Zupa koperkowa z makaronem
Opublikowano: 13.02.2024 r.
Cebula, ziemniaki, marchewka i koperek – to kluczowe składniki pysznej zupy koperkowej z makaronem. Połączenie tych warzyw z bulionem warzywnym i delikatnym makaronem daje intensywny smak i aromat. Przygotowanie zupy zajmie Ci chwilę, a efekt zadowoli nawet największych smakoszy.
Składniki dla 4 porcji:
- Cebula - 100 g (1 sztuka)
- Ziemniaki późne - 200 g (2 sztuki)
- Marchewka - 120 g (2 sztuki)
- Pietruszka - 100 g (1 sztuka)
- Koperek - 60 g (1 garść)
- Makaron bezjajeczny - 500 g (2 szklanki)
- Bulion warzywny - 1000 ml (1 litr)
- Masło - 20 g (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę.
- Dodaj pokrojone ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- Wlej bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu do momentu, gdy warzywa staną się miękkie.
- Dodaj makaron do zupy i gotuj, aż będzie gotowy.
- Pod koniec gotowania dodaj posiekany koperek.
Komentarz dietetyka
Zupę możesz przygotować również na mięsie, zacznij gotowanie bulionu od mięsa.
~ Oliwia Gawron, dietetyk