Zupa ziemniaczana z boczkiem
Opublikowano: 19.04.2022 r.
Ziemniaki, boczek, marchewka, por i bulion warzywny to główne składniki tej aromatycznej zupy ziemniaczanej z boczkiem. Kombinacja wędzonego boczku i kremowych ziemniaków sprawia, że zupa jest sycąca i pełna smaku. To idealne danie na chłodniejsze dni, które rozgrzewa i satysfakcjonuje.
Składniki dla 5 porcji:
- Ziemniaki średnie - 800 g
- Boczek wędzony bez kości - 300 g
- Marchewka - 50 g
- Por - 100 g
- Bulion warzywny - 1500 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, czosnek granulowany
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- garnek
Przepis krok po kroku
- Boczek kroimy w drobną kostkę. Wkładamy go do garnka i podsmażamy do momentu, aż się zarumieni.
- Następnie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Dalej podsmażamy składniki około 10 minut pod przykryciem, raz na jakiś czas mieszając je.
- Dolewamy do nich bulion warzywny oraz dodajemy pokrojoną marchewkę i pora. Doprawiamy zupę.
- Całość gotujemy tak długo, aż warzywa będą miękkie.
Komentarz dietetyka
Zupa zawiera wiele wartości odżywczych, dzięki czemu powinniśmy wprowadzić ja do naszego menu.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk