Zupa serowa z mięsem mielonym
Opublikowano: 29.06.2023 r.
Mięso mielone wieprzowo-wołowe, cebula, ser topiony i bulion warzywny to zestaw składników, który sprawia, że zupa serowa z mięsem mielonym smakuje wybornie. Topiony ser dodaje delikatnej kremowości, a bulion warzywny nadaje zupie głębi smaku, łącząc się doskonale z mięsno-cebulową bazą. To świetna kompozycja na sycący posiłek.
Składniki dla 4 porcji:
- Mięso mielone wieprzowo-wołowe - 300 g
- Cebula - 200 g
- Ser topiony - 250 g
- Bulion warzywny - 1000 ml
- Masło - 10 g
- Przyprawy - sól, pieprz, kurkuma, tymianek, oregano, bazylia, gałka muszkatołowa
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Bulion podgrzej (zostaw 2-3 łyżki do późniejszych kroków).
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę.
- Gdy cebula się zeszkli, dodaj mięso i dopraw solą, pieprzem, gałką, kurkumą oraz suszonymi ziołami.
- Smaż do zarumienienia mięsa.
- W rondelku rozpuść ser z odrobiną bulionu.
- Do gotującego się bulionu dodaj mięso z cebulą oraz roztopiony ser.
- Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
Komentarz dietetyka
To opcja, która dostarcza sporo kwasów tłuszczowych nasyconych, dlatego nie powinna zbyt często gościć w diecie.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny