Zupa śliwkowa
Opublikowano: 27.07.2021 r.
Śliwki suszone, makaron z semoliny, cukier i skrobia ziemniaczana to ekipa odpowiedzialna za wyjątkowy smak zupy śliwkowej. Ta kombinacja tworzy niepowtarzalne połączenie słodyczy i delikatnie gęstej konsystencji, która idealnie sprawdzi się w chłodny dzień. Poznaj, jak te proste składniki mogą odmienić codzienny posiłek w coś niezwykłego.
Składniki dla 6 porcji:
- Śliwki suszone - 300 g
- Makaron z semoliny - 180 g
- Cukier - 10 g (1 łyżka)
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 20 g (1 łyżka)
- Przyprawy - cynamon, goździki
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, duży garnek, szklanka
Przepis krok po kroku
- Śliwki włóż do dużego garnka zalej 1l wody i dodaj cukier. Wrzuć cynamon i goździki. Gotuj całość przez 30 minut.
- Makaron ugotuj w osolonym wrzątku al dente.
- Przyprawy korzenne odcedź z zupy. Śliwki wyciągnij, pokrój w paseczki i włóż do garnka. Całość gotuj jeszcze 5 minut.
- Odrobinę zupy przelej do szklanki i dodaj do niej skrobię. Całość dokładnie wymieszaj i przelej do garnka z zupą. Doprowadź do zagotowania.
- Gotową zupę podawaj z makaronem.
Komentarz dietetyka
Ta zupa jest zdrowa, jednak nie powinna gościć zbyt często w menu ze względu na wysoki indeks glikemiczny.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny