarynowane domowe papryczki należy przechowywać w lodówce.

Przepis na antipasti to doskonały pomysł na imprezę. Przystawka głównie składa się z ostrych papryczek chilli, które są bogate w dobre składniki odżywcze dla naszego organizmu. Przede wszystkim są bogactwem witaminy C. W 100 gramach produktu znajdziemy aż 240 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę C, a ponadto zawiera również witaminę A,B oraz żelazo, magnez i potas. Ostre papryczki zawierają również kapsaicynę, dzięki której mają ostry smak. Dodatkowo kapsaicyna jest składnikiem, który przyśpiesza spalanie tkanki tłuszczowej, a także ma działanie antynowotworowe oraz działa zbawiennie przy leczeniu wrzodów żołądka. Ponadto ostre papryczki pozytywnie wpływają również na układ krążenia, układ odpornościowy oraz zmniejszają poziom cholesterolu we krwi. Przekąska marynowana jest w oliwie z oliwek, która zawiera witaminy A,D,E i K oraz również pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu, czy leczenia wrzodów żołądka.

Pomysł na włoskie antipasti idealnie sprawdzi się jako łatwy w przygotowaniu dodatek podczas spotkania ze znajomymi. Ten sprawdzony przepis na papryczki z dodatkami to szybkie i pyszne przekąski. Przekąska na pewno będą Ci smakować, ponieważ kompozycja smaków da połączenie, którym będzie zachwycał się każdy.