Zupa ogórkowa dla niemowlaka
Opublikowano: 08.06.2022 r.
Ziemniaki, pierś z kurczaka i marchewka tworzą świetną bazę na delikatną zupę ogórkową dla niemowlaka. Do tego świeży koperek, który dodaje aromatu, oraz ogórki kiszone, nadające lekko kwaśny smak. Szybko i łatwo przygotujesz zdrowy posiłek, który wprowadzi Twojego maluszka w świat nowych smaków. Idealna propozycja na pierwszy kontakt z kuchnią polską!
Składniki dla 7 porcji:
- Ziemniaki późne - 400 g (4 średnie sztuki)
- Piersi kurczaka bez skóry - 300 g
- Udko kurczaka ze skórą - 200 g
- Marchewka - 200 g (1 duża sztuka)
- Koperek ogrodowy świeży - 30 g (1 pęczek)
- Ogórki kiszone - 400 g
- Przyprawy - sól, ziele angielskie, liść laurowy
Liczba porcji: 7
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, tarka
Przepis krok po kroku
- W garnku umieść udko z kurczaka.
- Wlej 2 l wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
- Gotuj przez 30 minut na wolnym ogniu.
- Obierz ziemniaki i marchew ze skórki.
- Pokrój w drobną kostkę.
- Dodaj warzywa do zupy i gotuj jeszcze 15 minut.
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i dodaj do reszty składników.
- Gotuj przez 5 minut.
- Ogórki zetrzyj na tarce i dodaj do zupy.
- Dodaj posiekany koper i gotuj 2 minuty.
- Dopraw solą w razie potrzeby.
- Zupę podawaj w głębokim talerzu.
Komentarz dietetyka
Zupa ogórkowa dla niemowlaka to bardzo dobre źródło pełnowartościowego białka pochodzenia zwierzęcego. Zupa zawiera małą ilość kalorii i jest doskonała także dla osób na diecie redukcyjnej. Zupa sprawdzi się na diecie łatwostrawnej.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny