Zupa ze świeżych pomidorów
Opublikowano: 25.05.2025 r.
Pomidor, oliwa z oliwek, czosnek, cebula i bulion warzywny - te składniki sprawiają, że zwykła zupa przemienia się w prawdziwą ucztę dla podniebienia. Świeże pomidory nadają jej niepowtarzalny smak, a aromatyczny czosnek i cebula dodają głębi. To szybkie i łatwe danie, które z pewnością podbije serca miłośników prostych, domowych potraw.
Składniki dla 6 porcji:
- Pomidor - 1500 g
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Czosnek - 15 g
- Cebula - 100 g
- Bulion warzywny - 500 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, zioła prowansalskie
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, blender
Przepis krok po kroku
- Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Zeszklij ją na rozgrzanej oliwie.
- Do cebuli dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez chwilę.
- Do całości wrzuć pomidory i zalej bulionem. Gotuj 20 minut.
- Zupę odstaw do schłodzenia i zblenduj.
- Całość dopraw solą, pieprzem i ziołami.
Komentarz dietetyka
To opcja pełna witamin i błonnika, więc może pojawiać się w menu często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny